Sự gia tăng sản lượng là do tổng sản lượng đánh bắt được phép tăng và năng suất cao hơn nhờ kích thước cá lớn hơn.
Theo dữ liệu của Cơ quan Nghề cá biển quốc gia (NMFS), các tàu mẹ đã thu hoạch được 43.886 tấn tính đến ngày 29 tháng 3, giảm 5% so với cùng kỳ năm ngoái. Con số này chiếm 82% hạn ngạch của họ.
Ngược lại, các nhà chế biến đánh bắt đã tăng sản lượng đánh bắt của họ thêm 8% so với cùng kỳ năm trước lên 203.855 tấn, chiếm 95% hạn ngạch được phân bổ. Ngành chế biến ven bờ ghi nhận mức tăng 3% về sản lượng đánh bắt lên 218.872 tấn, tương đương 81% thị phần của họ.
Một giám đốc điều hành của một công ty chế biến cá lớn có trụ sở tại Seattle cho biết: "Đội tàu đã đạt được khoảng 97% mục tiêu đánh bắt của mùa và dự kiến hoạt động đánh bắt sẽ kết thúc vào ngày 7 hoặc 8 tháng 4" .
Một giám đốc bán hàng trong ngành cho biết các nhà máy chế biến ven bờ cũng dự kiến sẽ hoàn tất sản xuất vào khoảng ngày 10 tháng 4.
Trong khi đó, cơ sở Akutan của Trident Seafoods, nơi thường dành một phần hạn ngạch của mùa A để chuyển sang mùa B, có khả năng sẽ tiếp tục làm như vậy trong năm nay.
Sản lượng PBO tại khu vực Bering-Aleutian đạt 45.000 tấn vào ngày 29 tháng 3, tăng 28% so với cùng kỳ năm 2024. Sự gia tăng này được cho là nhờ hạn ngạch vụ A năm 2025 tăng 6% và sự chuyển dịch sản xuất mang tính chiến lược sang PBO, vốn chứng kiến điều kiện thị trường thuận lợi hơn so với surimi.
Giá PBO cho mùa A năm 2025 đã tăng lên 3.600 USD/tấn tại nhà máy, cao hơn 100 đô la/tấn so với giá trong mùa B trước đó. Các dây chuyền PBO và surimi hoạt động hết công suất trong suốt vụ khai thác.
Việc chế biến trên biển khiến việc điều chỉnh linh hoạt tỷ lệ sản xuất trên tàu trở nên khó khăn. Sự gia tăng sản lượng PBO ở Biển Bering có thể phần lớn là do sự đóng góp của các nhà máy trên bờ.
Trong khi đó, sản lượng surimi tăng 6% lên 68.831 tấn vào ngày 29 tháng 3, một thành tựu đáng chú ý khi ngành công nghiệp tập trung vào PBO. Sự gia tăng này được hỗ trợ bởi sự gia tăng kích thước cá trung bình từ 600 đến 800 gram, cải thiện năng suất sản xuất surimi.
Các nguồn tin trong ngành cho biết việc tăng sản lượng PBO cũng dẫn đến sản lượng cao hơn các sản phẩm surimi loại RA và loại thứ cấp khác có nguồn gốc từ phần cắt tỉa và phần còn lại của quá trình chế biến.
Giá surimi cho thị trường Nhật Bản đã tăng so với vụ B/2024
Giá các loại cao cấp như SA, FA và A tăng 50 Yên (0,34 USD) lên 60 Yên/kg, trong khi các loại cấp hai, bao gồm RA và KA, tăng 20 Yên lên 35 Yên/kg.
Trong khi đó, sản lượng trứng cá minh thái từ Biển Bering và Vịnh Alaska đạt tổng cộng 20.058 tấn tính đến ngày 29 tháng 3, tăng 19% so với cùng kỳ năm trước. Dựa trên số liệu về tổng sản lượng đánh bắt và trứng cá của NMFS, tỷ lệ sản lượng trứng cá tăng lên 2,85% từ 2,51% trong mùa A năm 2024.
Ngành công nghiệp cá minh thái Alaska theo truyền thống tổ chức hai phiên đấu giá trứng cá ở Seattle, Washington, trong mùa A. Phiên đấu giá đầu tiên, được tổ chức vào ngày 11 và 12 tháng 3 để lấy mẫu, đã chào bán 6.700 tấn, cao hơn 38% so với phiên đấu giá đầu tiên vào năm ngoái, không bao gồm hai công ty tham gia trực tuyến.
Giá đấu thầu trung bình là 905 Yên/kg, giảm 10% so với mức 1.003 Yên/kg của năm ngoái.
Khi mùa A sắp kết thúc, các tàu mẹ và tàu đánh bắt hiện đang chuẩn bị cho mùa cá đối Thái Bình Dương -- còn gọi là cá tuyết -- ngoài khơi bờ biển Washington, Oregon và California, chính thức bắt đầu vào ngày 1 tháng 5.
(vasep.com.vn) Ngày 28/7/2026, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) đã gửi Công văn số 119/CV-VASEP tới Cục Thủy sản và Kiểm ngư, báo cáo và đề xuất có hướng dẫn tháo gỡ vướng mắc trong cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với các cảng cá công lập.
(vasep.com.vn) Nguồn cung cá tuyết Đại Tây Dương tại châu Âu tiếp tục thu hẹp do hạn ngạch khai thác ở biển Barents giảm xuống mức thấp kỷ lục, đẩy ngành sản xuất cá tuyết muối truyền thống của Italy vào giai đoạn nhiều thách thức. Giá nguyên liệu tăng cao cùng nhu cầu tiêu dùng suy giảm đang buộc các doanh nghiệp phải tìm kiếm nguồn cá thay thế.
(vasep.com.vn) Viện Nghiên cứu và Phát triển Thủy sản Quốc gia Philippines (NFRDI) vừa phối hợp với Đại học Quốc gia Pukyong (PKNU) và Hiệp hội Quản lý Vùng ven biển Hàn Quốc (KCMA) triển khai dự án hợp tác nghiên cứu và phát triển công nghệ sinh học thủy sản. Dự án hướng đến hiện đại hóa Trung tâm Công nghệ sinh học Thủy sản (FBC) tại tỉnh Nueva Ecija thông qua nâng cấp phòng thí nghiệm, chuyển giao công nghệ và đào tạo chuyên sâu cho các nhà nghiên cứu Philippines tại Hàn Quốc.
(vasep.com.vn) Thị trường bán buôn tôm hùm Mỹ trong tuần 29/2026 (13–19/7) ghi nhận diễn biến trái chiều giữa tôm hùm sống và các sản phẩm chế biến đông lạnh. Trong khi giá tôm hùm sống giảm trên diện rộng do nguồn cung tăng mạnh, thì giá đuôi và thịt tôm hùm đông lạnh tiếp tục neo ở mức cao vì thiếu nguyên liệu.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru đã quyết định tạm dừng hoạt động khai thác mực đỏ khổng lồ (Dosidicus gigas) đối với các tàu đánh cá thủ công có sức chứa từ 10–32,6 m³ kể từ ngày 18/7/2026, sau khi nhóm tàu này đã sử dụng hơn 95% hạn ngạch được cấp.
(vasep.com.vn) Mùa khai thác tôm đỏ Argentina (Pleoticus muelleri) tại vùng biển quốc gia đang ghi nhận tốc độ đánh bắt tăng bất thường của đội tàu đông lạnh, làm dấy lên lo ngại nguồn cung dư thừa sẽ kéo giá xuất khẩu lao dốc.
(vasep.com.vn) Hàng chục người nuôi cá Armenia đã tập trung trước trụ sở Chính phủ để phản đối tình trạng xuất khẩu đình trệ, đồng thời đề nghị được gặp lãnh đạo cấp cao nhằm tìm giải pháp hỗ trợ ngành thủy sản. Theo Hiệp hội Người nuôi cá Armenia, việc thị trường Nga ngừng nhập khẩu thủy sản đã đẩy nhiều doanh nghiệp vào tình trạng khó khăn, trong khi cánh cửa vào Liên minh châu Âu (EU) vẫn chưa thực sự rộng mở.
(vasep.com.vn) Biến động mạnh của giá bột cá và dầu cá đang buộc ngành thức ăn thủy sản toàn cầu chuyển từ tìm kiếm nguyên liệu thay thế đơn lẻ sang phát triển các công thức thức ăn lai (hybrid diets) nhằm tối ưu giá trị dinh dưỡng và đảm bảo nguồn cung ổn định. Theo báo cáo kỹ thuật của Innovafeed công bố ngày 20/7, hiện tượng El Niño, khai thác quá mức và chi phí sản xuất gia tăng đã khiến nguồn nguyên liệu biển truyền thống ngày càng khan hiếm.
(vasep.com.vn) Sản lượng thủy sản của Ai Cập đã vượt 2 triệu tấn/năm, tăng mạnh so với mức khoảng 1,5 triệu tấn cách đây một thập kỷ. Thông tin do Trung tâm Thông tin và Hỗ trợ Quyết định thuộc Chính phủ Ai Cập công bố, cho thấy ngành nuôi trồng thủy sản đang trở thành động lực chính thúc đẩy tăng trưởng của ngành thủy sản nước này.
Công ty Cổ phần Thương mại Sim Ba đã chính thức gia nhập Hội viên VASEP. Xin chúc mừng Quý Doanh nghiệp và mong rằng Sim Ba sẽ tích cực tham gia các hoạt động của Hiệp hội, cùng cộng đồng doanh nghiệp thủy sản phát triển bền vững. Hoạt động phát triển hội viên của VASEP được duy trì thường xuyên, qua đó từng bước củng cố vai trò trung tâm kết nối của Hiệp hội đối với doanh nghiệp thủy sản.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn