Nuôi tôm ứng dụng công nghệ cao
Đi tiên phong trong phong trào nuôi tôm ứng dụng công nghệ cao trên địa bàn tỉnh là các tập đoàn, doanh nghiệp lớn như: Công ty TNHH MTV Hải Nguyên, Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Trúc Anh, Chi nhánh Công ty Cổ phần Việt Úc - Bạc Liêu, Công ty TNHH MTV Huy Long An - Bạc Liêu, Công ty Cổ phần CPVN - Chi nhánh Bạc Liêu, Công ty TNHH MTV Long Mạnh.
Mô hình kết hợp tôm - cua - cá dưới tán rừng (huyện Hòa Bình).
Một nông hộ (ở huyện Hòa Bình) áp dụng nuôi tôm thâm canh ứng dụng công nghệ cao. Ảnh: M.Đ
Nếu năm 2017, toàn tỉnh có 6 công ty ứng dụng công nghệ cao với tổng diện tích gần 800ha, thả nuôi tôm gần 150ha, sản lượng 3.806 tấn, năng suất bình quân 25,47 tấn/ha… thì nay, các huyện, thị xã, thành phố trong tỉnh có 6 công ty, 1 doanh nghiệp nhà nước và 186 hộ dân đã, đang và chuẩn bị thực hiện mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng ứng dụng công nghệ cao với diện tích 1.384ha, gồm 882 ao nuôi (mỗi ao có diện tích từ 500 - 2.500m2). Trong đó, tổng diện tích của 6 công ty, 1 doanh nghiệp nhà nước là 845,41ha (gồm 437 ao nuôi); 186 hộ nuôi với diện tích 538,6ha (gồm 445 ao nuôi).
Trong 6 tháng đầu năm 2018, có 4 công ty đã nuôi tôm với diện tích 22,8ha, thu hoạch 10,9ha, sản lượng 326,7 tấn. Cụ thể: Chi nhánh Công ty Cổ phần Việt Úc (xã Vĩnh Thịnh, huyện Hòa Bình) nuôi 5,5/52ha, thu hoạch 0,7ha, sản lượng 36 tấn (năng suất bình quân 51,43 tấn/ha). Công ty TNHH MTV Huy Long An - Bạc Liêu thả nuôi 12/58ha, thu hoạch 10ha, sản lượng 280 tấn (năng suất bình quân 28 tấn/ha). Công ty Cổ phần CPVN - Chi nhánh Bạc Liêu thả nuôi 5/286ha. Công ty TNHH MTV Long Mạnh thả nuôi tôm 0,3/8ha, thu hoạch 0,2ha, sản lượng 10,7 tấn (năng suất bình quân 53,50 tấn/ha).
Ngoài ra, một số hộ dân cũng đã áp dụng nuôi tôm ứng dụng công nghệ cao đạt hiệu quả rất cao. Điển hình như hộ ông Ngô Văn Buôl (xã Vĩnh Trạch Đông, TP. Bạc Liêu) nuôi 2 ao tôm (diện tích 1.500m2/ao), sản lượng đạt 18 tấn/2 ao. Hay hộ ông Trần Chí Hiếu (xã Vĩnh Thịnh, huyện Hòa Bình) nuôi 1 ao tôm (diện tích 1.200m2), mật độ thả 200 con/m2, sản lượng đạt 9 tấn...
Các mô hình nuôi tôm ứng dụng công nghệ cao ở nông hộ đạt hiệu quả, được đưa vào sản xuất đại trà, góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống nông dân.
Nuôi tôm sinh thái
Toàn tỉnh có tổng diện tích hơn 79.000ha nuôi tôm quảng canh cải tiến - kết hợp, mô hình tôm - rừng cho năng suất tôm từ 400 - 500kg/ha, năng suất cua 120kg/ha, năng suất cá 400kg/ha; còn diện tích tôm - lúa, tôm càng xanh - lúa là 33.747ha, cho năng suất tôm 200 - 300kg/ha, năng suất cua khoảng 100kg/ha, năng suất cá 270kg/ha. Đối tượng nuôi chủ yếu là tôm sú kết hợp với cua, cá. Nhờ tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên nên người nuôi tiết kiệm được chi phí. Bên cạnh đó, với hình thức thu tỉa thả bù nên nông dân hạn chế rủi ro so với độc canh con tôm.
Các mô hình nuôi tôm càng xanh 2 vụ/năm, 1 vụ tôm sú - 1 vụ tôm càng xanh xen lúa, 2 vụ tôm sú - 1 vụ tôm càng xanh không trồng lúa cũng đạt hiệu quả khá cao. Tôm nuôi theo mô hình sinh thái (tôm sạch) nên các nhà máy chế biến thủy sản rất thích thu mua loại tôm này để xuất khẩu vào các thị trường khó tính. Vụ mùa 2017 - 2018, toàn tỉnh có 33.747ha áp dụng mô hình lúa - tôm. Hiện nay, mô hình lúa - tôm đã được quy hoạch ở vùng chuyển đổi của các địa phương như: TX. Giá Rai, huyện Hồng Dân, huyện Phước Long…
Ông Đỗ Minh Thắng, Chủ tịch UBND TX. Giá Rai, nhận định: “Lúa - tôm là một trong những mô hình sản xuất đạt hiệu quả cao và bền vững. Thị xã xem đây là một trong những mô hình xóa đói giảm nghèo của các vùng chuyển đổi. Năm 2018, địa phương tập trung xây dựng đề án sản xuất lúa trên đất nuôi tôm ở từng xã”.
Ngoài ra, trên địa bàn tỉnh có hơn 8.000ha áp dụng mô hình tôm - cua - cá - rừng, tập trung ở các huyện: Đông Hải, Hòa Bình và TP. Bạc Liêu.
Các mô hình nuôi tôm ứng dụng công nghệ cao, tôm sinh thái, tôm sạch… đã góp phần rất lớn trong phát triển nền nông nghiệp của tỉnh. Vì vậy, thời gian tới ngành chức năng cần nhân rộng mô hình “cánh đồng mẫu tôm lớn” và mô hình nuôi tôm sinh thái gắn với tổ chức lại sản xuất, hình thành vùng sản xuất lúa chất lượng cao, vùng nuôi tôm sạch, gắn kết chặt chẽ với chế biến, xuất khẩu. Qua đó hướng tới xây dựng Bạc Liêu trở thành trung tâm ngành công nghiệp tôm của cả nước.
***
Phát biểu tại hội nghị tổng kết mô hình lúa - tôm, ông Dương Thành Trung, Chủ tịch UBND tỉnh, khẳng định: Sản xuất tôm - lúa ở các địa phương vùng phía Bắc Quốc lộ 1A là một trong những mô hình sản xuất hiệu quả và bền vững. Mô hình này đem lại đời sống ấm no cho người dân, góp phần làm thay đổi diện mạo nông thôn.
Các địa phương cần tiếp tục nhân rộng mô hình lúa - tôm một cách quyết liệt và đồng bộ. Đồng thời thu hút, kêu gọi các công ty, doanh nghiệp đầu tư vào mô hình này để giúp nông dân có điểm tiêu thụ tôm sạch, tăng thêm thu nhập, từng bước nâng cao đời sống.
Tại Hội thảo "Tháo gỡ vướng mắc trong thực hiện chính sách pháp luật mới về an toàn thực phẩm" ngày 06/02/2026 do VCCI phối hợp với các hiệp hội ngành hàng nông, lâm, thủy sản và thực phẩm tổ chức, các chuyên gia đã tổng hợp và chỉ ra những thay đổi lớn trong công tác kiểm tra chuyên ngành và đăng ký sản phẩm. Dưới đây là tóm lược các điểm mới quan trọng về kiểm tra thực phẩm nhập khẩu, thủ tục đăng ký bản công bố và yêu cầu kết nối dữ liệu truy xuất nguồn gốc mà doanh nghiệp cần lưu ý.
(vasep.com.vn) Tăng trưởng mạnh của nuôi trồng thủy sản toàn cầu đang làm gia tăng nguy cơ thiếu hụt bột cá, buộc ngành phải tìm kiếm các nguồn protein thay thế bền vững hơn. Trong bối cảnh đó, thức ăn chăn nuôi từ côn trùng đang được đẩy mạnh, và bên cạnh ruồi lính đen (BSF) quen thuộc, một startup tại Ấn Độ đang mở ra hướng đi mới với nguyên liệu từ tằm.
(vasep.com.vn) Hàn Quốc vừa công bố lộ trình cải tổ toàn diện ngành thủy sản với mục tiêu đạt sản lượng thủy sản 4 triệu tấn mỗi năm vào năm 2030, đồng thời nâng cao thu nhập cho các hộ ngư dân và mở rộng xuất khẩu hải sản. Kế hoạch được nêu trong Sáng kiến Phát triển Ngành Thủy sản và Làng chài năm 2030, do Bộ Đại dương và Thủy sản (MOF) công bố ngày 29/1/2026.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) đã chính thức ra lệnh kết thúc Mùa đánh bắt cá cơm thứ hai năm 2025 đối với cá cơm (Engraulis ringens) và cá cơm trắng (Anchoa nasus) tại khu vực Bắc – Trung bờ biển Peru, có hiệu lực từ 0 giờ ngày 1/2/2026. Quyết định được ban hành theo Nghị quyết Bộ trưởng số 000022-2026-PRODUCE và công bố trên công báo chính thức El Peruano.
(vasep.com.vn) Bộ Thương mại Mỹ (DOC) vừa công bố kết quả rà soát hành chính lần thứ 19 đối với lệnh áp thuế chống bán phá giá tôm nước ấm đông lạnh nhập khẩu từ Ấn Độ, qua đó xác định nhiều doanh nghiệp Ấn Độ phải chịu mức thuế bổ sung do bán phá giá.
(vasep.com.vn) Một báo cáo mới của dự án OctoPulse cho thấy sự gia tăng đột biến của bạch tuộc thường (Octopus vulgaris) tại khu vực đông bắc Đại Tây Dương, đặc biệt là vùng tây nam nước Anh trong giai đoạn 2024–2025, có liên hệ chặt chẽ với hiện tượng biển ấm lên kéo dài và những thay đổi về hải dương học. Diễn biến này đang thu hút sự quan tâm của thị trường hải sản châu Âu, nơi bạch tuộc là mặt hàng có giá trị cao và biến động mạnh.
(vasep.com.vn) Cargill vừa công bố toàn bộ các nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản mang thương hiệu EWOS cung cấp cho cá hồi đã đạt chứng nhận theo Tiêu chuẩn Thức ăn của Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC). Cột mốc này được hoàn tất sau khi nhà máy Westfield tại Scotland chính thức được cấp chứng nhận, giúp Cargill đi trước thời hạn áp dụng các yêu cầu khắt khe hơn của ASC dự kiến có hiệu lực từ cuối năm 2025.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) cho biết, xuất khẩu thủy sản của nước này trong năm 2025 đạt 4,27 tỷ USD (3,58 tỷ EUR), tăng 16,5% so với năm 2024. Động lực tăng trưởng chủ yếu đến từ các mặt hàng chủ lực như cá cơm, cá ngừ và mực ống khổng lồ.
Năm 2026, nhằm hỗ trợ doanh nghiệp thủy sản Việt Nam mở rộng thị trường xuất khẩu, tăng cường kết nối khách hàng và nâng cao hình ảnh ngành thủy sản Việt Nam trên thị trường quốc tế, VASEP dự kiến tổ chức cụm gian hàng quốc gia Việt Nam tại nhiều triển lãm thủy sản và thực phẩm lớn tại Hoa Kỳ, EU, Nhật Bản, Úc, Trung Quốc, Hàn Quốc và khu vực Mỹ Latinh. Chương trình tập trung vào các thị trường trọng điểm, kết hợp hình thức gian hàng chung và gian hàng riêng, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp quảng bá sản phẩm, tìm kiếm đối tác và cập nhật xu hướng thị trường.
(vasep.com.vn) Trong khi Itaipu Binacional khẳng định nuôi trồng thủy sản có thể song hành với sản xuất năng lượng và bảo vệ môi trường, nhiều nhà khoa học cảnh báo hoạt động này có thể làm gia tăng các rủi ro sinh thái, đặc biệt là sự lây lan của loài xâm lấn như trai vàng tại hồ chứa Itaipu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn