Biofloc và synbiotic giúp tôm nuôi tăng tỷ lệ sống, giảm dịch bệnh

Thuốc, chế phẩm 08:26 09/12/2025 Kim Thu
Ngành tôm đang chịu áp lực lớn từ các bệnh nguy hiểm, đặc biệt là hoại tử gan tụy cấp (AHPND) do vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus đã kháng nhiều loại kháng sinh. Trong bối cảnh đó, các giải pháp sinh học như biofloc và thức ăn synbiotic đang nổi lên như hướng thay thế hiệu quả, giúp kiểm soát dịch bệnh và cải thiện sức khỏe tôm.

Hệ thống biofloc được tạo bằng cách kết hợp vi khuẩn có lợi Halomonas alkaliphila, vi khuẩn nitrat hóa và tảo Chaetoceros calcitrans, cùng mật rỉ đường theo tỷ lệ C/N = 15. Thức ăn synbiotic được bổ sung bột rong đỏ 0,375%, Spirulina 0,125% và bột H. alkaliphila đông khô. Sau 84 ngày nuôi, mô hình biofloc — có hoặc không bổ sung synbiotic — đều giúp ổn định chất lượng nước, gia tăng sinh khối và cải thiện đáng kể tỷ lệ sống. Khi gây nhiễm Vibrio, tôm nuôi bằng biofloc đạt tỷ lệ sống 70%, gần tương đương nhóm dùng kháng sinh enrofloxacin (73%). Kết quả phân tích phân tử cho thấy hệ miễn dịch tôm được kích hoạt mạnh, với sự tăng cường biểu hiện các peptide kháng khuẩn và enzyme proPO.

Bên cạnh khả năng tăng sức đề kháng, biofloc còn giúp cân bằng vi sinh, phân giải chất thải, giảm ô nhiễm và tiết kiệm tới 30% chi phí xử lý nước, đồng thời cung cấp nguồn dưỡng chất tự nhiên cho tôm.

Song song đó, thức ăn synbiotic — sự kết hợp giữa probiotic và prebiotic — tiếp tục chứng minh hiệu quả trong việc tối ưu hệ vi sinh đường ruột và nâng cao miễn dịch. Sự cộng hưởng giữa biofloc, synbiotic và các chế phẩm vi sinh tự nhiên được xem là xu hướng chủ đạo giúp ngành tôm giảm phụ thuộc kháng sinh, hướng tới mô hình nuôi bền vững, an toàn và thân thiện môi trường.

TIN MỚI CẬP NHẬT

VASEP chính thức vận hành Cổng Cơ hội giao thương – Kết nối nhu cầu, mở rộng cơ hội hợp tác giữa các Hội viên

 |  16:51 30/09/2026

(vasep.com.vn) Từ ngày 01/10/2026, Cổng Cơ hội giao thương VASEP (VASEP Trade Connect) chính thức đi vào vận hành, trở thành một kênh kết nối dành riêng cho các doanh nghiệp Hội viên VASEP, giúp Hội viên chủ động chia sẻ nhu cầu, giới thiệu sản phẩm, dịch vụ và tìm kiếm các cơ hội hợp tác phù hợp.

Ngành thủy sản Mỹ kêu gọi EU cải cách hệ thống CATCH

 |  08:57 30/09/2026

(vasep.com.vn) Bốn tổ chức đại diện cho ngành khai thác, chế biến, tiếp thị và kinh doanh thủy sản Mỹ đang kêu gọi Liên minh châu Âu (EU) cải cách hệ thống truy xuất nguồn gốc thủy sản điện tử CATCH, cho rằng các yêu cầu hiện nay đang gây trở ngại không cần thiết đối với thủy sản được khai thác hợp pháp.

Mỹ: Giá tôm bán lẻ hạ nhiệt

 |  07:59 30/09/2026

(vasep.com.vn) Thị trường tôm Mỹ đang xuất hiện những tín hiệu tích cực hơn về tiêu thụ khi giá bán lẻ hạ nhiệt và hoạt động khuyến mại thúc đẩy lượng bán ra. Tuy nhiên, phía cung vẫn chịu tác động đáng kể từ những thay đổi về chính sách thương mại, tạo ra sự dịch chuyển giữa các nguồn cung lớn.

Nigeria và Na Uy tăng cường hợp tác về nuôi trồng và thương mại thủy sản

 |  07:59 30/09/2026

(vasep.com.vn) Nigeria và Na Uy đang tăng cường hợp tác trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, thương mại thủy sản và quản lý nghề cá, hướng tới thúc đẩy sản xuất, nâng cao năng lực ngành nuôi trồng thủy sản Nigeria và mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường quốc tế. Nội dung được đưa ra tại hội thảo về cá khô, thủy sản và nuôi trồng thủy sản tổ chức tại Lagos ngày 22/9.

Giá cá tuyết tại Trung Quốc ổn định

 |  07:57 30/09/2026

(vasep.com.vn) Trong tuần 38/2026, giá CIF cá tuyết Đại Tây Dương (Gadus morhua) đông lạnh dạng H&G tại thị trường Trung Quốc nhìn chung ổn định so với tuần trước. Tuy nhiên, diễn biến tại nguồn cung đang tạo áp lực điều chỉnh giá, khi giá đấu giá tại Na Uy bắt đầu hạ nhiệt, sản lượng khai thác bằng lưới kéo giảm mạnh và chênh lệch giá giữa các nguồn hàng Nga ngày càng lớn.

Nguồn lợi cá tuyết Barents ở mức thấp, hạn ngạch 2027 dự kiến tăng 10%

 |  07:56 30/09/2026

(vasep.com.vn) Nguồn lợi cá tuyết Đại Tây Dương tại biển Barents đang ở mức thấp, với trữ lượng khai thác hiện khoảng 1 triệu tấn, gần mức thấp nhất trong lịch sử. Theo Viện Nghiên cứu Hải sản và Hải dương học vùng Cực (PINRO), trữ lượng đạt đỉnh vào giai đoạn 2012–2013 và bắt đầu suy giảm từ năm 2015. Sản lượng khai thác tại khu vực này trong 13 năm qua giảm khoảng 3,5 lần, trong khi trữ lượng cá bố mẹ cũng chịu áp lực.

Anh và Mozambique hợp tác bảo vệ vùng biển, hỗ trợ cộng đồng nghề cá

 |  14:09 29/09/2026

(vasep.com.vn) Anh và Mozambique vừa khởi động một chương trình hợp tác mới nhằm bảo vệ vùng ven biển, thúc đẩy quản lý tài nguyên biển bền vững và hỗ trợ cộng đồng ngư dân.

Umios (Nhật Bản) nhìn thấy dư địa cho cá minh thái Alaska tại Bắc Mỹ

 |  14:08 29/09/2026

(vasep.com.vn) Tập đoàn thủy sản Nhật Bản Umios nhận định thị trường Bắc Mỹ còn nhiều dư địa để gia tăng giá trị cá minh thái Alaska, trong bối cảnh doanh nghiệp muốn chuyển từ mô hình chủ yếu cung cấp nguyên liệu sang phát triển các sản phẩm hướng trực tiếp tới người tiêu dùng. Theo IntraFish, khoảng một nửa hạn ngạch cá minh thái Alaska của Umios hiện được bán dưới dạng nguyên liệu.

VkusVill, Exprod và RFC thiết lập chuỗi cung ứng khép kín cho cá minh thái tại Nga

 |  14:08 29/09/2026

(vasep.com.vn) VkusVill, Exprod và Công ty Thủy sản Nga (RFC) vừa ký kết thỏa thuận khung ba năm nhằm phát triển và phân phối các dòng sản phẩm cá minh thái giá trị gia tăng, thúc đẩy tiêu thụ thủy sản nội địa.

Điểm tin thủy sản thế giới ngày 29/09/2026

 |  10:11 29/09/2026

(vasep.com.vn) Ngày 29/9, thị trường thủy sản thế giới tiếp tục ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về thuế quan, giá nguyên liệu và nguồn cung. Mỹ – Trung xem xét giảm thuế cho một số mặt hàng thủy sản, trong khi Nga ghi nhận giá cá minh thái tăng mạnh và sản lượng cá hồi tiếp tục thấp. Chi phí vận tải quốc tế tại Nhật tăng cao, còn nắng nóng gây thiệt hại lớn cho nuôi trồng thủy sản tại Hàn Quốc. Những thay đổi này tiếp tục tác động đến cạnh tranh và chuỗi cung ứng thủy sản toàn cầu.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC