Mô hình công nghệ tuần hoàn đột phá
Bắt đầu thí điểm từ năm 2023 tại ấp Rau Dừa, xã Hưng Mỹ, mô hình "Nuôi tôm thẻ chân trắng thương phẩm STC 3 giai đoạn bằng công nghệ tuần hoàn ít thay nước" đã đạt tỷ lệ thành công trên 80% mỗi vụ, với chi phí sản xuất giảm đáng kể. Công nghệ tuần hoàn giúp tiết kiệm chi phí đầu tư, cho phép người nuôi tôm điều chỉnh hệ thống dẫn nước và bố trí lại khu chức năng mà không cần đầu tư lớn. Quan trọng hơn, mô hình này không xả thải ra môi trường, phù hợp với xu thế phát triển kinh tế tuần hoàn và tăng trưởng xanh.
Theo TS. Nguyễn Nhứt (Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II), mô hình này là công nghệ đột phá, dễ tiếp cận và phù hợp với nhiều đối tượng. Sau kết quả khả quan ban đầu, tỉnh Cà Mau đã quyết định nhân rộng mô hình từ năm 2025 với mục tiêu đạt 100 ha, vượt tiến độ.
Lợi ích kinh tế và môi trường
Các hộ nuôi tôm tham gia mô hình đã ghi nhận hiệu quả rõ rệt. Ông Đoàn Minh Trung, một trong những hộ đầu tiên tham gia, cho biết tôm khỏe mạnh, không bị dịch bệnh và lợi nhuận cao hơn so với phương pháp nuôi truyền thống. Thời gian nuôi rút ngắn khoảng 15 ngày, chi phí điện, thức ăn và xử lý môi trường cũng giảm đáng kể.
Mô hình không chỉ giúp nâng cao năng suất mà còn giảm phát thải khí nhà kính, ô nhiễm nguồn nước và rủi ro sinh thái, tạo nền tảng cho phát triển nông nghiệp bền vững.
Cơ hội cho tôm Cà Mau ra thế giới
Mô hình này cũng mở ra cơ hội để Cà Mau đạt các chứng chỉ xanh quốc tế như ASC, BAP, GlobalGAP, giúp tôm Cà Mau vươn ra các thị trường quốc tế. Việc đáp ứng các tiêu chuẩn này không chỉ nâng cao giá trị sản phẩm mà còn giúp Cà Mau khẳng định vị thế tiên phong trong nuôi tôm sạch và bền vững.
Với những ưu điểm vượt trội về hiệu quả kinh tế và bảo vệ môi trường, mô hình nuôi tôm STC tuần hoàn sẽ tiếp tục là hướng đi chiến lược cho ngành tôm của Cà Mau, góp phần thúc đẩy tăng trưởng GRDP, phát triển nông nghiệp công nghệ cao và thích ứng với biến đổi khí hậu.
(vasep.com.vn) Ngày 8/5/2026, tại TP.HCM, Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng và Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trịnh Việt Hùng chủ trì “Hội nghị thúc đẩy xuất khẩu nông lâm thủy sản, bảo đảm mục tiêu tăng trưởng XK năm 2026” nhằm tìm giải pháp tháo gỡ khó khăn, giữ vững đà tăng trưởng và hoàn thành mục tiêu kim ngạch xuất khẩu toàn ngành đạt trên 74,2 tỷ USD trong năm 2026.
(vasep.com.vn) Hiệp định về trợ cấp thủy sản (AFS) của Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) có hiệu lực vào ngày 15/9/2025. Tính đến Hội nghị Bộ trưởng WTO lần thứ 14 được tổ chức tại Yaoundé, Cameroon, vào tháng 3/2026, 26 thành viên châu Phi của WTO đã chấp nhận Hiệp định, bao gồm 8 quốc gia không có bờ biển. Với tầm quan trọng của nghề đánh bắt cá biển đối với an ninh lương thực và nền kinh tế của châu Phi, việc thực hiện AFS có thể hỗ trợ đáng kể các kết quả phát triển bền vững trên khắp lục địa.
(vasep.com.vn) Chính phủ Philippines đang xem xét các biện pháp nhằm ổn định nguồn cung thủy sản trong nước và hỗ trợ ngành khai thác cá, trong bối cảnh giá nhiên liệu tăng cao gây áp lực lớn lên hoạt động sản xuất và đe dọa khả năng cung ứng thực phẩm thiết yếu như cá mòi đóng hộp.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới cho thấy việc kết hợp áp suất siêu cao (UHP) với xử lý nhiệt nhẹ có thể cải thiện đáng kể chất lượng sản phẩm surimi cá ngừ. Thử nghiệm chỉ ra rằng công nghệ này giúp thay đổi cấu trúc protein, từ đó nâng cao độ bền gel, khả năng giữ nước và tính đồng nhất của sản phẩm.
(vasep.com.vn) Báo cáo Xu hướng Thủy sản 2026 của Hội đồng Hải sản Na Uy (NSC) cho thấy Trung Quốc đang nổi lên như thị trường tiêu thụ thủy sản giá trị cao năng động nhất thế giới, nhờ đô thị hóa nhanh, tầng lớp trung lưu gia tăng và sự quan tâm lớn đến an toàn thực phẩm.
(vasep.com.vn) Dù người tiêu dùng Mỹ ngày càng quan tâm đến nguồn protein lành mạnh và Dietary Guidelines for Americans (Hướng dẫn Dinh dưỡng cho người Mỹ) khuyến nghị tăng tiêu thụ thủy sản, giá cả – dù là thực tế hay cảm nhận – vẫn là rào cản lớn.
(vasep.com.vn) Xung đột giữa Mỹ và Iran đang tác động tiêu cực đến nhu cầu tôm hùm, theo ông Stewart Lamont, đại diện công ty xuất khẩu Tangier Lobster tại Canada. Dù hoạt động giao hàng sang Trung Đông vẫn diễn ra, đặc biệt cho nhóm khách hàng HORECA, nhưng lượng mua đã giảm đáng kể.
(vasep.com.vn) Nhu cầu thực phẩm đông lạnh tại Nhật Bản đã đạt mức cao chưa từng có trong năm 2025 khi tổng tiêu thụ lần đầu vượt 3 triệu tấn, theo Hiệp hội Thực phẩm Đông lạnh Nhật Bản. Xu hướng này phản ánh sự thay đổi trong thói quen ăn uống, chịu tác động từ lạm phát, già hóa dân số và nhu cầu tiện lợi.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu quy mô thương mại tại Ý cho thấy protein từ côn trùng có thể thay thế đáng kể bột cá trong nuôi trồng thủy sản mà không ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất. Thử nghiệm được thực hiện tại Sardinia trên khoảng 60.000 cá tráp vàng trong 25 tuần, cho thấy có thể thay thế tới 35% nguồn protein động vật bằng bột ruồi lính đen mà vẫn duy trì tăng trưởng và tỷ lệ sống ổn định.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn