Phát biểu tại hội nghị FEAP ở Brussels ngày 29/11, chủ tịch Marco Gilmozzi cho biết, việc tăng sản lượng nuôi trồng thủy sản toàn cầu là cần thiết để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm có nguồn gốc bền vững ở châu Âu.
Dân số toàn cầu sẽ tăng lên 9,8 tỷ vào năm 2050 và nhiều ngư trường trên thế giới đã chạm mức khai thác bền vững tối đa, vì vậy nuôi trồng thủy sản sẽ phát triển để đáp ứng hơn 2/3 tiêu thụ thủy sản của thế giới.
Đây sẽ là cơ hội để châu Âu tăng tỷ trọng thủy sản nuôi trồng vì hiện nay mới chỉ chiếm 25% tổng sản lượng thủy sản trong khu vực.
Các nước châu Âu tiếp tục tăng NK thủy sản nhiều hơn là sản xuất. Theo thống kê của FEAP, thâm hụt thương mại thủy sản hiện tại là hơn 20 tỷ euro.
Mặc dù là một trong những nguồn đạm từ nuôi trồng tốn ít nguồn tài nguyên nhất, nhưng thủy sản nuôi ở châu Âu trong những năm gần đây ít được quảng bá. Hơn nữa do lo ngại tác động đến môi trường xung quanh nên việc xin cấp phép nuôi ở một số nơi thực sự khó khăn.
Hiện nay ở châu Âu có 14.000 doanh nghiệp hoạt động nuôi trồng thủy sản với 85.000 người lao động. Từ khi FEAP thành lập vào năm 2016, nuôi thủy sản nước ngọt bắt đầu được quan tâm, nhưng nuôi biển vẫn phát triển mạnh, chiếm 75% tổng sản lượng nuôi thủy sản của các thành viên FEAP. Cá hồi vẫn là loài nuôi phổ biến nhất, đặc biệt ở những vùng nước lạnh ở châu Âu, chiếm 93% trong số 1,67 triệu tấn sản lượng cá hồi.
Cá tráp và cá vược chiếm lần lượt 49% và 45% tổng sản lượng nuôi của khu vực Địa Trung Hải với sản lượng khoảng 317.000 tấn, trong khi cá hồi nuôi (trout) chiếm tỷ trọng cao nhất (78%) tổng sản lượng nuôi nước ngọt 354.000 tấn.
(vasep.com.vn) Indonesia đang đẩy mạnh chiến lược gia tăng hiện diện trên thị trường thủy sản quốc tế, tận dụng lợi thế tài nguyên biển dồi dào để thúc đẩy xuất khẩu. Chính phủ nước này coi thủy sản là một trụ cột tăng trưởng kinh tế trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu tiếp tục gia tăng.
(vasep.com.vn) Hải sản tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong ẩm thực Anh, xuất hiện từ món truyền thống fish and chips đến các định dạng sushi quốc tế.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá rô phi tại São Paulo đang phát triển mạnh nhờ ứng dụng công nghệ và đầu tư quy mô lớn. Tại Riolândia, một doanh nghiệp đạt sản lượng khoảng 300 tấn cá rô phi mỗi tháng, cung cấp cho các nhà máy chế biến trong bang và Minas Gerais.
(vasep.com.vn) Giá cá thịt trắng toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động mạnh khi nguồn cung khan hiếm đẩy Iceland trở thành tâm điểm thị trường. Trong tháng 3/2026, giá cá tuyết Đại Tây Dương tại Iceland lần đầu vượt 700 ISK/kg (khoảng 5 USD/kg), thiết lập mức kỷ lục mới, tăng khoảng 30% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh thương mại thủy sản toàn cầu biến động bởi xung đột địa chính trị và xu hướng bảo hộ gia tăng tại các thị trường lớn, Anh được coi như một điểm đến ổn định cho tôm Việt Nam. Sau Brexit, nước này không chỉ duy trì nhu cầu nhập khẩu lớn mà còn từng bước định hình lại chuỗi cung ứng theo hướng đa dạng hóa nguồn cung.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Australia đã hoàn tất đàm phán về một thỏa thuận thương mại tự do (FTA), xóa bỏ hoặc giảm hầu hết các mức thuế quan hiện có đối với hàng hóa hai chiều.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động khi nguồn cung suy giảm trong khi nhu cầu, đặc biệt từ Trung Quốc, có dấu hiệu tăng mạnh. Theo các phân tích mới nhất, sản lượng bột cá tại nhiều khu vực sản xuất chủ chốt bị ảnh hưởng bởi sản lượng khai thác nguyên liệu thấp, khiến nguồn cung trở nên thắt chặt ngay từ đầu năm 2026.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới đây đã làm rõ vai trò của nhiệt độ môi trường sống đối với chất lượng surimi cá mè trắng, qua đó đưa ra khuyến nghị quan trọng cho quy trình chế biến. Theo đó, nhiệt độ môi trường nơi cá sinh sống có ảnh hưởng trực tiếp đến độ ổn định nhiệt của protein cơ sợi – yếu tố then chốt quyết định khả năng tạo gel và chất lượng sản phẩm surimi.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang ghi nhận biến động mạnh khi nhu cầu từ châu Âu tăng cao trong bối cảnh nguồn cung hạn chế. Tại Hội chợ Thủy sản Boston, nhiều doanh nghiệp xác nhận giá cá minh thái cắt miếng PBO đông lạnh hai lần của Trung Quốc đã vượt đáng kể so với giá hợp đồng hàng đông một lần (single frozen) vụ A của Nga và Mỹ.
Một đêm biển động. Chiếc thuyền nhỏ lắc lư giữa sóng, ánh đèn vàng chập chờn như hơi thở. Người ngư dân đứng ở mũi thuyền, mắt nhìn ra khoảng tối vô tận. Không phải để tìm đường, vì biển với ông, chưa bao giờ là nơi xa lạ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn