Cá tra giành thị phần cá rô phi tại Mỹ

Nhập khẩu cá tra của Mỹ đang tăng trong khi cá rô phi đang giảm trên thị trường, với giá cả hai loại này đang "bình thường hóa" và nguồn cung ổn định, theo bảng giá trị cá tra tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu (GSMC).

Hoa Kỳ đã nhập khẩu 120.000 tấn philê cá tra từ tháng 1 đến tháng 11 năm ngoái, so với 96.000 tấn cá rô phi, theo dữ liệu của chính phủ do nhà phân tích Lorin Castiglione của Urner Barry trình bày trên hội thảo GSMC (xem bên dưới), được tổ chức vào ngày 19/1. 

Năm 2021, nhập khẩu philê cá rô phi cả năm là 109.000 tấn, so với 106.000 tấn của cá tra. Từ tháng 1 đến tháng 11 năm 2021, Hoa Kỳ đã nhập khẩu 40.000 tấn cá rô phi nguyên con đông lạnh bên cạnh 96.000 tấn philê, như vậy tổng mức là 136.000 tấn.

Mức 120.000 tấn đối với cá tra trong tháng 1-11/2022 gần với mức kỷ lục 131.000 tấn của năm 2016. "Chúng tôi còn khoảng 10.000 tấn nữa mới đạt được kỷ lục đó. Tháng 12 năm ngoái, Mỹ đã thu về 11.000 tấn," Castiglione nói. "Vì vậy, rất có khả năng chúng ta có thể lập kỷ lục mới vào năm 2022."

Giá phi lê cá rô phi và cá tra đông lạnh giảm lần lượt 26% và 32% so với một năm trước, theo dữ liệu do Castiglione trình bày. Nhu cầu liên quan đến COVID và các vấn đề với hậu cần đã đẩy giá lên cao.

Bà nói rằng đã có một "điểm ngọt" lịch sử về giá từ 1,75 - 2 USD/lb cho cả cá tra và cá rô phi. Castiglione cho biết, với giá của cả hai loại vẫn ở trên mức này, "chúng ta sẽ xem liệu chúng ta có xu hướng giảm xuống mức đó hay không hoặc liệu chúng ta có xu hướng giảm xuống mức đó hay không hoặc liệu chúng ta có thấy một tiêu chuẩn mới, nâng cao hay không", Castiglione cho biết.

Sam Galletti, chủ tịch công ty nhập khẩu và chế biến Southwind Foods của Mỹ, công ty kinh doanh Great American Seafood Imports, cho biết ông lạc quan về cả hai loài này vào năm 2023.

"Tính nhất quán rất quan trọng đối với ngành. Cá tra và cá rô phi mang đến cơ hội tuyệt vời cho sự nhất quán", ông nói. "Người tiêu dùng cần một sản phẩm trong danh mục hải sản mà họ có thể mua được." Sau đó, cả hai đều rất ổn định về nguồn cung. Hội đồng GSMC ước tính sản lượng cá tra toàn cầu sẽ tăng 62.000 tấn lên 3,402 triệu tấn. Đối với Việt Nam, chiếm 44% sản lượng thế giới, triển vọng tăng nhẹ lên 1,487 triệu tấn. 

Hội thảo đã trình bày dữ liệu tích cực về triển vọng sản xuất cá rô phi, với mức tăng 5% được dự báo cho năm 2023 lên 6,701 triệu tấn. Nguồn cung từ Trung Quốc, nhà sản xuất và cung cấp hàng đầu cho thị trường Mỹ, được dự báo tăng 3% lên 1,716 triệu tấn.