Trong thập kỷ qua, nhu cầu phile cá rô phi tươi của Mỹ tương đối ổn định, trung bình 970 nghìn pound mỗi tuần, tương đương 440 tấn. Mức tiêu thụ hàng tuần cao nhất được ghi nhận vào năm 2014 là hơn 1 triệu bảng, trong khi mức thấp nhất được ghi nhận vào năm 2019 là 840 nghìn bảng.
Tuy nhiên, gã khổng lồ trong ngành - Regal Springs, ở Mexico và Honduras sụt giảm thị phần nghiêm trọng từ 46% vào năm 2021 xuống còn 21% vào năm 2023. Nguyên nhân chính là do vấn đề sản xuất ở cả 2 nước khi không có bất kỳ hoạt động XK từ Mexico sang Mỹ trong năm 2023.
Quý IV/2023, khối lượng XK của Regal Springs giảm 40%, thị phần giảm mạnh lần lượt xuống 11% và 8%. Đây là mức thấp nhất trong lịch sử của công ty trên thị trường cá rô phi tươi của Mỹ. Nhiệt độ nước tăng lên, chất lượng nước, bao gồm cả việc xả nước ở hạ lưu ảnh hưởng đến sông Magdalena khiến cá rô phi dễ mắc bệnh hơn.
Ngoài ra, Colombia cũng phải đối mặt với tình trạng thiếu hụt kinh niên trong sản xuất cá con, dẫn đến thiếu lồng và giảm thu hoạch. Giá FOB Miami bị đẩy lên mức cao lịch sử, vượt quá 4,5 USD/pound.
Nhiều dự đoán cho rằng: Triển vọng năm 2024 không mấy sáng sủa. Khó khăn của Regal Springs và những thách thức sản xuất ở Colombia sẽ làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu nguồn cung, ảnh hưởng đáng kể đến thị trường toàn cầu.
Tuy nhiên, Regal Springs khẳng định vẫn sẽ tiếp tục là nhà cung cấp cá rô phi cao cấp hàng đầu.
Thập kỷ qua, ngành sản xuất cá rô phi đã chứng kiến lượng NK giảm 43%. Năm 2023, Mỹ NK khoảng 94 nghìn tấn phile cá rô phi đông lạnh.
Trong khi cá rô phi đông lạnh chiếm thị phần lớn hơn, tuy nhiên những lo ngại về nguồn gốc, đặc biệt là từ Trung Quốc, đã làm giảm niềm tin của người tiêu dùng. Các nhà bán lẻ Mỹ vẫn chọn lọc, tránh các sản phẩm đông lạnh từ Trung Quốc do tiềm ẩn rủi ro về việc sử dụng kháng sinh hoặc lao động trẻ em.
Người tiêu dùng đang tìm kiếm loại cá thịt trắng nước ngọt hiệu quả về mặt chi phí và cá tra Việt Nam được coi là sản phẩm thay thế tiềm năng cho cá rô phi đông lạnh.
(vasep.com.vn) Từ nhu cầu tìm kiếm nguồn thực phẩm sạch cho gia đình, một cặp vợ chồng tại Nam Phi đã phát triển mô hình nuôi trồng kết hợp aquaponics thành một trang trại thương mại hiệu quả. Hệ thống này kết hợp nuôi cá rô phi với trồng rau trong cùng một vòng tuần hoàn sinh học, tận dụng chất thải từ cá làm dinh dưỡng cho cây, đồng thời lọc nước để tái sử dụng cho bể nuôi.
(vasep.com.vn) Các thương hiệu và nhà bán lẻ Australia đã đạt được một cột mốc quan trọng về tính bền vững, với khoảng 70% cá ngừ đóng hộp hiện nay có nguồn gốc và được dán nhãn từ các ngư trường bền vững được chứng nhận MSC độc lập.
(vasep.com.vn) Tổng thống Mỹ Donald Trump ngày 1/5 đã cảnh báo áp thuế cao hơn đối với ô tô nhập khẩu từ Liên minh châu Âu (EU) ngay từ tuần tới, với lý do khối này chưa thực hiện đầy đủ thỏa thuận thương mại song phương ký kết vào tháng 7/2025.
(vasep.com.vn) BioMar (Đan Mạch) là doanh nghiệp thức ăn thủy sản toàn cầu với hoạt động tại hơn 90 quốc gia. Tập đoàn này ghi nhận sản lượng thức ăn thủy sản quý I/2026 đạt mức cao kỷ lục, cho thấy đà tăng trưởng tích cực trong bối cảnh ngành nuôi trồng đang dần ổn định trở lại. Kết quả này chủ yếu đến từ nhu cầu duy trì ở các thị trường chủ lực, cùng với việc doanh nghiệp mở rộng danh mục sản phẩm và nâng cao hiệu quả vận hành.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới về bột surimi sấy đông khô (FDSP) cho thấy quá trình bảo quản lạnh kéo dài có thể làm biến tính protein và làm suy giảm chất lượng sản phẩm. Kết quả được xem là cơ sở quan trọng cho việc phát triển surimi dạng bột – xu hướng đang được ngành thủy sản quan tâm nhằm giảm chi phí logistics và bảo quản lạnh.
(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) đang kêu gọi đấu thầu mua hơn 2,3 triệu pound (khoảng 1.043 tấn) sản phẩm cá minh thái Alaska phục vụ các chương trình phân phối thực phẩm trong nước, theo thông báo mời thầu công bố ngày 4/5.
(vasep.com.vn) Hơn 60 chuyên gia trong ngành tôm Ecuador đã tham dự hội nghị SustainED tổ chức tại Guayaquil (Ecuador) ngày 16/4, nhằm cập nhật các giải pháp số và công nghệ mới đang được áp dụng để nâng cao hiệu quả sản xuất và quản lý trong ngành.
(vasep.com.vn) Trong quý I/2026, xuất khẩu cá tra Việt Nam sang khối ASEAN đạt 44 triệu USD, tăng 7% so với cùng kỳ năm 2025.
(vasep.com.vn) Từ protein côn trùng thay thế bột cá đến thức ăn vi mô thay thế Artemia, nhiều giải pháp dinh dưỡng mới đang góp phần nâng cao chất lượng con giống, tăng tỷ lệ sống và giảm rủi ro dịch bệnh ngay từ giai đoạn đầu đời của tôm.
(vasep.com.vn) Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Hoa Kỳ ngày 11/5/2026 đã công bố kết luận công nhận tương đương đối với nghề khai thác ghẹ của Việt Nam, cùng với Indonesia và Sri Lanka, theo quy định của Đạo luật Bảo vệ Động vật có vú biển. Với kết luận này, thủy sản và sản phẩm thủy sản khai thác từ các nghề ghẹ của Việt Nam tiếp tục được phép nhập khẩu vào thị trường Hoa Kỳ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
