Dù vẫn phải giải quyết vấn đề thiếu lao động và chi phí gia tăng nhưng báo cáo tài chính tích cực từ một vài tập đoàn thực phẩm lớn là một trong những chỉ số cho thấy sự lạc quan đối với sự phục hồi của ngành.
Tập đoàn Sysco, Texas báo cáo thu nhập hoạt động kỷ lục trong quý tài chính thứ tư và cả năm tài chính 2023, đều kết thúc vào 1/7. Thu nhập hoạt động của tập đoàn tăng 29,5% trong năm tài chính lên 3 tỷ USD ( 2,7 tỷ EUR), lợi nhuận gộp tăng 13,3%. Doanh số bán hàng cũng tăng 11,2% và khối lượng dịch vụ thực phẩm tăng 5,2%.
Ngành công nghiệp nhà hàng của Mỹ đang có dấu hiệu phục hồi sau những tác động kéo dài của việc đóng cửa vì Covid-19.
Nhà điều hành nhà hàng Darden có trụ sở tại Orlando, Florida, quản lý LongHorn Steakhouse, Olive Garden và một số nhà hàng ăn uống cao cấp, cũng báo cáo thu nhập cuối năm tài chính thuận lợi. Tổng doanh thu của Darden trong năm tài chính 2023 tăng 8,9% lên 10,5 tỷ USD (9,6 tỷ EUR), nhờ doanh số bán hàng của cùng một nhà hàng tăng và có thêm 47 nhà hàng mới. Trong quý 4 năm 2023, tổng doanh số bán hàng của Darden tăng 6,4%.
Các nhà hàng hải sản cũng đã bắt đầu phục hồi. Hải sản là mặt hàng bị cắt giảm tiêu dùng nhiều nhất trong thời kỳ Covid 19, tuy nhiên Báo cáo "Xu hướng giữa năm" từ Datassential tiết lộ rằng đã có mức tăng trưởng 37,5% trong các chuỗi hải sản lọt vào Top 500, cho thấy sự hồi sinh trong tiêu dùng hải sản. Captain D's, một nhà hàng hải sản có trụ sở tại Nashville với sự hiện diện ở 23 tiểu bang, có kế hoạch tăng các đơn vị hoạt động của mình từ 540 lên hơn 1.000.
Thuỳ Linh (Theo seafoodsource)
(vasep.com.vn) Xuất khẩu ghẹ của Việt Nam tiếp tục tăng mạnh trong 9 tháng đầu năm 2026, đạt 87,1 triệu USD, tăng gần 58% so với cùng kỳ. Mỹ vẫn là động lực chính, đặc biệt sau khi nghề khai thác ghẹ Việt Nam được công nhận tương đương theo MMPA. Tuy nhiên, sự phụ thuộc ngày càng lớn vào thị trường này cũng đặt ra không ít thách thức cho doanh nghiệp.
(vasep.com.vn) Người tiêu dùng Italy ngày càng quan tâm đến tính bền vững, khả năng truy xuất nguồn gốc và thông tin minh bạch khi lựa chọn sản phẩm thủy sản, trong bối cảnh những lo ngại về ô nhiễm đại dương và suy giảm nguồn lợi biển gia tăng.
(vasep.com.vn) Hàn Quốc và Trung Quốc đã nối lại hoạt động tuần tra chung tại Vùng áp dụng các biện pháp tạm thời Hàn Quốc – Trung Quốc trên Hoàng Hải sau 4 năm gián đoạn, nhằm tăng cường kiểm soát hoạt động khai thác thủy sản và ngăn chặn các hành vi đánh bắt bất hợp pháp.
(vasep.com.vn) Ngư dân vùng Viễn Đông Nga đã bắt đầu mùa đánh bắt cá minh thái Alaska thu đông (mùa B) tại biển Okhotsk, tập trung khai thác phần hạn ngạch còn lại của năm 2026. Tính đến ngày 19/10, sản lượng tại vùng biển này đạt 943.300 tấn, tương đương 80,2% hạn ngạch năm, tạo cơ sở để ngành khai thác tiếp tục đẩy nhanh tiến độ trong giai đoạn cuối năm.
(vasep.com.vn) Nigeria và Ghana đang đẩy mạnh hợp tác trong quản lý nghề cá, kiểm soát tàu khai thác và giám sát hoạt động trên biển nhằm ngăn chặn khai thác bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU), bảo vệ nguồn lợi thủy sản tại khu vực Vịnh Guinea.
(vasep.com.vn) Người tiêu dùng Mỹ ngày càng ưu tiên các sản phẩm thủy sản khai thác bền vững, trong đó nhiều người sẵn sàng chi trả cao hơn cho những sản phẩm có chứng nhận độc lập về môi trường.
(vasep.com.vn) Kiểm tra tình trạng tôm và môi trường ao trước mỗi cữ ăn giúp người nuôi điều chỉnh khẩu phần phù hợp, hạn chế thức ăn dư thừa, giảm tích tụ chất hữu cơ và duy trì chất lượng nước ổn định.
(vasep.com.vn) Chương trình chứng nhận thủy sản bền vững chưa mang lại lợi ích kinh tế tương xứng cho ngư dân quy mô nhỏ, dù được kỳ vọng thúc đẩy hoạt động khai thác có trách nhiệm và tạo cơ hội bán hàng với giá cao hơn.
(vasep.com.vn) Thức ăn thủy sản có trách nhiệm là yếu tố quan trọng để phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững, giảm áp lực lên nguồn lợi thủy sản tự nhiên và cải thiện trách nhiệm môi trường, xã hội trong toàn chuỗi cung ứng.
(vasep.com.vn) Chính phủ Indonesia đã chính thức kết thúc giai đoạn ứng phó khẩn cấp đối với sự cố nhiễm phóng xạ cesium-137 (Cs-137) tại khu công nghiệp Modern Cikande, tỉnh Banten. Tuy nhiên, các yêu cầu kiểm nghiệm, truy xuất nguồn gốc và chứng nhận riêng đối với các lô tôm xuất khẩu sang Mỹ vẫn tiếp tục được duy trì.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
