Báo chí châu Âu khi viết về Hội chợ Thuỷ sản quốc tế Bruxelles nhấn mạnh vào hai xu hướng đáng lưu ý của thị trường thủy hải sản năm nay. Thứ nhất, thị trường thiết bị chế biến thủy hải sản đang tăng trưởng mạnh mẽ và thứ hai là nhu cầu cá thịt trắng vẫn đang ngày càng cao tại châu Âu.
Thị trường thiết bị chế biến hải sản trong năm ngoái đã vượt qua con số 1,4 tỷ USD. Máy móc nay đã có thể sơ chế được hầu như tất cả mọi loại hải sản, cá, tôm cua, nhuyễn thể… Tạp chí Eurofish của Đan Mạch viết rằng, những công đoạn trước đây tưởng như chỉ có bàn tay khéo léo của con người mới làm được, thì nay, cũng đã xuất hiện những thiết bị cỡ nhỏ lắp ngay trên tàu đánh cá, có thể mổ cá, moi ruột, bỏ đầu, lột da với tốc độ nhanh hơn tay người, kể cả cá bé.
Bài báo viết rằng "Các thiết bị không chỉ giúp giảm sử dụng nhân công, mà còn cải thiện tiêu chuẩn vệ sinh bên trong nhà máy chế biến". Thị trường thiết bị phát triển nhanh do nhu cầu hải sản trên thị trường thế giới tăng liên tục trong những năm qua, tăng nhanh nhất là cá đông lạnh và các sản phẩm từ cá. Cá vẫn là sản phẩm thống trị thị trường thủy sản, nên nhu cầu về thiết bị chế biến cá luôn đứng đầu danh sách máy móc sơ chế thuỷ hải sản.
Xu hướng thứ hai mà báo chí nhắc tới là quan tâm của người tiêu dùng châu Âu đối với cá thịt trắng. Tờ Daily số đặc biệt nhân Hội chợ Thủy sản quốc tế Bruxelles có bài viết về nhu cầu hiện tại của thị trường châu Âu. Bài báo viết: "Cá đánh bắt tại châu Âu chỉ đáp ứng được 42% nhu cầu của người tiêu dùng châu Âu, phần còn lại buộc phải dựa vào nhập khẩu. Riêng đối với cá thịt trắng, châu Âu lệ thuộc vào nhập khẩu tới 89%. Mỗi năm, châu Âu cần tới 3 triệu tấn cá thịt trắng. Đây là nguyên liệu chủ lực của ngành chế biến" của châu Âu.
Cá thịt trắng là loài cá thường sống ở đáy biển như cá tuyết, cá minh thái, cá bơn sao, nhưng cá rô phi và cá tra nước ngọt cũng được coi là cá thịt trắng. Đây là những loại cá Việt Nam xuất khẩu nhiều vào châu Âu dưới dạng filet đông lạnh. Tờ IntraFish của Na Uy viết: "Nhu cầu cá thịt trắng trên thị trường châu Âu giờ đây cao hơn con số 3 triệu tấn, trong khi hạn ngạch cho phép đánh bắt cá thịt trắng trên toàn châu Âu chỉ là hơn 512.000 tấn:. Bài báo nhấn mạnh: "Còn rất nhiều cơ hội cho ngư nghiệp châu Âu cung cấp thêm cá thịt trắng ra thị trường, nhưng nhập khẩu sẽ tiếp tục đóng vai trò chính".
(vasep.com.vn) Theo Mạng thông tin ngành thức ăn chăn nuôi Trung Quốc cho thấy gần đây, giá các nguyên liệu thức ăn chăn nuôi chính đã tăng mạnh do nguồn cung khan hiếm và tác động liên tục từ những bất ổn toàn cầu.
(vasep.com.vn) Nhu cầu cá rô phi gia tăng đã thúc đẩy một hợp tác xã nuôi trồng tại Pernambuco mở rộng hoạt động nhằm đáp ứng thị trường. Các hộ nuôi dự báo nhu cầu tiêu thụ cá rô phi sẽ tăng khoảng 30% trong tuần này – thời điểm nhu cầu thường tăng theo mùa. Công tác chuẩn bị đã được triển khai từ nhiều tháng trước nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm.
(vasep.com.vn) Tổng thống Mỹ Donald Trump ngày 8/4 thông báo sẽ áp thuế nhập khẩu 50% đối với bất kỳ quốc gia nào cung cấp vũ khí cho Iran. Trên mạng xã hội Truth Social, ông khẳng định biện pháp này “có hiệu lực ngay lập tức” và “không có ngoại lệ”, song Nhà Trắng chưa công bố chi tiết.
(vasep.com.vn) Bệnh đốm trắng (WSD) do virus WSSV gây ra là một trong những dịch bệnh nguy hiểm trong nuôi tôm, gây thiệt hại kinh tế. Virus này có khả năng lây nhiễm rộng, ảnh hưởng đến các loài tôm nuôi chủ lực như tôm sú, tôm thẻ chân trắng, đồng thời tồn tại ở nhiều vật chủ trung gian như cua, còng và tôm tự nhiên.
(vasep.com.vn) Cá tra tiếp tục giữ vai trò là ngành hàng chiến lược trong xuất khẩu thủy sản của Việt Nam. Bước sang năm 2026, ngành đang đứng trước yêu cầu chuyển đổi mạnh mẽ từ tăng trưởng dựa vào sản lượng sang mô hình phát triển dựa trên giá trị, lấy chất lượng, an toàn thực phẩm và tính bền vững làm trọng tâm.
(vasep.com.vn) Cơ quan Năng lượng Nguyên tử Quốc tế (IAEA) vừa khởi động dự án nghiên cứu kéo dài 5 năm nhằm hỗ trợ các quốc gia nâng cao năng lực phát hiện và ngăn chặn gian lận thủy sản thông qua công nghệ hạt nhân và các kỹ thuật liên quan.
(vasep.com.vn) Tính đến ngày 30/3/2026, tổng sản lượng khai thác thủy sản của các doanh nghiệp Nga đã vượt 1,35 triệu tấn, theo hệ thống giám sát của Rosrybolovstvo.
(vasep.com.vn) Ngành xuất khẩu thủy sản Ấn Độ đang chịu áp lực lớn khi căng thẳng địa chính trị tại Trung Đông làm gián đoạn các tuyến vận tải biển quan trọng, đặc biệt là khu vực Biển Đỏ và eo biển Hormuz. Dù chỉ khoảng 3–4% hàng hóa đi trực tiếp qua Hormuz, tác động lan tỏa đã khiến chi phí logistics tăng vọt, thời gian giao hàng kéo dài và chuỗi cung ứng bị xáo trộn nghiêm trọng.
(vasep.com.vn) Theo dữ liệu từ Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia (NOAA), các nhà nhập khẩu thủy sản Mỹ đã trả 218,1 triệu USD tiền thuế cho 231.313 tấn thủy sản, trị giá 1,8 tỷ USD trong tháng 2/2026, tháng cuối cùng thuế quan theo Đạo luật Quyền lực Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA) của Tổng thống Donald Trump còn hiệu lực.
(vasep.com.vn) Trong hai tháng đầu năm 2026, xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam ghi nhận mức tăng trưởng đột biến, đạt 23 triệu USD, tăng 242% so với cùng kỳ năm trước.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn