Trước đó, đầu năm 2025, Ode công bố triển khai mô hình nuôi cá tuyết thương mại sử dụng hệ thống lồng chìm hoàn toàn, cho phép cá được nuôi ở các tầng nước sâu và lạnh hơn so với mô hình truyền thống. Đến cuối năm, lô cá này đã được thu hoạch và thương mại hóa, trở thành sản phẩm cá tuyết nuôi nước sâu đầu tiên tiếp cận thị trường.
Theo Ode, nuôi cá ở vùng nước sâu giúp duy trì môi trường nhiệt độ ổn định quanh năm, từ đó cải thiện khả năng kiểm soát điều kiện sinh trưởng và tạo ra chu kỳ sản xuất ổn định hơn. Tại cơ sở Alida, thuộc đô thị Volda ở miền tây Na Uy, cá tuyết được nuôi trong lồng chìm Nautilus do Tập đoàn AKVA cung cấp. Hệ thống này được thiết kế riêng cho hoạt động ở vùng nước sâu, hướng tới nâng cao phúc lợi cá và hiệu quả sản xuất. Cá sau thu hoạch được chế biến tại nhà máy của Ode.
Kết quả theo dõi cho thấy cá tuyết nuôi trong lồng chìm đạt tốc độ tăng trưởng ổn định và cho phép kiểm soát tốt hơn quá trình thành thục sinh dục – một trong những thách thức lớn của ngành nuôi cá tuyết, từng khiến Chính phủ Na Uy ban hành các quy định quản lý mới trong thời gian gần đây.
Việc thương mại hóa cá tuyết nuôi nước sâu diễn ra trong bối cảnh nguồn lợi cá tuyết tự nhiên của Na Uy đang suy giảm mạnh. Các quần đàn cá tuyết ven biển hiện ở mức thấp kỷ lục, và triển vọng phục hồi chưa rõ ràng. Trong các thỏa thuận nghề cá cho năm 2026, Na Uy đã cắt giảm hạn ngạch cá tuyết trong các hiệp định ký với Liên minh châu Âu (EU), Vương quốc Anh và Nga. Ngay từ cuối năm 2025, thông tin về khả năng giảm hạn ngạch đã tác động đến thị trường, khi giá xuất khẩu cá tuyết tăng và xuất khẩu cá tuyết nuôi tươi của Na Uy ghi nhận mức tăng đáng kể, chiếm hơn một nửa tổng giá trị xuất khẩu cá tuyết tươi.
Trong bối cảnh nguồn cung cá tuyết khai thác ngày càng kém ổn định, cá tuyết nuôi bằng hệ thống lồng chìm được xem là một nguồn cung bổ sung mang tính dự báo cao hơn, đặc biệt trong các giai đoạn nhu cầu tăng mạnh theo mùa. Theo đánh giá rủi ro gần đây của Viện Nghiên cứu Biển Na Uy, công nghệ nuôi chìm được xếp vào nhóm giải pháp tiềm năng cho nuôi cá tuyết, góp phần ổn định sản lượng trong dài hạn.
Hiện Ode là doanh nghiệp duy nhất trên thế giới áp dụng công nghệ nuôi nước sâu cho cá tuyết ở quy mô thương mại. Công ty cho biết đang đánh giá khả năng mở rộng mô hình này sang các địa điểm khác phù hợp với điều kiện kỹ thuật.
(vasep.com.vn) Sai loài, sai nguồn gốc hoặc sai phương pháp sản xuất không chỉ làm người mua trả nhầm giá. Trong nhiều trường hợp, gian lận còn che giấu rủi ro an toàn thực phẩm, phá vỡ truy xuất nguồn gốc và làm suy giảm niềm tin vào cả ngành hàng.
(vasep.com.vn) Nhu cầu thực phẩm thủy sản tiếp tục tăng, nhưng cơ hội không phân bổ đồng đều. Doanh nghiệp có lợi thế sẽ là những đơn vị xác định đúng thị trường tăng trưởng, chuyển nhanh sang sản phẩm phù hợp và đáp ứng được các yêu cầu ngày càng cao về minh bạch, truy xuất và trách nhiệm.
(vasep.com.vn) Bệnh đầu vàng do Yellow Head Virus genotype 1 (YHV-1) gây ra, có khả năng lây lan nhanh và khiến tôm chết hàng loạt chỉ trong vài ngày. YHV-1 thuộc chi Okavirus, họ Roniviridae; tỷ lệ chết có thể lên tới 70-100% trong 3-10 ngày.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới của Đại học Miami cho thấy việc mở rộng sản xuất thủy sản tại Mỹ sẽ phụ thuộc đáng kể vào khả năng thích ứng trước các tác động ngày càng lớn của biến đổi khí hậu. Nghiên cứu được công bố ngày 6/7 trên tạp chí Fish and Fisheries, sử dụng các nghề cá tại vùng Vịnh Mexico làm trường hợp nghiên cứu để đánh giá tác động của các hiện tượng thời tiết cực đoan đối với chuỗi thủy sản.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi trồng thủy sản Singapore đang đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số và trí tuệ nhân tạo (AI) nhằm nâng cao năng suất, hiện đại hóa hoạt động tại các trang trại và tăng cường năng lực sản xuất thực phẩm trong nước.
(vasep.com.vn) Đối tác tôm bền vững (SSP) vừa công bố kết nạp 3 thành viên liên kết mới gồm Aker QRILL Company, EDISA và MILANPLASTIC, nâng tổng số thành viên của tổ chức lên 13 thành viên liên kết, 5 thành viên sáng lập và 1 thành viên hợp tác.
(vasep.com.vn) Mùa khai thác mực Loligo (Doryteuthis gahi) đầu tiên năm 2026 tại vùng biển Falkland đạt khoảng 42.000 tấn, vượt kỳ vọng trong bối cảnh sinh khối đầu vụ thuộc nhóm thấp nhất trong 20 năm qua.
(vasep.com.vn) Sản lượng surimi đông lạnh tại Hokkaido, Nhật Bản, tiếp tục lao dốc trong tháng 6/2026 khi nguồn nguyên liệu cá minh thái Alaska (Gadus chalcogrammus) suy giảm. Theo số liệu do Hiệp hội các nhà sản xuất surimi quốc gia Nhật Bản tổng hợp từ các doanh nghiệp thành viên tại Abashiri, sản lượng surimi tháng 6 chỉ đạt 561 tấn, giảm 66% so với cùng kỳ năm trước, đồng thời đánh dấu tháng giảm thứ tư liên tiếp.
(vasep.com.vn) Sáng ngày 20/8/2026, trong khuôn khổ Triển lãm Quốc tế Thủy sản Việt Nam – Vietfish 2026, chương trình “Kết nối cung – cầu thủy sản nội địa tại Vietfish 2026” đã diễn ra tại SECC, TP. Hồ Chí Minh. Chương trình do VASEP phối hợp với Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước – Bộ Công Thương đồng tổ chức, nhằm tăng cường kết nối giữa doanh nghiệp thủy sản với các nhà mua hàng, nhà phân phối và hệ thống bán lẻ trong nước.
(vasep.com.vn) Cơ quan Thủy sản và Đại dương Canada (DFO) vừa hoàn thành đợt mới nhất của Chiến dịch North Pacific Guard, hoạt động tuần tra hằng năm trên vùng biển quốc tế nhằm ngăn chặn và răn đe hoạt động khai thác bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU).
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
