Nhà máy Chế biến Thực phẩm Cholimex Food Bến Lức được xây dựng tại KCN Vĩnh Lộc 2, huyện Bến Lức, tỉnh Long An. Dự án có quy mô gần 4 hecta với tổng vốn đầu tư 850 tỉ đồng, bao gồm 2 nhà xưởng hiện đại, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế.
Trong đó, xưởng chế biến thực phẩm đông lạnh có công suất 10.000 tấn/ năm, được trang bị hệ thống kho lạnh có sức chứa gần 2.600 pallet. Sau khi hoàn thiện, xưởng đã được cấp chứng nhận EU CODE: TS 1265, đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về an toàn thực phẩm để xuất khẩu sang thị trường Liên minh châu Âu (EU).
Bên cạnh đó, xưởng chế biến thực phẩm cũng được xây dựng với công suất lên đến 300.000 tấn/năm, cùng kho hàng khô có sức chứa gần 9.000 vị trí pallet, góp phần tối ưu hóa hoạt động sản xuất, bảo quản và phân phối, đáp ứng nhu cầu của thị trường.
Ngoài khu vực sản xuất chính, nhà máy còn có các công trình phụ trợ hiện đại như: trạm xử lý nước thải công suất 1.000 m³/ngày đêm, hệ thống pin năng lượng mặt trời công suất thiết kế gần 01 MWp, nhà ăn đảm bảo các tiêu chí VSATTP phục vụ cho hơn 1.000 lao động.
Đến nay, sau hơn 2 năm xây dựng và lắp đặt các thiết bị máy móc, nhà máy đã hoàn thành tất cả các hạng mục để đưa vào vận hành chính thức.
Đại diện Cholimex Food cho biết, việc khánh thành và đưa vào hoạt động nhà máy đúng vào dịp kỷ niệm 50 năm ngày đất nước thống nhất mang một ý nghĩa rất lớn, khẳng định cho nỗ lực, tâm huyết và định hướng phát triển của ban lãnh đạo doanh nghiệp.
"Ngoài góp phần nâng cao năng lực sản xuất, đáp ứng nhu cầu thị trường và tạo công ăn việc làm ổn định cho người lao động tại địa phương, nhà máy còn đặt nền móng cho sự phát triển vượt bậc, đồng thời thúc đẩy đổi mới, sáng tạo, nâng cao chất lượng sản phẩm và khẳng định vị thế tiên phong của thương hiệu Cholimex Food trên thị trường", ông Diệp Nam Hải - Tổng giám đốc Công ty Cholimex Food nhấn mạnh.
Cũng theo đại diện Cholimex Food, nhà máy mới tại Bến Lức đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn chất lượng về an toàn thực phẩm trong nước và quốc tế như: ISO 9001:2015, ISO 22000:2018, EU CODE: TS 1265 điều kiện xuất khẩu vào liên minh Châu Âu, tiêu chuẩn toàn cầu của Hiệp hội bán lẻ Anh cho ngành thực phẩm (BRC), tiêu chuẩn HALAL cho thị trường Hồi giáo, KOSHER cho thị trường Do Thái giáo. Bên cạnh đó, nhà máy cũng đảm bảo các yêu cầu về sản xuất bền vững, giảm thiểu tác động đến môi trường, hướng đến tiêu chí "sản xuất xanh - tiêu dùng xanh".
Công ty cổ phần Thực phẩm Cholimex được thành lập năm 1983. Sau hơn 40 năm hoạt động, hiện Cholimex Food là doanh nghiệp thuộc top đầu trong ngành hàng xốt - gia vị - nước chấm và thực phẩm đông lạnh tại Việt Nam. Đến nay, các sản phẩm mang thương hiệu Cholimex Food đã rất đỗi quen thuộc với người tiêu dùng Việt.
Trong giai đoạn 2016 - 2020, Cholimex Food đã đạt được những thành tựu ấn tượng, với tổng doanh thu tăng trưởng 58%, thể hiện sự phát triển mạnh mẽ và chiến lược kinh doanh hiệu quả. Bước sang giai đoạn 2020 - 2024, dù phải đối mặt với những thách thức lớn từ dịch Covid-19, công ty vẫn duy trì đà tăng trưởng ổn định. Năm 2024, Cholimex Food tiếp tục ghi nhận kết quả ấn tượng, với tổng doanh thu đạt hơn 3.720 tỉ đồng, tăng 9% so với năm 2023.
Những con số này không chỉ phản ánh sự nỗ lực bền bỉ, vượt qua mọi khó khăn thách thức mà còn là minh chứng cho khả năng thích ứng và đổi mới của Cholimex Food để duy trì, khẳng định vị thế vững chắc trên thị trường.
Cùng với việc đưa vào hoạt động nhà máy mới, Cholimex Food kỳ vọng sẽ tiếp tục tạo nên những dấu ấn phát triển mới, giúp thương hiệu Việt ngày càng nâng cao giá trị và vươn xa hơn trên thị trường quốc tế.
Nguồn: Báo Thanh Niên
(vasep.com.vn) Nên ưu tiên thị trường nào, phát triển sản phẩm gì và chuẩn bị nguồn nguyên liệu ra sao? Phát biểu tại phiên khai mạc Vietnam Seafood Summit 2026 ngày 11/11 tại Cần Thơ, Chủ tịch VASEP Đỗ Ngọc Tài đề nghị doanh nghiệp đưa các kịch bản thị trường vào kế hoạch sản xuất, đầu tư giai đoạn 2027–2029 và phối hợp sớm hơn với các đối tác trong chuỗi.
(vasep.com.vn) Anh và Liên minh châu Âu (EU) đã hoàn tất nội dung thỏa thuận về vệ sinh và kiểm dịch động thực vật (SPS), nhằm dỡ bỏ phần lớn giấy tờ và thủ tục kiểm tra được áp dụng đối với hoạt động thương mại thực phẩm, nông sản và sản phẩm có nguồn gốc động vật sau Brexit. Thỏa thuận được xem là bước quan trọng trong nỗ lực khôi phục quan hệ thương mại giữa hai bên.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm Ấn Độ trong tháng 8/2026 đạt 75.615 tấn, tăng 22% so với cùng kỳ năm trước, nhờ lượng hàng xuất sang Mỹ tăng mạnh. Tuy nhiên, xuất khẩu sang EU tiếp tục sụt giảm, trong khi thị trường Việt Nam cũng ghi nhận mức giảm đáng kể.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu tại Kashmir (Ấn Độ) cho thấy phụ phẩm ruột gà được xử lý bằng phương pháp ủ chua axit có thể thay thế 20% bột cá trong thức ăn cá hồi vân, giúp cá tăng trưởng tốt hơn và sử dụng thức ăn hiệu quả hơn. Kết quả mở ra hướng tận dụng phụ phẩm chế biến gia cầm, giảm phụ thuộc vào bột cá trong sản xuất thức ăn thủy sản.
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu cá rô phi Việt Nam sang khối Trung Đông đạt 10 triệu USD, tăng 48% so với cùng kỳ và chiếm 10% tổng xuất khẩu cá rô phi của cả nước. Riêng tháng 9 đạt 3 triệu USD, tăng 203% so với cùng kỳ và chiếm 21% tổng kim ngạch xuất khẩu cá rô phi trong tháng.
(vasep.com.vn) Nguồn lợi thủy sản tại Mỹ đang có những tín hiệu tích cực khi số lượng đàn cá thuộc diện bị khai thác quá mức giảm xuống mức thấp kỷ lục. Trong khi đó, ngành khai thác thủy sản thương mại và câu cá giải trí đóng góp tổng cộng 321 tỷ USD doanh thu và hỗ trợ 1,7 triệu việc làm trong năm 2024.
(vasep.com.vn) Ngày 26/10/2026, Hội đồng Liên minh châu Âu (EU) thông qua quyết định gia hạn thêm một năm cơ chế hạn ngạch thuế quan tự chủ (ATQ) đối với một số sản phẩm thủy sản nhập khẩu từ các nước ngoài EU, kéo dài thời hạn áp dụng đến ngày 31/12/2027. Quyết định nhằm duy trì nguồn nguyên liệu cho ngành chế biến thủy sản châu Âu trong khi EU chưa hoàn tất khuôn khổ mới gắn ưu đãi thuế quan với các tiêu chí bền vững.
(vasep.com.vn) Công ty di truyền thủy sản Benchmark Genetics của Na Uy vừa ra mắt BenchTrace, giải pháp xét nghiệm DNA giúp xác định quan hệ huyết thống và phả hệ trong các chương trình chọn giống tôm, góp phần nâng cao độ chính xác và rút ngắn thời gian chọn tạo giống.
(vasep.com.vn) Tỉnh Đồng Tháp xác định phát triển giống cá tra chất lượng cao, ứng dụng công nghệ số và đẩy mạnh chế biến sâu là những ưu tiên nhằm nâng cao hiệu quả và giá trị toàn chuỗi ngành hàng cá tra. Định hướng này được đưa ra tại Hội nghị “Phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số thúc đẩy tăng trưởng ngành nông nghiệp – khu vực phía Nam”, ngày 2/11/2026.
(vasep.com.vn) Xã Phú Hòa, tỉnh An Giang đang thúc đẩy mô hình nuôi cá tra theo chuỗi liên kết giữa người nuôi và doanh nghiệp chế biến nhằm chủ động nguồn nguyên liệu, kiểm soát chất lượng và nâng cao hiệu quả sản xuất. Các vùng nuôi được định hướng phát triển tập trung, gắn với mã số cơ sở nuôi và các chứng nhận chất lượng quốc tế.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn