Các chứng nhận y tế này bảo đảm sản phẩm thủy sản của Peru đáp ứng các quy định vệ sinh trong nước và quốc tế, qua đó củng cố niềm tin của thị trường nhập khẩu và tạo thuận lợi cho thương mại. Trong năm 2025, có 614 doanh nghiệp trong lĩnh vực thủy sản và nuôi trồng thủy sản được hưởng lợi từ hệ thống chứng nhận này, tăng 13,6% so với năm trước.
Nhờ các chứng nhận y tế do Sanipes cấp, Peru đã xuất khẩu khoảng 1,907 triệu tấn sản phẩm thủy sản và nuôi trồng thủy sản trong năm 2025, đạt giá trị 4,1156 tỷ USD FOB. Cơ cấu xuất khẩu tiếp tục tập trung vào các mặt hàng chủ lực truyền thống của nước này.
Bột cá vẫn là sản phẩm xuất khẩu quan trọng nhất, khi Peru thường chiếm khoảng 20% tổng sản lượng bột cá và dầu cá toàn cầu trong những năm sản xuất trung bình. Bên cạnh đó, mực jumbo bay đông lạnh và tôm đông lạnh tiếp tục đóng góp lớn cả về khối lượng lẫn giá trị xuất khẩu. Cá nục, ở dạng tươi và đông lạnh, cũng là một trong những mặt hàng chủ lực, chiếm tỷ trọng đáng kể trong tổng khối lượng xuất khẩu được bảo đảm bằng các chứng nhận y tế.
Produce cho biết, việc gia tăng số lượng chứng nhận y tế không chỉ hỗ trợ xuất khẩu mà còn tạo động lực cho hoạt động của các nhà máy chế biến, cơ sở sản xuất và vùng nuôi trồng thủy sản trên phạm vi toàn quốc. Riêng trong nửa đầu năm 2025, Sanipes đã cấp 1.090 giấy chứng nhận y tế tại 20 khu vực, cho thấy mức độ mở rộng và tính lan tỏa của công tác kiểm soát vệ sinh.
Tính từ năm 2015 đến nay, Sanipes đã cấp gần 300.000 giấy chứng nhận y tế, khẳng định vai trò then chốt của hệ thống chứng nhận trong chiến lược phát triển bền vững và mở rộng xuất khẩu thủy sản của Peru.
(vasep.com.vn) Indonesia đang đẩy mạnh chiến lược gia tăng hiện diện trên thị trường thủy sản quốc tế, tận dụng lợi thế tài nguyên biển dồi dào để thúc đẩy xuất khẩu. Chính phủ nước này coi thủy sản là một trụ cột tăng trưởng kinh tế trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu tiếp tục gia tăng.
(vasep.com.vn) Hải sản tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong ẩm thực Anh, xuất hiện từ món truyền thống fish and chips đến các định dạng sushi quốc tế.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá rô phi tại São Paulo đang phát triển mạnh nhờ ứng dụng công nghệ và đầu tư quy mô lớn. Tại Riolândia, một doanh nghiệp đạt sản lượng khoảng 300 tấn cá rô phi mỗi tháng, cung cấp cho các nhà máy chế biến trong bang và Minas Gerais.
(vasep.com.vn) Giá cá thịt trắng toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động mạnh khi nguồn cung khan hiếm đẩy Iceland trở thành tâm điểm thị trường. Trong tháng 3/2026, giá cá tuyết Đại Tây Dương tại Iceland lần đầu vượt 700 ISK/kg (khoảng 5 USD/kg), thiết lập mức kỷ lục mới, tăng khoảng 30% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh thương mại thủy sản toàn cầu biến động bởi xung đột địa chính trị và xu hướng bảo hộ gia tăng tại các thị trường lớn, Anh được coi như một điểm đến ổn định cho tôm Việt Nam. Sau Brexit, nước này không chỉ duy trì nhu cầu nhập khẩu lớn mà còn từng bước định hình lại chuỗi cung ứng theo hướng đa dạng hóa nguồn cung.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Australia đã hoàn tất đàm phán về một thỏa thuận thương mại tự do (FTA), xóa bỏ hoặc giảm hầu hết các mức thuế quan hiện có đối với hàng hóa hai chiều.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động khi nguồn cung suy giảm trong khi nhu cầu, đặc biệt từ Trung Quốc, có dấu hiệu tăng mạnh. Theo các phân tích mới nhất, sản lượng bột cá tại nhiều khu vực sản xuất chủ chốt bị ảnh hưởng bởi sản lượng khai thác nguyên liệu thấp, khiến nguồn cung trở nên thắt chặt ngay từ đầu năm 2026.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới đây đã làm rõ vai trò của nhiệt độ môi trường sống đối với chất lượng surimi cá mè trắng, qua đó đưa ra khuyến nghị quan trọng cho quy trình chế biến. Theo đó, nhiệt độ môi trường nơi cá sinh sống có ảnh hưởng trực tiếp đến độ ổn định nhiệt của protein cơ sợi – yếu tố then chốt quyết định khả năng tạo gel và chất lượng sản phẩm surimi.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang ghi nhận biến động mạnh khi nhu cầu từ châu Âu tăng cao trong bối cảnh nguồn cung hạn chế. Tại Hội chợ Thủy sản Boston, nhiều doanh nghiệp xác nhận giá cá minh thái cắt miếng PBO đông lạnh hai lần của Trung Quốc đã vượt đáng kể so với giá hợp đồng hàng đông một lần (single frozen) vụ A của Nga và Mỹ.
Một đêm biển động. Chiếc thuyền nhỏ lắc lư giữa sóng, ánh đèn vàng chập chờn như hơi thở. Người ngư dân đứng ở mũi thuyền, mắt nhìn ra khoảng tối vô tận. Không phải để tìm đường, vì biển với ông, chưa bao giờ là nơi xa lạ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
