Tại sự kiện, tập đoàn sản xuất rô phi toàn cầu Regal Springs đã cung cấp khoảng 70 kg cá rô phi nuôi cao cấp cho bữa tiệc của hội nghị. Loại cá này được sử dụng thay thế cá tuyết trong một số món ăn truyền thống của Na Uy và nhận được phản hồi tích cực từ các đại biểu tham dự, đặc biệt là các thành viên của Hiệp hội Fish & Chips Anh, những người đánh giá cao hương vị và kết cấu của sản phẩm.
Theo ông Graham Ellis, Giám đốc điều hành Regal Springs, giá cá tuyết tăng cao đang tạo ra thách thức lớn cho các doanh nghiệp chế biến, bán lẻ và dịch vụ ăn uống tại châu Âu. Trong bối cảnh đó, cá rô phi có thể giúp lấp khoảng trống nguồn cung nhờ chi phí cạnh tranh hơn. Dòng sản phẩm “King Tilapia” của công ty đã bắt đầu thu hút sự quan tâm từ nhiều nhà nhập khẩu châu Âu.
Để đáp ứng nhu cầu thị trường, Regal Springs đang phát triển các giống rô phi kích cỡ lớn, phù hợp với tiêu chuẩn tiêu dùng tại châu Âu. Một giống mới mang tên “Emperor Tilapia” có thể đạt trọng lượng tới 1,5 kg, với phi lê dày và kích thước tương đương một miếng ức gà, giúp mở rộng khả năng chế biến trong ngành thực phẩm.
Doanh nghiệp này cũng xây dựng các tiêu chuẩn mới về quy trình nuôi, phúc lợi động vật, phân loại và chế biến nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, qua đó cải thiện hình ảnh của cá rô phi trong các phân khúc thị trường cao cấp. Giá bán dự kiến của các sản phẩm rô phi mới dao động từ 5 đến 10 euro/kg, cao hơn rô phi thông thường nhưng vẫn thấp hơn đáng kể so với cá tuyết.
Trong khi đó, ngành thủy sản Anh cũng đang tìm cách đa dạng hóa nguồn cung cá thịt trắng nhằm giảm sự phụ thuộc vào cá tuyết nhập khẩu từ Nga. Theo ông Simon Smith, Chủ tịch Liên đoàn Thủy sản Anh, sự phát triển của nuôi trồng cá thịt trắng mở ra cơ hội để cá rô phi tham gia thị trường. Tuy khó có thể thay thế hoàn toàn cá tuyết, nhưng việc đưa rô phi trở thành một loài cá phổ biến trong tiêu dùng đại chúng có thể giúp giảm áp lực nguồn cung và ổn định chi phí cho ngành thủy sản.
(vasep.com.vn) Từ ngày 1/4/2026, Argentina và Uruguay chính thức cho phép khai thác mực ống (Illex argentinus) tại Vùng Đánh bắt Chung giữa hai nước, theo Nghị quyết 2/2026. Quyết định do Ủy ban Kỹ thuật Hỗn hợp Mặt trận Hàng hải (CTMFM) ban hành, dựa trên các đánh giá khoa học xác nhận sự hiện diện dồi dào của nguồn lợi.
(vasep.com.vn) Nhiều chuỗi nhà hàng tại Mỹ, cùng với nhà bán lẻ nội thất IKEA, đang đồng loạt giới thiệu các món hải sản mới trong thực đơn mùa xuân và dịp Lễ Phục sinh.
(vasep.com.vn) Một ngư trường cá hồi hồng tại tỉnh British Columbia (Canada) vừa trở thành đơn vị đầu tiên trong khu vực đạt chứng nhận của Hội đồng Quản lý Biển (MSC). Cụ thể, nghề cá cá hồi hồng sông Quinsam của Walcan đã đáp ứng bộ tiêu chuẩn nghề cá của MSC, theo thông cáo từ tổ chức này.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Cargill vừa giới thiệu dòng thức ăn mới mang tên EWOS AQIUM tại trung tâm đổi mới ở Dirdal, Rogaland (Norway), nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của các hệ thống nuôi thủy sản tuần hoàn (RAS) và nuôi trên bờ.
(vasep.com.vn) Quý I/2026, xuất khẩu tôm Việt Nam đạt 1,069 tỷ USD, tăng 17,5% so với cùng kỳ năm 2025. Đây là kết quả tích cực trong bối cảnh thị trường tôm thế giới chưa phục hồi đồng đều, cạnh tranh giữa các nguồn cung lớn ngày càng gay gắt, còn môi trường thương mại quốc tế tiếp tục biến động mạnh. Tuy vậy, mức tăng này không phản ánh một sự phục hồi đồng đều của toàn ngành, mà chủ yếu đến từ sự bứt phá của một số thị trường và một số nhóm sản phẩm cụ thể, nổi bật nhất là tôm hùm sang Trung Quốc.
(vasep.com.vn) Trước áp lực gia tăng nhu cầu protein động vật và tác động môi trường từ chăn nuôi truyền thống, côn trùng đang được xem là giải pháp thay thế tiềm năng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi. Nhiều nghiên cứu cho thấy các loài như ruồi lính đen, sâu bột và dế có hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu protein, lipid và vi chất, đủ khả năng thay thế một phần nguyên liệu phổ biến như bột cá hay đậu nành.
(vasep.com.vn) Phòng ngừa dịch bệnh là yếu tố then chốt trong sản xuất tôm giống, giúp giảm rủi ro và đảm bảo hiệu quả. Trước hết, cần kiểm soát chặt nguồn tôm bố mẹ, lựa chọn từ cơ sở uy tín, có kiểm tra bệnh nhằm phát hiện sớm virus, vi khuẩn và ký sinh trùng. Tôm bố mẹ phải được nuôi trong môi trường sạch, dinh dưỡng đầy đủ và cách ly trước khi sinh sản.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh giá nhiên liệu toàn cầu tăng do xung đột tại Iran, CEO chuỗi bán lẻ Tesco, ông Ken Murphy, đã kêu gọi chính phủ Anh có biện pháp hỗ trợ nhằm giữ giá hàng hóa ổn định cho người tiêu dùng.
(vasep.com.vn) Tính đến ngày 20/4/2026, tổng sản lượng khai thác nguồn lợi thủy sản của Nga đạt 1,668 triệu tấn, theo số liệu từ Cơ quan Liên bang về Nghề cá Nga (Rosrybolovstvo), cho thấy một mùa khai thác tích cực.
(vasep.com.vn) Sau năm 2025 tăng trưởng mạnh, nhập khẩu tôm của EU trong hai tháng đầu năm 2026 đã chững lại. Tổng lượng nhập đạt 56.718 tấn, giảm 2%, trong khi giá trị đạt 363 triệu EUR, giảm sâu hơn 9% so với cùng kỳ. Riêng tháng 2, nhập khẩu giảm mạnh hơn với 24.430 tấn (giảm 10%) và 154 triệu EUR (giảm 17%), cho thấy không chỉ lượng mua giảm mà giá nhập khẩu cũng thấp hơn.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
