Theo báo cáo “Xu hướng thị trường và bán lẻ thủy sản tại Vương quốc Anh năm 2026” được công bố tại Hội nghị Thủy sản Na Uy – Vương quốc Anh, kênh bán lẻ đang trở thành động lực tăng trưởng chính của ngành. Tổng doanh số hàng tiêu dùng nhanh tại Vương quốc Anh hiện đạt khoảng 190 tỷ bảng Anh, trong đó khoảng 80% vẫn được bán qua các cửa hàng truyền thống. Riêng thị trường thủy sản bán lẻ trị giá khoảng 2,6 tỷ bảng Anh đang ghi nhận tăng trưởng cả về giá trị lẫn sản lượng, vượt một số nhóm thực phẩm giàu đạm khác khi người tiêu dùng ngày càng ưu tiên các bữa ăn lành mạnh và linh hoạt.
Báo cáo cũng cho thấy khoảng 25% người tiêu dùng tại Vương quốc Anh sẵn sàng thử các loài cá mới như cá minh thái, cá hake, các loài cá dẹt và cá saithe. Điều này cho thấy tương lai của thủy sản tại kênh bán lẻ không chỉ phụ thuộc vào từng loài mà còn vào cách sản phẩm được chế biến, đóng gói và sử dụng.
Trong nhóm “5 loài thủy sản chủ lực” gồm cá hồi, cá tuyết, cá haddock, cá ngừ và tôm, cá hồi vẫn là sản phẩm nổi bật nhất. Doanh số cá hồi bán lẻ tại Vương quốc Anh đã đạt khoảng 1,5 tỷ bảng Anh với lượng tiêu thụ khoảng 75.000 tấn mỗi năm, tăng gần 8% về giá trị và 10% về sản lượng trong hai năm qua.
Na Uy tiếp tục là nguồn cung cá hồi quan trọng cho thị trường Vương quốc Anh, với khoảng 180.000 tấn xuất khẩu mỗi năm. Năm 2025, lượng cá hồi Na Uy nhập khẩu vào thị trường này tăng 35% về sản lượng và 40% về giá trị.
Ngoài ra, các sản phẩm thủy sản ăn sống như sushi, cơm cá sống poke và gỏi cá ceviche cũng đang tăng trưởng mạnh nhờ xu hướng ăn nhanh và tiện lợi. Báo cáo cho rằng ngành thủy sản còn nhiều dư địa mở rộng trong các bữa ăn chế biến sẵn và các sản phẩm đông lạnh cao cấp – những phân khúc đang ngày càng được người tiêu dùng Vương quốc Anh ưa chuộng.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 10/9/2026 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý liên quan đến chính sách thương mại, nguồn cung nguyên liệu và xu hướng cạnh tranh. Mỹ tiếp tục tăng cường các công cụ xử lý gian lận thương mại, đồng thời hỗ trợ ngành cá da trơn nội địa; trong khi nhập khẩu tôm của nước này duy trì ở mức cao với sự cạnh tranh mạnh từ Ecuador và Ấn Độ. Bên cạnh đó, rủi ro El Niño, biến động nguồn bột cá – dầu cá, yêu cầu truy xuất nguồn gốc cá ngừ và những thay đổi trong chính sách hạn ngạch tại EU, Nhật Bản tiếp tục là các yếu tố doanh nghiệp thủy sản cần theo dõi trong thời gian tới.
(vasep.com.vn) Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA) vừa công bố một loạt ưu tiên nhằm củng cố ngành thủy sản Mỹ, thúc đẩy khai thác và nuôi trồng thủy sản dựa trên cơ sở khoa học, đồng thời tăng khả năng cạnh tranh của Mỹ trên thị trường thủy sản toàn cầu.
(vasep.com.vn) Trung Quốc là thị trường tiêu thụ thủy sản lớn nhất của Argentina trong 7 tháng đầu năm 2026, chiếm 30,3% tổng giá trị xuất khẩu được ghi nhận của toàn ngành.
(vasep.com.vn) Thị trường tôm EU và Anh ghi nhận sự chững lại về lượng trong tháng 6/2026, nhưng giá trị nhập khẩu lũy kế nửa đầu năm vẫn duy trì tương đối ổn định. Đáng chú ý, Việt Nam tiếp tục nằm trong nhóm ba nguồn cung lớn nhất cho khu vực này.
(vasep.com.vn) Công nghệ tách tĩnh điện ma sát khô (triboelectrostatic) của ST Equipment and Technology (STET) đang mở ra hướng mới trong sản xuất nguyên liệu giàu protein cho thức ăn thủy sản từ phụ phẩm nông nghiệp, đồng thời giảm sử dụng nước, hóa chất và năng lượng.
(vasep.com.vn) Ủy ban châu Âu (EC) đã phê duyệt chương trình hỗ trợ trị giá 4,5 triệu euro của Đức dành cho các doanh nghiệp khai thác và nuôi trồng thủy sản chịu ảnh hưởng bởi giá nhiên liệu tăng do khủng hoảng tại Trung Đông.
(vasep.com.vn) Chính phủ Canada đã chính thức loại bỏ các mặt hàng cá và hải sản khỏi danh sách thuế đáp trả, qua đó giảm bớt lo ngại về mức thuế 25% đối với tôm hùm Mỹ có thể làm gián đoạn thị trường tiêu thụ trọng điểm, nhất là khi vụ đánh bắt tôm hùm Maine mùa thu vừa bắt đầu.
(vasep.com.vn) Chiến dịch ‘Follow the Fish’ của tổ chức Oceana Europe kêu gọi Liên minh Châu Âu (EU) bắt buộc cung cấp thông tin thiết yếu cho người tiêu dùng, bao gồm về loài, địa điểm đánh bắt, quốc gia tàu cá mang cờ và phương thức đánh bắt đối với tất cả các sản phẩm hải sản, không phân biệt về cách thức chế biến và điểm bán.
(vasep.com.vn) Nga đã phê duyệt tổng sản lượng khai thác cho phép (TAC) năm 2027, trong đó hạn ngạch cua tuyết opilio tại Viễn Đông tăng lên gần 38.000 tấn, mức cao nhất ít nhất kể từ năm 2013. Ngược lại, hạn ngạch cá minh thái tại khu vực này giảm khoảng 3%.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản của Na Uy sang Thái Lan tiếp tục tăng trưởng tích cực trong 7 tháng đầu năm 2026, cho thấy sức hấp dẫn của thị trường Đông Nam Á đối với các sản phẩm thủy sản Na Uy. Theo Hội đồng Hải sản Na Uy (Norwegian Seafood Council), kim ngạch xuất khẩu thủy sản sang Thái Lan đạt khoảng 2,05 tỷ NOK (tương đương 7 tỷ baht), tăng 7% so với cùng kỳ năm trước.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
