Từ năm 2007 – 2016, giá trị XK cá tra đạt đỉnh vào năm 2011 với 19,23 triệu USD. Sau đó, kể từ năm 2012 tới nay, giá trị XK sang thị trường này giảm dần. Cho đến nay, các DN cá tra Việt Nam vẫn chưa “chinh phục” được thị trường Pháp.
Trước hết, tại các bữa cơm gia đình của Pháp, 4 sản phẩm thủy sản được ưa chuộng nhất (đặc biệt là trẻ nhỏ) là: Cá ngừ, cá hồi, cá Cod và Vẹm. Còn tại các nhà hàng: Cá hồi, sò điệp, cá bơn sole Biển Bắc và cá Cod rất “thịnh hành” tại thị trường Pháp. Hầu hết sản phẩm tươi sống và đông lạnh được tiêu thụ với khối lượng lớn. Cho đến nay, thị trường Pháp vẫn giữ thị hiếu tiêu dùng sản phẩm khai thác từ biển; sản lượng thủy sản nuôi chiếm tỷ lệ nhỏ hơn.
|
Dự báo sản lượng thủy sản tiêu thụ tại Pháp từ 2012-2017 (Nghìn tấn) |
||||||||
|
Sản phẩm |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
Tổng tăng trưởng 2012-2017 |
CAGR 2012-2017 |
|
Cá các loại |
180.6 |
176.4 |
172.2 |
169.6 |
166.9 |
163.3 |
-9.60% |
-2.00% |
|
Nhuyễn thể |
105.3 |
100.5 |
96.5 |
96.8 |
98 |
98.3 |
-6.60% |
-1.40% |
|
Giáp xác (bao gồm tôm) |
17.2 |
16.1 |
15 |
13.9 |
12.9 |
11.8 |
-31.40% |
-7.30% |
|
Tổng |
303.1 |
293 |
283.7 |
280.3 |
277.8 |
273.4 |
-9.80% |
-2.00% |
|
Nguồn: Euromonitor, 2013; CAGR = Tỷ lệ tăng trưởng hàng năm |
||||||||
Từ năm 2013 tới nay, nhập khẩu cá và thủy sản chính của Pháp vẫn chủ yếu là tôm đông lạnh và tôm sú, cá ngừ, cá ngừ vằn và bonito, cá hồi tươi và ướp lạnh Atlantic và cá hồi Danube ướp lạnh không ướp lạnh/ướp lạnh, philê tươi/ướp lạnh của Bregmacerotidae và các loại cá khác. Mặc dù, giá NK các sản phẩm cá biển cao hơn từ 1,5 - 4 lần cá tra nhưng người tiêu dùng vẫn giữ thói quen lựa chọn các sản phẩm hải sản.
Trong cơ cấu NK cá thị trắng 5 tháng đầu năm 2017, cá Cod tươi, ướp lạnh và phile đông lạnh (HS 030452-71) chiếm tỷ trọng lớn nhất, chiếm từ 24-46% tổng giá trị cá thị trắng NK; tiếp đó là sản phẩm cá Alaska pollock phile đông lạnh (HS 030475) chiếm từ 23-35%. Sản phẩm cá tra phile đông lạnh chiếm tỷ trọng khá khiêm tốn từ 0,75 – 1,65% tổng giá trị NK cá thịt trắng của Pháp.
Nhìn vào thói quen tiêu dùng và sở thích cá tươi sống dạng tươi khai thác tự nhiên có thể thấy cá tra Việt Nam khó có thể “chen chân” vào thị trường này. Tuy nhiên, sản phẩm cá ngừ chế biến (dạng prepared) lại đang giành trên 90% thị hiếu của các gia đình Pháp. Đây có thể là gợi ý hay cho các DN chế biến XK cá tra Việt Nam vốn vẫn đang tìm tòi sản phẩm thay thế sản phẩm phile đông lạnh XK truyền thống.
|
Nhập khẩu cá thịt trắng của Pháp T1-5/2017 (Nghìn USD) |
||||||
|
STT |
Thị trường |
T1 |
T2 |
T3 |
T4 |
T5 |
|
TG |
50.569 |
42.915 |
57.945 |
44.684 |
53.597 |
|
|
1 |
Trung Quốc |
16.868 |
11.059 |
16.215 |
9.361 |
13.259 |
|
2 |
Mỹ |
9.007 |
4.025 |
8.428 |
6.993 |
11.731 |
|
3 |
Nauy |
2.495 |
5.076 |
6.894 |
6.006 |
4.652 |
|
4 |
Nga |
2.542 |
3.077 |
3.724 |
2.834 |
3.408 |
|
5 |
Iceland |
1.843 |
1.204 |
2.578 |
2.897 |
2.738 |
|
6 |
Ba Lan |
1.870 |
3.907 |
3.765 |
3.159 |
2.576 |
|
7 |
Đức |
1.821 |
2.338 |
2.988 |
2.163 |
2.568 |
|
8 |
Đan Mạch |
3.302 |
2.388 |
2.601 |
1.885 |
2.526 |
|
9 |
Namibia |
1.026 |
1.324 |
1.893 |
2.068 |
2.428 |
|
10 |
Tây Ban Nha |
1.296 |
1.524 |
2.012 |
1.658 |
1.564 |
|
11 |
Anh |
2.204 |
1.109 |
1.514 |
1.614 |
1.209 |
|
12 |
Hà Lan |
715 |
755 |
967 |
710 |
1.043 |
|
13 |
Việt Nam |
954 |
735 |
870 |
618 |
846 |
|
14 |
Lithuania |
240 |
97 |
153 |
391 |
702 |
|
15 |
Bồ Đào Nha |
357 |
402 |
544 |
423 |
473 |
|
Nguồn: ITC |
||||||
(vasep.com.vn) Liên minh Thủy sản Liên minh châu Âu (EUSeA) kêu gọi Ủy ban châu Âu (EC) xây dựng Kế hoạch hành động về Thực phẩm xanh (Blue Foods Action Plan) và tích hợp vào Tầm nhìn Phát triển Nghề cá và Nuôi trồng thủy sản 2040 nhằm bảo đảm chiến lược an ninh protein và thực phẩm của EU toàn diện hơn.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Seychelles đã ký Nghị định thư nghề cá mới có thời hạn 4 năm, khôi phục quyền tiếp cận vùng biển Seychelles đối với đội tàu EU để khai thác cá ngừ và các loài cá di cư xa. Thỏa thuận được ký ngày 27/7 sau khi nghị định thư trước hết hiệu lực từ ngày 23/2, khiến hoạt động của đội tàu EU tại khu vực này bị gián đoạn trong thời gian đàm phán.
(vasep.com.vn) Bộ Biến đổi Khí hậu, Năng lượng, Môi trường và Nước Australia đang lấy ý kiến công chúng đến ngày 24/8/2026 về đánh giá môi trường chiến lược đối với nghề lưới kéo vùng biển phía Tây. Kết quả đánh giá sẽ là cơ sở để gia hạn giấy phép xuất khẩu các loài giáp xác có giá trị cao sang các thị trường châu Á, châu Âu và Bắc Mỹ.
(vasep.com.vn) Cơ quan Tài nguyên Thiên nhiên Michigan (DNR) đã được phân bổ khoản ngân sách một lần trị giá 350.000 USD để hỗ trợ phục hồi cá thịt trắng (lake whitefish) – loài thủy sản đang suy giảm nghiêm trọng tại khu vực Ngũ Đại Hồ. Đây là lần đầu tiên chương trình phục hồi loài cá này có một khoản mục ngân sách riêng trong kế hoạch chi tiêu của bang.
(vasep.com.vn) Chính phủ Philippines đang tăng cường các biện pháp quản lý đối với nghề khai thác ghẹ xanh (blue swimming crab) nhằm đáp ứng các yêu cầu của Hoa Kỳ và khôi phục hoạt động xuất khẩu mặt hàng này sang thị trường Mỹ.
(vasep.com.vn) Nhóm luật sư từng thành công trong việc bác bỏ các mức thuế do Tổng thống Hoa Kỳ Donald Trump áp dụng theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA) vừa tiếp tục khởi kiện chính quyền liên quan đến các mức thuế mới theo Mục 301 của Đạo luật Thương mại năm 1974.
(vasep.com.vn) Doanh số bán lẻ thực phẩm tại Mỹ đang chững lại khi người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu trước áp lực lạm phát. Theo phân tích của Bain & Company phối hợp với NielsenIQ, số lượng hàng tạp hóa bán ra trong tháng 6/2026 giảm 1,8% so với cùng kỳ năm trước, trong bối cảnh giá thực phẩm tăng 2–3% trong một năm và cao hơn 33% so với năm 2019.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu ghẹ của Việt Nam bước qua nửa đầu năm 2026 với một kết quả khá khả quan. XK ghẹ đang là nhóm tăng tốc nhanh nhất trong ngành hàng cua ghẹ và giáp xác khác.
(vasep.com.vn) Các quốc gia xuất khẩu thủy sản lớn đang đẩy mạnh đàm phán với Mỹ nhằm giảm tác động từ các mức thuế mới theo Mục 301 của chính quyền Tổng thống Donald Trump, đồng thời cân nhắc các biện pháp ứng phó sau khi chính sách này có hiệu lực từ ngày 24/7.
(vasep.com.vn) Dữ liệu mới nhất của Ủy ban Cá ngừ Nhiệt đới Liên Mỹ (IATTC) cho thấy sản lượng cập bến cá ngừ vây vàng tại Đông Thái Bình Dương trong 5 tháng đầu năm 2026 tăng 12,6% so với cùng kỳ. Mexico dẫn đầu với 39% tổng sản lượng, tiếp đến là Ecuador với 22%.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn