Ông Fan Li, người sáng lập và biên tập viên của Shrimp Farming World, cho biết sự chuyển đổi lớn nhất trong ngành tôm của Trung Quốc là sự suy giảm ổn định về chi phí sản xuất, nhờ vào công nghệ tự động hóa. Ông nhận xét: "Chi phí nuôi tôm của Trung Quốc hiện đã đạt mức trung bình toàn cầu, chỉ cao hơn Ecuador và Ấn Độ một chút, và gần với chi phí ở Đông Nam Á."
Tôm nuôi trong nước hiện đang có khả năng thay thế sản phẩm nhập khẩu nhờ vào sự cạnh tranh về giá. Yếu tố then chốt giúp giảm chi phí là việc áp dụng phương pháp nuôi tôm trong nhà kính, hiện chiếm khoảng 35-40% tổng sản lượng tôm của Trung Quốc. Tuy nhiên, dù chi phí đã giảm, lợi nhuận từ việc nuôi tôm vẫn là một thách thức. Theo ông Li, chi phí nuôi tôm nhà kính trung bình năm 2024 là khoảng 26 Nhân dân tệ/kg (3,63 USD/kg) đối với tôm cỡ 60 con/kg, tương đương giá thị trường tại Giang Tô, khiến người nuôi gần như không có biên lợi nhuận.
Để cải thiện lợi nhuận, người nuôi tôm phải tăng mật độ thả giống, và nông dân chỉ có thể cải thiện hiệu quả và năng suất nhờ sự thay đổi này. Mặc dù vậy, lợi nhuận đầu tư của người nuôi tôm nhà kính trung bình chỉ đạt khoảng 9% vào năm ngoái.
Thay đổi cấu trúc thị trường và giá cả
Một trong những điểm đáng chú ý là sự thay đổi trong cơ cấu thị trường tôm tại Trung Quốc. Trước đây, giá tôm thường tăng mạnh vào các dịp lễ Tết Nguyên đán và Quốc khánh, nhưng hiện nay sự tăng giá này đã trở nên ít rõ rệt hơn. Ông Li cho biết: "Giá cả tăng ở mức vừa phải và thời gian tăng giá cũng ngắn hơn nhiều." Trong năm nay, giá tôm tại Trung Quốc đã giảm 15%, tương đương với khoảng 4 CNY/kg. Khoảng cách giá giữa tôm cỡ lớn (40 con/kg) và tôm cỡ trung (60 con/kg) cũng đã thu hẹp đáng kể.
Công nghệ tăng cường hiệu quả nuôi tôm
Công nghệ tự động hóa và thông minh đã trở thành trọng tâm trong quá trình phát triển của ngành nuôi tôm ở Trung Quốc. Máy cho ăn tự động hiện đang được sử dụng rộng rãi, giúp giảm chi phí nhân công từ 30-50%. Ông Li cũng nhấn mạnh rằng cải thiện tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR) là một yếu tố quan trọng trong việc giảm chi phí sản xuất. Chỉ cần cải thiện 0,1 điểm trong FCR, người nuôi tôm có thể giảm được 4-6% tổng chi phí chăn nuôi.
Ở những khu vực tiên tiến như Quảng Đông và Phúc Kiến, tỷ lệ áp dụng thiết bị tự động hóa đã đạt tới 90%. Các thiết bị như hệ thống sục khí tự động giúp giảm chi phí năng lượng, camera quan sát ban đêm hỗ trợ giám sát, và các hệ thống giám sát chất lượng nước thông minh giúp tối ưu hóa quá trình nuôi trồng, cuối cùng là giảm chi phí và tăng tỷ lệ thành công.
Nhờ vào công nghệ và tự động hóa, ngành nuôi tôm Trung Quốc đang tiến một bước dài trong việc giảm chi phí, tăng hiệu quả sản xuất và tạo ra cơ hội cạnh tranh mạnh mẽ trên thị trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Hội đồng Tôm Toàn cầu (Global Shrimp Council – GSC) cho biết chiến dịch quảng bá tôm với thông điệp “protein hạnh phúc” trên mạng xã hội trong năm 2025 đã đạt kết quả vượt kỳ vọng, tạo nền tảng để tổ chức này mở rộng hoạt động tiếp thị trực tiếp đến người tiêu dùng trong năm 2026. Thông tin được ông Gabriel Luna, đồng sáng lập GSC, chia sẻ tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu diễn ra ngày 20/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Doanh số thủy sản bán lẻ tăng nhẹ trong năm 2025, nhưng các chuyên gia cho rằng ngành hàng này vẫn còn nhiều dư địa tăng trưởng nếu thoát khỏi “giới hạn” của quầy hải sản truyền thống. Nội dung này được nhấn mạnh tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026, diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Mỹ đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng nhanh nhất đối với xuất khẩu thủy sản của Na Uy, song ngành này hiện theo dõi sát sao khả năng Tổng thống Mỹ Donald Trump thực hiện các đe dọa áp thuế mới đối với hàng hóa Na Uy.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Nissui (Trụ sở tại quận Minato, Tokyo; Chủ tịch kiêm CEO Akira Tanaka) thông báo sẽ ra mắt ba sản phẩm mới trong dòng thực phẩm đông lạnh “Today’s Side Dish” từ ngày 1/3. Các sản phẩm gồm: Cá thu nướng muối dùng lò vi sóng, Cá sawara nướng vị Saikyo kiểu Kyoto, và Cá nục chiên sốt mơ và lá tía tô. Cả ba đều được thiết kế cho tiêu dùng tại gia và chỉ cần hâm nóng bằng lò vi sóng.
(vasep.com.vn) Chính phủ Morocco vừa thông báo quyết định tạm ngừng toàn bộ hoạt động xuất khẩu cá mòi (sardine) đông lạnh kể từ ngày 1/2/2026, trong một động thái hiếm thấy nhằm bảo đảm an ninh lương thực và bình ổn giá cho người tiêu dùng trong nước. Thông tin được bà Zakia Driouich, Quốc vụ khanh phụ trách nghề cá biển thuộc Bộ Nông nghiệp Morocco, công bố trước Quốc hội trong tuần này.
(vasep.com.vn) Các kế hoạch cắt giảm ngân sách của Mỹ đang đặt chương trình quan trắc đại dương Argo vào tình thế rủi ro, đe dọa một trong những hệ thống nghiên cứu khí hậu và đại dương quan trọng nhất thế giới. Argo là mạng lưới gồm khoảng 4.000 phao tự hành hoạt động âm thầm trên khắp các đại dương, liên tục đo nhiệt độ, độ mặn, áp suất, oxy và các chỉ số sinh học dưới mặt nước.
(vasep.com.vn) Giá tôm hùm sống tại bến cảng ở Nova Scotia, miền nam Canada, đang tăng vọt và đạt mức cao kỷ lục trong mùa khai thác hiện nay. Theo nguồn tin trong ngành, tính đến ngày 20/1, tại các khu vực đánh bắt 33 và 34 (LFA 33 và 34), giá tôm hùm vỏ cứng sống tại bến cảng đã lên tới 14,50 CAD/pound (khoảng 10,49 USD). Mức giá này tăng khoảng 38% so với 10,50 CAD chỉ một tuần trước đó và cao hơn tới 81% so với mức 8,00 CAD vào đầu mùa khai thác cuối tháng 11 năm ngoái.
(vasep.com.vn) 11 tháng đầu năm 2025, XK cá ngừ của Thái Lan đạt hơn 2,3 tỷ USD, giảm 2% so với cùng kỳ năm 2024. Thái Lan tiếp tục giữ vị thế trung tâm chế biến – xuất khẩu cá ngừ (đặc biệt là cá ngừ đóng hộp/đóng túi) nhờ năng lực chế biến quy mô lớn, hệ sinh thái nguyên liệu, logistics ổn định và sự dẫn dắt của các tập đoàn như Thai Union.
(vasep.com.vn) Tập đoàn BioMar dự báo triển vọng tăng trưởng tích cực trong năm 2026, với động lực chính đến từ phân khúc tôm, chiến lược sử dụng nguyên liệu bền vững và tăng cường đầu tư cho nghiên cứu – phát triển (R&D). Doanh nghiệp cho biết các yếu tố này sẽ đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất và khả năng cạnh tranh của thức ăn thủy sản trong bối cảnh thị trường toàn cầu nhiều biến động.
(vasep.com.vn) Theo Cục Thủy sản và Tài nguyên Thủy sinh (DA-BFAR) thuộc Bộ Nông nghiệp Philippines, điểm số và thứ hạng của nước này trong Chỉ số đánh bắt bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU) của Sáng kiến toàn cầu chống tội phạm có tổ chức xuyên quốc gia (GIA).
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn