Sự gia tăng sản lượng là do tổng sản lượng đánh bắt được phép tăng và năng suất cao hơn nhờ kích thước cá lớn hơn.
Theo dữ liệu của Cơ quan Nghề cá biển quốc gia (NMFS), các tàu mẹ đã thu hoạch được 43.886 tấn tính đến ngày 29 tháng 3, giảm 5% so với cùng kỳ năm ngoái. Con số này chiếm 82% hạn ngạch của họ.
Ngược lại, các nhà chế biến đánh bắt đã tăng sản lượng đánh bắt của họ thêm 8% so với cùng kỳ năm trước lên 203.855 tấn, chiếm 95% hạn ngạch được phân bổ. Ngành chế biến ven bờ ghi nhận mức tăng 3% về sản lượng đánh bắt lên 218.872 tấn, tương đương 81% thị phần của họ.
Một giám đốc điều hành của một công ty chế biến cá lớn có trụ sở tại Seattle cho biết: "Đội tàu đã đạt được khoảng 97% mục tiêu đánh bắt của mùa và dự kiến hoạt động đánh bắt sẽ kết thúc vào ngày 7 hoặc 8 tháng 4" .
Một giám đốc bán hàng trong ngành cho biết các nhà máy chế biến ven bờ cũng dự kiến sẽ hoàn tất sản xuất vào khoảng ngày 10 tháng 4.
Trong khi đó, cơ sở Akutan của Trident Seafoods, nơi thường dành một phần hạn ngạch của mùa A để chuyển sang mùa B, có khả năng sẽ tiếp tục làm như vậy trong năm nay.
Sản lượng PBO tại khu vực Bering-Aleutian đạt 45.000 tấn vào ngày 29 tháng 3, tăng 28% so với cùng kỳ năm 2024. Sự gia tăng này được cho là nhờ hạn ngạch vụ A năm 2025 tăng 6% và sự chuyển dịch sản xuất mang tính chiến lược sang PBO, vốn chứng kiến điều kiện thị trường thuận lợi hơn so với surimi.
Giá PBO cho mùa A năm 2025 đã tăng lên 3.600 USD/tấn tại nhà máy, cao hơn 100 đô la/tấn so với giá trong mùa B trước đó. Các dây chuyền PBO và surimi hoạt động hết công suất trong suốt vụ khai thác.
Việc chế biến trên biển khiến việc điều chỉnh linh hoạt tỷ lệ sản xuất trên tàu trở nên khó khăn. Sự gia tăng sản lượng PBO ở Biển Bering có thể phần lớn là do sự đóng góp của các nhà máy trên bờ.
Trong khi đó, sản lượng surimi tăng 6% lên 68.831 tấn vào ngày 29 tháng 3, một thành tựu đáng chú ý khi ngành công nghiệp tập trung vào PBO. Sự gia tăng này được hỗ trợ bởi sự gia tăng kích thước cá trung bình từ 600 đến 800 gram, cải thiện năng suất sản xuất surimi.
Các nguồn tin trong ngành cho biết việc tăng sản lượng PBO cũng dẫn đến sản lượng cao hơn các sản phẩm surimi loại RA và loại thứ cấp khác có nguồn gốc từ phần cắt tỉa và phần còn lại của quá trình chế biến.
Giá surimi cho thị trường Nhật Bản đã tăng so với vụ B/2024
Giá các loại cao cấp như SA, FA và A tăng 50 Yên (0,34 USD) lên 60 Yên/kg, trong khi các loại cấp hai, bao gồm RA và KA, tăng 20 Yên lên 35 Yên/kg.
Trong khi đó, sản lượng trứng cá minh thái từ Biển Bering và Vịnh Alaska đạt tổng cộng 20.058 tấn tính đến ngày 29 tháng 3, tăng 19% so với cùng kỳ năm trước. Dựa trên số liệu về tổng sản lượng đánh bắt và trứng cá của NMFS, tỷ lệ sản lượng trứng cá tăng lên 2,85% từ 2,51% trong mùa A năm 2024.
Ngành công nghiệp cá minh thái Alaska theo truyền thống tổ chức hai phiên đấu giá trứng cá ở Seattle, Washington, trong mùa A. Phiên đấu giá đầu tiên, được tổ chức vào ngày 11 và 12 tháng 3 để lấy mẫu, đã chào bán 6.700 tấn, cao hơn 38% so với phiên đấu giá đầu tiên vào năm ngoái, không bao gồm hai công ty tham gia trực tuyến.
Giá đấu thầu trung bình là 905 Yên/kg, giảm 10% so với mức 1.003 Yên/kg của năm ngoái.
Khi mùa A sắp kết thúc, các tàu mẹ và tàu đánh bắt hiện đang chuẩn bị cho mùa cá đối Thái Bình Dương -- còn gọi là cá tuyết -- ngoài khơi bờ biển Washington, Oregon và California, chính thức bắt đầu vào ngày 1 tháng 5.
Thị trường bán lẻ thực phẩm nội địa đang chứng kiến một cuộc chuyển giao thế hệ mạnh mẽ. Những người tiêu dùng trẻ không chỉ mang theo một túi tiền, mà còn mang theo một hệ giá trị hoàn toàn khác biệt: họ đề cao trải nghiệm, khắt khe với an toàn thực phẩm (Food Safety) và tôn thờ sự tiện lợi. Đối với ngành thủy sản, đây không còn là câu chuyện bán nguyên liệu tươi sống, mà là cuộc đua chinh phục phong cách sống.
(vasep.com.vn) Thị trường Anh vừa bước vào một giai đoạn cạnh tranh khác hẳn. Khi Chính phủ Anh tạm dừng thuế nhập khẩu với toàn bộ sản phẩm cá ngừ đến hết năm 2028, lợi thế sẽ không còn nằm nhiều ở ưu đãi thuế mà chuyển sang năng lực cạnh tranh thực sự: giá, nguồn cung, độ ổn định và khả năng bám chuỗi bán lẻ. Với cá ngừ Việt Nam, đây không chỉ là thêm cơ hội vào thị trường Anh, mà là một cuộc sàng lọc mới.
(vasep.com.vn) Chính quyền Tổng thống Donald Trump đang tháo dỡ Hệ thống Quan trắc Đại dương (Ocean Observatories Initiative – OOI), mạng lưới giám sát dưới biển được thiết lập cách đây hơn một thập kỷ nhằm thu thập dữ liệu phục vụ nghiên cứu khí hậu, dự báo bão và đánh giá sức khỏe nguồn lợi thủy sản.
(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) vừa trao hợp đồng trị giá 848.160 USD cho Consolidated Catfish Producers, doanh nghiệp nuôi và chế biến cá da trơn có trụ sở tại bang Mississippi, nhằm cung cấp sản phẩm cho các chương trình thực phẩm trong nước.
(vasep.com.vn) Chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump tiếp tục có các động thái pháp lý nhằm trì hoãn quá trình hoàn trả các khoản thuế quan được áp dụng theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA), sau khi Tòa án Tối cao Mỹ phán quyết các mức thuế này là trái pháp luật.
(vasep.com.vn) Thị trường vận tải biển quốc tế từ đầu tháng 5/2026 đến nay ghi nhận đợt tăng cước mạnh trên nhiều tuyến chính, đặc biệt là các tuyến đi Bắc Mỹ và châu Âu. Đối với doanh nghiệp thủy sản xuất khẩu, đây là diễn biến đáng chú ý vì chi phí logistics vốn đã chiếm tỷ trọng lớn trong giá thành, trong khi nhiều đơn hàng đang chịu áp lực về giá bán, thời gian giao hàng và yêu cầu bảo quản lạnh nghiêm ngặt.
(vasep.com.vn) Thị trường cá rô phi toàn cầu trong tuần 23/2026 (1–7/6) ghi nhận xu hướng ổn định giá sau giai đoạn biến động kéo dài, khi các trung tâm sản xuất lớn bắt đầu điều chỉnh lại chiến lược nuôi và xuất khẩu theo tín hiệu cung – cầu mới.
(vasep.com.vn) Doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản Phil-Union Frozen Foods Inc. (Puffi) đã cắt giảm hơn 200 lao động do đơn vị cung ứng nhân lực sau khi Mỹ hạn chế nhập khẩu ghẹ xanh của Philippines. Lệnh hạn chế này xuất phát từ việc thiếu hồ sơ chứng minh các biện pháp bảo vệ động vật có vú biển. Các bên liên quan trong ngành hiện đang kêu gọi các cơ quan chính phủ khẩn trương xử lý những vấn đề mà cơ quan quản lý của Mỹ nêu ra, nhằm bảo vệ sinh kế của hàng nghìn lao động địa phương.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá thế giới đang đứng trước nhiều thách thức khi nguồn cung nguyên liệu tại các quốc gia sản xuất chủ lực suy giảm trong khi nhu cầu từ ngành nuôi trồng thủy sản và chăn nuôi vẫn duy trì ở mức cao.
(vasep.com.vn) Nhu cầu công nghệ nuôi trồng thủy sản trên bờ (RAS) từ Trung Quốc đang tăng nhanh tại Algeria, khi quốc gia Bắc Phi này đẩy mạnh phát triển nuôi cá nội địa, đặc biệt là cá rô phi, theo một nhà cung cấp thiết bị tại Quảng Châu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
