Tại sự kiện, tập đoàn sản xuất rô phi toàn cầu Regal Springs đã cung cấp khoảng 70 kg cá rô phi nuôi cao cấp cho bữa tiệc của hội nghị. Loại cá này được sử dụng thay thế cá tuyết trong một số món ăn truyền thống của Na Uy và nhận được phản hồi tích cực từ các đại biểu tham dự, đặc biệt là các thành viên của Hiệp hội Fish & Chips Anh, những người đánh giá cao hương vị và kết cấu của sản phẩm.
Theo ông Graham Ellis, Giám đốc điều hành Regal Springs, giá cá tuyết tăng cao đang tạo ra thách thức lớn cho các doanh nghiệp chế biến, bán lẻ và dịch vụ ăn uống tại châu Âu. Trong bối cảnh đó, cá rô phi có thể giúp lấp khoảng trống nguồn cung nhờ chi phí cạnh tranh hơn. Dòng sản phẩm “King Tilapia” của công ty đã bắt đầu thu hút sự quan tâm từ nhiều nhà nhập khẩu châu Âu.
Để đáp ứng nhu cầu thị trường, Regal Springs đang phát triển các giống rô phi kích cỡ lớn, phù hợp với tiêu chuẩn tiêu dùng tại châu Âu. Một giống mới mang tên “Emperor Tilapia” có thể đạt trọng lượng tới 1,5 kg, với phi lê dày và kích thước tương đương một miếng ức gà, giúp mở rộng khả năng chế biến trong ngành thực phẩm.
Doanh nghiệp này cũng xây dựng các tiêu chuẩn mới về quy trình nuôi, phúc lợi động vật, phân loại và chế biến nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, qua đó cải thiện hình ảnh của cá rô phi trong các phân khúc thị trường cao cấp. Giá bán dự kiến của các sản phẩm rô phi mới dao động từ 5 đến 10 euro/kg, cao hơn rô phi thông thường nhưng vẫn thấp hơn đáng kể so với cá tuyết.
Trong khi đó, ngành thủy sản Anh cũng đang tìm cách đa dạng hóa nguồn cung cá thịt trắng nhằm giảm sự phụ thuộc vào cá tuyết nhập khẩu từ Nga. Theo ông Simon Smith, Chủ tịch Liên đoàn Thủy sản Anh, sự phát triển của nuôi trồng cá thịt trắng mở ra cơ hội để cá rô phi tham gia thị trường. Tuy khó có thể thay thế hoàn toàn cá tuyết, nhưng việc đưa rô phi trở thành một loài cá phổ biến trong tiêu dùng đại chúng có thể giúp giảm áp lực nguồn cung và ổn định chi phí cho ngành thủy sản.
Thị trường bán lẻ thực phẩm nội địa đang chứng kiến một cuộc chuyển giao thế hệ mạnh mẽ. Những người tiêu dùng trẻ không chỉ mang theo một túi tiền, mà còn mang theo một hệ giá trị hoàn toàn khác biệt: họ đề cao trải nghiệm, khắt khe với an toàn thực phẩm (Food Safety) và tôn thờ sự tiện lợi. Đối với ngành thủy sản, đây không còn là câu chuyện bán nguyên liệu tươi sống, mà là cuộc đua chinh phục phong cách sống.
(vasep.com.vn) Thị trường Anh vừa bước vào một giai đoạn cạnh tranh khác hẳn. Khi Chính phủ Anh tạm dừng thuế nhập khẩu với toàn bộ sản phẩm cá ngừ đến hết năm 2028, lợi thế sẽ không còn nằm nhiều ở ưu đãi thuế mà chuyển sang năng lực cạnh tranh thực sự: giá, nguồn cung, độ ổn định và khả năng bám chuỗi bán lẻ. Với cá ngừ Việt Nam, đây không chỉ là thêm cơ hội vào thị trường Anh, mà là một cuộc sàng lọc mới.
(vasep.com.vn) Chính quyền Tổng thống Donald Trump đang tháo dỡ Hệ thống Quan trắc Đại dương (Ocean Observatories Initiative – OOI), mạng lưới giám sát dưới biển được thiết lập cách đây hơn một thập kỷ nhằm thu thập dữ liệu phục vụ nghiên cứu khí hậu, dự báo bão và đánh giá sức khỏe nguồn lợi thủy sản.
(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) vừa trao hợp đồng trị giá 848.160 USD cho Consolidated Catfish Producers, doanh nghiệp nuôi và chế biến cá da trơn có trụ sở tại bang Mississippi, nhằm cung cấp sản phẩm cho các chương trình thực phẩm trong nước.
(vasep.com.vn) Chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump tiếp tục có các động thái pháp lý nhằm trì hoãn quá trình hoàn trả các khoản thuế quan được áp dụng theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA), sau khi Tòa án Tối cao Mỹ phán quyết các mức thuế này là trái pháp luật.
(vasep.com.vn) Thị trường vận tải biển quốc tế từ đầu tháng 5/2026 đến nay ghi nhận đợt tăng cước mạnh trên nhiều tuyến chính, đặc biệt là các tuyến đi Bắc Mỹ và châu Âu. Đối với doanh nghiệp thủy sản xuất khẩu, đây là diễn biến đáng chú ý vì chi phí logistics vốn đã chiếm tỷ trọng lớn trong giá thành, trong khi nhiều đơn hàng đang chịu áp lực về giá bán, thời gian giao hàng và yêu cầu bảo quản lạnh nghiêm ngặt.
(vasep.com.vn) Thị trường cá rô phi toàn cầu trong tuần 23/2026 (1–7/6) ghi nhận xu hướng ổn định giá sau giai đoạn biến động kéo dài, khi các trung tâm sản xuất lớn bắt đầu điều chỉnh lại chiến lược nuôi và xuất khẩu theo tín hiệu cung – cầu mới.
(vasep.com.vn) Doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản Phil-Union Frozen Foods Inc. (Puffi) đã cắt giảm hơn 200 lao động do đơn vị cung ứng nhân lực sau khi Mỹ hạn chế nhập khẩu ghẹ xanh của Philippines. Lệnh hạn chế này xuất phát từ việc thiếu hồ sơ chứng minh các biện pháp bảo vệ động vật có vú biển. Các bên liên quan trong ngành hiện đang kêu gọi các cơ quan chính phủ khẩn trương xử lý những vấn đề mà cơ quan quản lý của Mỹ nêu ra, nhằm bảo vệ sinh kế của hàng nghìn lao động địa phương.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá thế giới đang đứng trước nhiều thách thức khi nguồn cung nguyên liệu tại các quốc gia sản xuất chủ lực suy giảm trong khi nhu cầu từ ngành nuôi trồng thủy sản và chăn nuôi vẫn duy trì ở mức cao.
(vasep.com.vn) Nhu cầu công nghệ nuôi trồng thủy sản trên bờ (RAS) từ Trung Quốc đang tăng nhanh tại Algeria, khi quốc gia Bắc Phi này đẩy mạnh phát triển nuôi cá nội địa, đặc biệt là cá rô phi, theo một nhà cung cấp thiết bị tại Quảng Châu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn