Biofloc và synbiotic giúp tôm nuôi tăng tỷ lệ sống, giảm dịch bệnh

Thuốc, chế phẩm 08:26 09/12/2025 Kim Thu
Ngành tôm đang chịu áp lực lớn từ các bệnh nguy hiểm, đặc biệt là hoại tử gan tụy cấp (AHPND) do vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus đã kháng nhiều loại kháng sinh. Trong bối cảnh đó, các giải pháp sinh học như biofloc và thức ăn synbiotic đang nổi lên như hướng thay thế hiệu quả, giúp kiểm soát dịch bệnh và cải thiện sức khỏe tôm.

Hệ thống biofloc được tạo bằng cách kết hợp vi khuẩn có lợi Halomonas alkaliphila, vi khuẩn nitrat hóa và tảo Chaetoceros calcitrans, cùng mật rỉ đường theo tỷ lệ C/N = 15. Thức ăn synbiotic được bổ sung bột rong đỏ 0,375%, Spirulina 0,125% và bột H. alkaliphila đông khô. Sau 84 ngày nuôi, mô hình biofloc — có hoặc không bổ sung synbiotic — đều giúp ổn định chất lượng nước, gia tăng sinh khối và cải thiện đáng kể tỷ lệ sống. Khi gây nhiễm Vibrio, tôm nuôi bằng biofloc đạt tỷ lệ sống 70%, gần tương đương nhóm dùng kháng sinh enrofloxacin (73%). Kết quả phân tích phân tử cho thấy hệ miễn dịch tôm được kích hoạt mạnh, với sự tăng cường biểu hiện các peptide kháng khuẩn và enzyme proPO.

Bên cạnh khả năng tăng sức đề kháng, biofloc còn giúp cân bằng vi sinh, phân giải chất thải, giảm ô nhiễm và tiết kiệm tới 30% chi phí xử lý nước, đồng thời cung cấp nguồn dưỡng chất tự nhiên cho tôm.

Song song đó, thức ăn synbiotic — sự kết hợp giữa probiotic và prebiotic — tiếp tục chứng minh hiệu quả trong việc tối ưu hệ vi sinh đường ruột và nâng cao miễn dịch. Sự cộng hưởng giữa biofloc, synbiotic và các chế phẩm vi sinh tự nhiên được xem là xu hướng chủ đạo giúp ngành tôm giảm phụ thuộc kháng sinh, hướng tới mô hình nuôi bền vững, an toàn và thân thiện môi trường.

TIN MỚI CẬP NHẬT

Thuế mới của Mỹ làm tăng áp lực lên chuỗi cung ứng thủy sản

 |  06:48 21/08/2026

(vasep.com.vn) Vòng thuế quan mới theo Mục 301 do Đại diện Thương mại Mỹ (USTR) áp dụng với 60 nền kinh tế đang gây thêm áp lực lên ngành thủy sản, đặc biệt là các mặt hàng tôm và cá hồi. Mức thuế từ 10% đến 12,5% được áp lên nhiều quốc gia cung cấp thủy sản lớn như Na Uy, Chile, Anh, Ecuador, Ấn Độ, Indonesia, Việt Nam và Thái Lan.

Kiểm soát môi trường, hạn chế bệnh xuất huyết trên cá

 |  06:47 21/08/2026

(vasep.com.vn) Bệnh xuất huyết là một trong những bệnh thường gặp trong nuôi cá nước ngọt, đặc biệt trên cá tra và cá basa, có thể làm cá giảm ăn, chậm tăng trưởng, tăng tỷ lệ hao hụt và ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế của vụ nuôi. Theo VietVet, bệnh thường liên quan đến sự xâm nhập của vi khuẩn cơ hội khi chất lượng môi trường suy giảm, cá bị stress hoặc sức đề kháng yếu. 

Indonesia tăng cường chứng nhận và truy xuất nguồn gốc để mở rộng thị trường thủy sản

 |  06:47 21/08/2026

(vasep.com.vn) Cơ quan Kiểm dịch Indonesia (Barantin) cho biết Công ty PT Bogatama Marinusa (BOMAR) tại Makassar đã xuất khẩu 859,4 tấn thủy sản trong 6 tháng đầu năm 2026, đạt giá trị 148,2 tỷ rupiah Indonesia (khoảng 9,21 triệu USD).

Mỹ thúc đẩy ứng dụng DNA môi trường trong đánh giá nguồn lợi thủy sản 

 |  06:46 21/08/2026

(vasep.com.vn) Các nghị sĩ Mỹ vừa đề xuất dự luật nhằm tăng cường ứng dụng DNA môi trường (eDNA) trong khảo sát và quản lý nghề cá, cho rằng công nghệ này có chi phí thấp, giúp nâng cao khả năng đánh giá trữ lượng và mở rộng phạm vi khảo sát nguồn lợi.

EU thận trọng trước nguy cơ căng thẳng thương mại với Mỹ

 |  06:46 21/08/2026

(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) đang áp dụng cách tiếp cận thận trọng trước những đe dọa thương mại mới từ Mỹ, ưu tiên đàm phán kỹ thuật và pháp lý thay vì đối đầu công khai với Tổng thống Donald Trump.

Giá cá minh thái Nga tăng lên mức kỷ lục

 |  06:45 21/08/2026

(vasep.com.vn) Giá cá minh thái Alaska (pollock) của Nga tiếp tục tăng trong tuần này trong bối cảnh nguồn cung H&G (bỏ đầu, moi nội tạng) khan hiếm và nhu cầu mua nguyên liệu tại Trung Quốc dần phục hồi. Giá cá minh thái Biển Bering CFR Trung Quốc tăng hai lần trong tuần, từ 2.470 USD/tấn lên 2.520 USD/tấn. Trong khi đó, giá cá minh thái Biển Okhotsk xuất xưởng (EXW) ở mức 2.300 USD/tấn.

Brazil phục hồi đà nhập khẩu cá rô phi trong tháng 7/2026

 |  06:41 21/08/2026

(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá rô phi Việt Nam tiếp tục ghi nhận tốc độ tăng trưởng ấn tượng trong 7 tháng đầu năm 2026. Tổng kim ngạch xuất khẩu đạt 80 triệu USD, tăng 55% so với cùng kỳ năm 2025. Kết quả này cho thấy cá rô phi đang ngày càng mở rộng thị trường quốc tế, dù diễn biến giữa các thị trường xuất khẩu chủ lực có sự phân hóa rõ rệt.

Mỹ đề xuất siết quy định “Mua hàng Mỹ” cho chương trình bữa ăn học đường

 |  07:09 20/08/2026

(vasep.com.vn) Các nghị sĩ Mỹ tại Hạ viện và Thượng viện đã giới thiệu dự luật nhằm tăng cường quy định “Mua hàng Mỹ” đối với Chương trình Bữa trưa học đường quốc gia, hạn chế việc sử dụng ngoại lệ và mở rộng yêu cầu này sang các chương trình thực phẩm học đường khác.

Seafish được cấp 1,4 triệu bảng để mở rộng đào tạo nhân lực ngành thủy sản Anh

 |  06:59 20/08/2026

(vasep.com.vn) Seafish – cơ quan công lập của Anh phụ trách hỗ trợ và phát triển ngành thủy sản – đã được Chính phủ cấp hơn 1,4 triệu bảng Anh (khoảng 1,86 triệu USD) để mở rộng các chương trình đào tạo trên toàn ngành, dành cho cả lao động đang làm việc và những người mới muốn gia nhập lĩnh vực thủy sản.

Ode trở thành doanh nghiệp nuôi cá tuyết đầu tiên đạt chứng nhận ASC

 |  06:57 20/08/2026

(vasep.com.vn) Công ty nuôi cá tuyết Na Uy Ode vừa trở thành doanh nghiệp nuôi cá tuyết đầu tiên trên thế giới được Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) cấp chứng nhận, đánh dấu bước tiến mới đối với ngành nuôi cá tuyết bền vững.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC