Chợ bán đồ tươi sống thường phân phối thủy sản và thịt các loài động vật sống khác cho khách hàng. Các chợ này có ở nhiều thành phố ở Trung Quốc. Một chợ bán đồ tươi sống ở Vũ Hán được cho là có nguồn gốc của dịch Covid-19, dịch bệnh đã cướp đi sinh mạng của hơn 100.000 người trên toàn cầu kể từ tháng 12/2019.
Bức thư của các Chính trị gia Mỹ đã được gửi tới các nhà Lãnh đạo của các tổ chức: Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), Tổ chức Thú y Thế giới và Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) vào ngày 8/4/2020 nhằm kêu gọi các tổ chức này thực hiện các giải pháp để ngăn chặn việc buôn bán động vật hoang dã sống trong các chợ bán đồ tươi sống này.
Trung Quốc đã cấm buôn bán và tiêu thụ động vật hoang dã sau khi dịch Covid-19 bùng phát, tuy nhiên có những lỗ hổng đáng kể liên quan đến buôn bán động vật hoang dã hợp pháp hiện nay cho mục đích y tế. Trung Quốc cũng đã thực hiện các bước tương tự sau khi dịch SARS xảy ra vào năm 2003, nhưng cuối cùng quốc gia này đã gỡ bỏ các hạn chế sau khi dịch bệnh được kiểm soát và nhận thấy rủi ro đã giảm. Theo các chính trị gia của Mỹ, các tổ chức thế giới nên đảm bảo thị trường động vật hoang dã sống nên được đóng cửa vĩnh viễn ở tất cả các quốc gia và việc buôn bán động vật hoang dã sống không nhằm mục đích bảo tồn đều bị cấm.
Các Chính trị gia Mỹ cũng đã gửi một lá thư khác tới Đại sứ Trung Quốc vào ngày 9/4/2020, kêu gọi Trung Quốc đóng cửa ngay lập tức tất cả các chợ bán đồ tươi sống tại Trung Quốc. Các chợ này nên được đóng cửa vì các chợ này chưa tuân thủ “"quy trình kiểm tra vệ sinh hoặc quy trình thanh tra sức khỏe”.
Các Chính trị gia cho rằng các chợ bán đồ tươi sống ở Trung Quốc là nguồn gốc của một số vấn đề sức khỏe trên toàn cầu và hoạt động của các chợ này phải chấm dứt ngay lập tức để bảo vệ người dân Trung Quốc và cộng đồng quốc tế khỏi những rủi ro sức khỏe khác. “Chúng tôi hiểu và tôn trọng rằng chợ bán đồ tươi sống là một thành phần quan trọng đối với xã hội và lối sống của Trung Quốc, nhưng chúng tôi tin rằng thời điểm hiện tại, các chợ này đã gây ra sự hỗn loạn cuộc sống hàng ngày trên khắp thế giới”.
Đầu tháng 4/2020, Michael McCaul, Chủ tịch Ủy ban Hạ viện về An ninh Nội địa, đã viết một lá thư kêu gọi WHO kiểm soát chặt chẽ hơn các lệnh cấm tạm thời đối với thương mại và tiêu thụ động vật hoang dã của Trung Quốc, đồng thời kêu gọi đóng cửa vĩnh viễn các chợ bán đồ tươi sống đã mở cửa trở lại kể từ khi lệnh cấm được đưa ra.
Mc Caul cho rằng, các lệnh cấm tạm thời của Trung Quốc chưa đủ sức răn đe. Các lệnh cấm tạm thời không cấm buôn bán động vật hoang dã để lấy lông, làm thuốc hoặc nghiên cứu, những sơ hở này có thể bị khai thác để bán hoặc buôn bán trái phép những con vật này.
Thủ tướng Australia, Scott Morrison cũng cho rằng việc mở lại các chợ bán đồ tươi sống sẽ gây ra những hậu quả không thể lường trước được. Chúng ta cần bảo vệ thế giới trước các nguồn bùng phát tiềm tàng của các loại virus này. Việc cấm tạm thời này đã diễn ra nhiều lần nhưng không mang lại những kết quả.
Trước khi dịch Covid-19 bùng phát, người tiêu dùng Trung Quốc đã bắt đầu giảm mua sắm thủy sản tại các chợ bán đồ tươi sống với lý do các siêu thị áp dụng các biện pháp đảm bảo vệ sinh hơn. Sự thay đổi đó đã tăng lên đáng kể kể từ khi dịch bệnh bùng phát.
(vasep.com.vn) Indonesia đang đẩy mạnh chiến lược gia tăng hiện diện trên thị trường thủy sản quốc tế, tận dụng lợi thế tài nguyên biển dồi dào để thúc đẩy xuất khẩu. Chính phủ nước này coi thủy sản là một trụ cột tăng trưởng kinh tế trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu tiếp tục gia tăng.
(vasep.com.vn) Hải sản tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong ẩm thực Anh, xuất hiện từ món truyền thống fish and chips đến các định dạng sushi quốc tế.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá rô phi tại São Paulo đang phát triển mạnh nhờ ứng dụng công nghệ và đầu tư quy mô lớn. Tại Riolândia, một doanh nghiệp đạt sản lượng khoảng 300 tấn cá rô phi mỗi tháng, cung cấp cho các nhà máy chế biến trong bang và Minas Gerais.
(vasep.com.vn) Giá cá thịt trắng toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động mạnh khi nguồn cung khan hiếm đẩy Iceland trở thành tâm điểm thị trường. Trong tháng 3/2026, giá cá tuyết Đại Tây Dương tại Iceland lần đầu vượt 700 ISK/kg (khoảng 5 USD/kg), thiết lập mức kỷ lục mới, tăng khoảng 30% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh thương mại thủy sản toàn cầu biến động bởi xung đột địa chính trị và xu hướng bảo hộ gia tăng tại các thị trường lớn, Anh được coi như một điểm đến ổn định cho tôm Việt Nam. Sau Brexit, nước này không chỉ duy trì nhu cầu nhập khẩu lớn mà còn từng bước định hình lại chuỗi cung ứng theo hướng đa dạng hóa nguồn cung.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Australia đã hoàn tất đàm phán về một thỏa thuận thương mại tự do (FTA), xóa bỏ hoặc giảm hầu hết các mức thuế quan hiện có đối với hàng hóa hai chiều.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động khi nguồn cung suy giảm trong khi nhu cầu, đặc biệt từ Trung Quốc, có dấu hiệu tăng mạnh. Theo các phân tích mới nhất, sản lượng bột cá tại nhiều khu vực sản xuất chủ chốt bị ảnh hưởng bởi sản lượng khai thác nguyên liệu thấp, khiến nguồn cung trở nên thắt chặt ngay từ đầu năm 2026.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới đây đã làm rõ vai trò của nhiệt độ môi trường sống đối với chất lượng surimi cá mè trắng, qua đó đưa ra khuyến nghị quan trọng cho quy trình chế biến. Theo đó, nhiệt độ môi trường nơi cá sinh sống có ảnh hưởng trực tiếp đến độ ổn định nhiệt của protein cơ sợi – yếu tố then chốt quyết định khả năng tạo gel và chất lượng sản phẩm surimi.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang ghi nhận biến động mạnh khi nhu cầu từ châu Âu tăng cao trong bối cảnh nguồn cung hạn chế. Tại Hội chợ Thủy sản Boston, nhiều doanh nghiệp xác nhận giá cá minh thái cắt miếng PBO đông lạnh hai lần của Trung Quốc đã vượt đáng kể so với giá hợp đồng hàng đông một lần (single frozen) vụ A của Nga và Mỹ.
Một đêm biển động. Chiếc thuyền nhỏ lắc lư giữa sóng, ánh đèn vàng chập chờn như hơi thở. Người ngư dân đứng ở mũi thuyền, mắt nhìn ra khoảng tối vô tận. Không phải để tìm đường, vì biển với ông, chưa bao giờ là nơi xa lạ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn