Theo số liệu thống kê của Kevin Fitzsimmons - Giáo sư từ Đại học Arizona cho thấy, sản lượng cá rô phi toàn cầu đã tăng một bậc, lên 6,93 triệu tấn vào năm 2020, sản lượng ổn định hoặc tiếp tục tăng trưởng ở 18/21 quốc gia có ngành công nghiệp cá rô phi. Nhưng Fitzsimmons cũng cho rằng sản lượng có thể giảm do diễn biến khó lường của đại dịch.
Có khả năng lớn mức tăng trưởng sẽ trở lại tương đương với trước đại dịch vào năm 2021. "Hầu hết các nhà sản xuất đều hy vọng vắc-xin coronavirus sẽ giúp họ kéo khách quay trở lại nhà hàng vào năm 2021 và các nhà sản xuất cá rô phi cũng sẽ đạt được mức tăng trưởng hàng năm là 5-6%"- ông nói.
Theo Fitzsimmons, ảnh hưởng của đại dịch COVID-19 lên hoạt động chế biến và chiến tranh thương mại Mỹ - Trung có thể làm sản lượng cá rô phi của Trung Quốc giảm 3% xuống 1,70 triệu tấn vào năm 2020. Dự báo sản lượng cá rô phi của một số nguồn cung lớn khác như: Indonesia sẽ giảm 4% xuống 1,20 triệu tấn; Philippines giảm 4% xuống còn 355.000 tấn.
Tuy nhiên, năm 2021 các nước này sẽ có bước tăng trưởng sáng sủa trở lại.
Trung Quốc sẽ phục hồi lên 1,75 triệu tấn vào năm 2021, tăng lên 1,80 triệu tấn vào năm 2022; tại Indonesia, sản lượng sẽ phục hồi lên 1,30 triệu tấn vào năm 2021, tăng lên 1,32 triệu tấn vào năm 2022.
Trong khi đó, sản lượng sẽ tăng 12% ở Việt Nam lên 385.000 tấn vào năm 2020 và Thái Lan ổn định ở mức 310.000 tấn.
Nhìn chung, sản lượng sản xuất cá rô phi ở Châu Á được dự kiến sẽ giảm 1% (4,55 triệu tấn) trong năm nay, sẽ tăng 6% lên 4,81 triệu tấn (năm 2021) và tăng 1% lên 4,88 triệu tấn (năm 2022).
Tại Ai Cập với sản lượng cá rô phi 900.000 tấn, chủ yếu được tiêu thụ trong nước thì cũng dự báo sẽ tăng 4% lên 1,25 triệu tấn.
Hơn thế nữa, bất chấp việc các đơn hàng từ EU bị giảm do năm nay bị đại dịch thì Ghana và Uganda cũng sẽ ổn định ở mức 45.000 tấn và sau đó, tăng 1% lên 75.000 tấn.
Sản xuất cá rô phi ở châu Mỹ cũng tăng 2% lên 946.500 tấn; Colombia (68.000 tấn, tăng 1%), Honduras (32.000 tấn, tăng 10%), và Mexico (115.000 tấn) cũng đang hồi phục sản phẩm tươi sống và đông lạnh để bán lẻ.
Theo Fitzsimmons, hầu hết hải sản tươi sống từ Mỹ Latinh đến Mỹ được vận chuyển bằng đường hàng không nên chi phí vận tải hàng không đang là một lợi thế cho các nguồn cung châu Mỹ.
Sau một vài trục trặc trong xuất khẩu tôm sang Trung Quốc, một số nhà sản xuất tôm ở Ecuador cũng có thể quay trở lại xuất khẩu cá rô phi cho các thị trường bán lẻ, ông nói thêm. "Các nhà máy chế biến Ecuador có thể thích nghi nhanh chóng với thay đổi của hoàn cảnh thị trường do có tiềm lực kinh nghiệm dày dặn” - ông nói.
Tuy nhiên, đại dịch COVID-19 lại gây khó khăn cho ngành cá rô phi Brazil cho dù sản lượng nước này vẫn tăng 2% lên 660.000 tấn. Các nhà sản xuất cá rô phi Brazil bị "ảnh hưởng đặc biệt nặng nề" vì ngành dịch vụ thực phẩm của Brazil bị ngưng trệ hợp đồng và tỷ lệ xuất khẩu tương đối nhỏ.
Ở Bangladesh và Ấn Độ, các quốc gia cũng bị ảnh hưởng nặng nề vì COVID-19, sản lượng dự kiến sẽ tăng lần lượt 3% và 15%, lên 360.000 tấn và 30.000 tấn.
Do đó, nhìn chung, sản lượng cá rô phi toàn cầu sẽ phục hồi và tăng 5% vào năm 2021 và 2% vào năm 2022, lên 7,29 triệu tấn và 7,42 triệu tấn.
Fitzsimmons chỉ ra rằng sức hấp dẫn của cá rô phi là nhờ sự thích nghi với nhiều môi trường và giá cả ổn định. "Với sản lượng được ghi nhận từ hơn 140 quốc gia, cá rô phi đang là loài được nuôi rộng rãi từ ao, lồng, RAS, Biofloc, nước ngọt, nước lợ và nước biển…"- ông nói.
"Sức chịu đựng của cá rô phi bản địa và thích nghi tốt với các biến cố dịch bệnh lớn đã góp phần làm cho loài cá này giữ được tăng trưởng ổn định mà không bị rơi vào các chu kỳ bùng nổ hay phá sản thường thấy như các sản phẩm nuôi trồng thủy sản khác”.
Sáng 13/7, Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng dẫn đầu đoàn công tác của Chính phủ làm việc tại An Giang, khảo sát hoạt động của Công ty Cổ phần Rau quả thực phẩm An Giang (Antesco) và Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu thủy sản Cửu Long An Giang. Phó Thủ tướng yêu cầu địa phương sớm tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp, tăng cường liên kết vùng nguyên liệu, đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao, chuyển đổi số và truy xuất nguồn gốc nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của nông sản, thủy sản Việt Nam.
(vasep.com.vn) Tại buổi chia sẻ trực tuyến về “Quản lý thức ăn và hội chứng phân trắng”, các chuyên gia cho rằng hội chứng phân trắng (WFS) không phải là bệnh do một tác nhân đơn lẻ mà là hội chứng phức hợp, hình thành từ sự tương tác giữa vi khuẩn cơ hội, ký sinh trùng, dinh dưỡng và điều kiện môi trường ao nuôi.
(vasep.com.vn) Thức ăn chiếm 50-60% tổng chi phí nuôi tôm, nhưng hiệu quả quản lý cho ăn còn ảnh hưởng đến hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) nhiều hơn cả chất lượng thức ăn. Theo các chuyên gia, quản lý cho ăn có thể quyết định tới 65-75% biến động của FCR, trở thành yếu tố then chốt nâng cao hiệu quả kinh tế và tính bền vững của mô hình nuôi tôm ngoài trời.
(vasep.com.vn) Sau Hội nghị thúc đẩy xuất khẩu nông lâm thủy sản, bảo đảm mục tiêu tăng trưởng xuất khẩu năm 2026, các địa phương gồm Vĩnh Long, An Giang, Quảng Ngãi, Đồng Tháp và Thanh Hóa đã có văn bản phản hồi một số kiến nghị của VASEP liên quan đến phát triển vùng nguyên liệu nuôi trồng thủy sản và thủ tục xác nhận, chứng nhận nguồn gốc thủy sản khai thác đối với nhóm tàu cá quy mô nhỏ dưới 6m.
(vasep.com.vn) Từ ngày 1/7/2026, Quy định sửa đổi (EU) 2024/2895 của Ủy ban châu Âu sửa đổi Quy định (EC) 2073/2005 về tiêu chí vi sinh đối với thực phẩm chính thức có hiệu lực. Quy định này mở rộng trách nhiệm đảm bảo an toàn vi sinh đối với vi khuẩn Listeria monocytogenes trong thực phẩm ăn liền (RTE) từ nhà sản xuất ban đầu sang toàn bộ các chủ thể kinh doanh thực phẩm trong chuỗi cung ứng. Động thái này nhằm ứng phó với số ca nhiễm khuẩn Listeria tại châu Âu năm 2022 tăng 15,9% so với năm 2021, với số ca tử vong do ngộ độc thực phẩm ở mức cao nhất trong 10 năm.
(vasep.com.vn) Các phiên điều trần của Cơ quan Đại diện Thương mại Mỹ (USTR) về đề xuất áp thuế theo Section 301 liên quan đến lao động cưỡng bức đã cho thấy sự chia rẽ rõ rệt trong ngành thủy sản Mỹ. Trong khi các nhà nhập khẩu cảnh báo chi phí thuế có thể tăng mạnh, các nhà sản xuất tôm và cá da trơn nội địa lại ủng hộ áp thuế cao hơn, thậm chí kêu gọi cấm nhập khẩu đối với một số sản phẩm.
(vasep.com.vn) Liên minh Thủy sản Toàn cầu (GSA) vừa hợp tác với nền tảng ẩm thực Great British Chefs triển khai chiến dịch nâng cao nhận thức về nhãn chứng nhận Thực hành Nuôi trồng Thủy sản Tốt nhất (BAP) đối với đầu bếp và người tiêu dùng.
(vasep.com.vn) Theo số liệu thương mại do Bộ Tài chính Nhật Bản công bố ngày 26/6, xuất khẩu thủy sản của nước này trong tháng 5/2026 đạt 42.716 tấn, giảm 2% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, giá trị xuất khẩu lại tăng mạnh 41%, lên 33,58 tỷ yên (khoảng 208 triệu USD), phản ánh xu hướng giá thủy sản tăng cao trên thị trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu các sản phẩm surimi của Nhật Bản tiếp tục tăng nhờ nhu cầu quốc tế gia tăng tại Bắc Mỹ, Trung Mỹ, châu Âu, Trung Đông và Đông Nam Á. Theo thống kê thương mại của Bộ Tài chính Nhật Bản, khối lượng xuất khẩu surimi, bao gồm các sản phẩm như kamaboko (chả cá hấp) nhưng không tính xúc xích cá, đạt 4.186 tấn trong 5 tháng đầu năm 2026, tăng 5% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Ấn Độ đã đề nghị Văn phòng Đại diện Thương mại Mỹ (USTR) rút đề xuất áp thuế bổ sung 12,5% đối với hàng hóa nhập khẩu từ nước này liên quan đến cuộc điều tra theo Điều khoản 301 về các vấn đề thương mại và lao động cưỡng bức.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn