Người nuôi e dè
Những cơn mưa trái mùa gần đây đã khiến môi trường nước trong ao, khu vực nuôi trồng thủy sản biến động mạnh. Nhiều chỉ tiêu trong nước vượt ngưỡng cho phép, gây ảnh hưởng đến sức khỏe vật nuôi như bỏ ăn, bị sốc, thậm chí có dấu hiệu chết rải rác. Ông Lê Minh Châu, một hộ nuôi tôm công nghiệp lâu năm tại xã Lộc An (huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu) cho biết, hiện gia đình ông đang nuôi 3 ao tôm thẻ chân trắng. Trước diễn biến bất thường của thời tiết, ông Châu đã phải thực hiện các biện pháp bảo vệ ao nuôi tôm của mình như: rắc vôi quanh bờ, định kỳ vệ sinh đáy ao, thường xuyên theo dõi và kiểm tra môi trường nước, bổ sung đầy đủ các chất khoáng cho tôm... “Tuy nhiên, với thời tiết diễn biến bất thường như hiện nay, tôi chưa dám thả nuôi hết 7 ao còn lại”, ông Châu nói.
Trong khi đó, chị Nguyễn Thị Thanh Thúy, một hộ nuôi thủy sản lồng bè tại tiểu khu số 1, sông Chà Và (xã Long Sơn, TP.Vũng Tàu) cho biết, hiện gia đình chị đang thả nuôi cầm chừng một ít cá biển, chủ yếu là cá chim vây vàng và cá chẽm, đây là 2 loại cá dễ nuôi, ít bị hao hụt. Riêng cá bớp, chị chưa dám thả nuôi vì môi trường nuôi tại tiểu khu số 1 chưa bảo đảm, mưa trái mùa liên tục xảy ra, khiến nhiệt độ giảm thấp.
Cần thường xuyên kiểm tra ao nuôi
Trên địa bàn tỉnh hiện có hơn 7.500ha nuôi trồng thủy sản, trong đó diện tích nuôi nước ngọt 2.214ha, diện tích nuôi nước mặn, lợ 5.286ha. Nuôi trồng thủy sản đã trở thành ngành kinh tế chủ lực của tỉnh. Trước tình hình thời tiết như hiện nay, Chi cục Thủy sản tỉnh đã khuyến cáo một số biện pháp nhằm giảm thiểu thiệt hại khi nuôi trồng thủy sản. Theo đó, đối với các ao nuôi tôm, mưa lớn kéo dài sẽ làm nước phân tầng, nhiệt độ, oxy hòa tan, pH, độ kiềm và độ mặn trong nước giảm, vật chất hữu cơ tích tụ nhiều ở đáy ao, khiến vi khuẩn gây bệnh lấn át vi khuẩn có lợi. Bên cạnh đó, mưa lớn tạo tiếng ồn có thể làm tôm bị stress, tôm lột xác vì pH thấp. Các yếu tố trên có thể khiến tôm nuôi giảm ăn, vùi mình ở đáy ao, sức đề kháng yếu, dẫn đến nguy cơ bị bệnh, chết. Do vậy, người nuôi cần tăng cường chạy quạt nước, hệ thống cung cấp oxy khi trời mưa, nhằm tạo thêm hàm lượng oxy (DO) trong nước cao hơn bình thường ít nhất 20%, đồng thời kiểm tra hàm lượng oxy trong ao nuôi thường xuyên. Cùng với đó, người nuôi cần chủ động rút nước tầng mặt (nước mưa) để tránh tình trạng giảm độ mặn và nhiệt độ đột ngột dẫn đến tôm bị sốc. Người nuôi cũng nên thường xuyên kiểm tra pH trong ao khi trời mưa, nếu thấp thì rải vôi xung quanh bờ ao... Đối với người nuôi cá lồng bè, cần thường xuyên kiểm tra môi trường nước và chuẩn bị sẵn sàng các biện pháp, giải pháp để đối phó với các tình huống xấu có thể xảy ra. Trong đó, nên tăng cường sục khí để tăng hàm lượng ôxy hòa tan trong nước, nhất là vào thời điểm con nước đứng, bố trí đồng đều các vòi sục khí để không làm cá tập trung cục bộ, cường độ sục khí vừa phải, kích thước bọt khí càng nhỏ càng làm tăng sự hòa tan của dưỡng khí vào nước, đặc biệt chú ý đối với các loại cá sống tầng nổi có nhu cầu ôxy cao như cá chim, cá bớp… Các hộ nuôi cần vệ sinh sạch sẽ lưới của các lồng nuôi để tăng cường sự trao đổi nước, giúp lồng nuôi thông thoáng hơn; bổ sung các loại vitamin, các chất khoáng cần thiết để tăng cường sức đề kháng cho cá.
Chi cục Thủy sản cũng đề nghị người nuôi thực hiện đúng khung lịch mùa vụ nuôi do Sở NN-PTNT ban hành. Nếu thời tiết diễn biến bất lợi, môi trường nuôi chưa thật sự ổn định, người nuôi chưa vội thả nuôi ồ ạt, chỉ thả các đối tượng nuôi có sức đề kháng cao như cá chẽm, cá chim, hạn chế thả nuôi cá bớp, cá mú… Trong quá trình nuôi và chăm sóc, nếu cá nuôi có dấu hiệu bất thường, người nuôi cần báo ngay cho các ngành chức năng như Chi cục Thú y, Chi cục Thủy sản, chính quyền địa phương để có biện pháp xử lý, hỗ trợ kịp thời.
(vasep.com.vn) Indonesia đang đẩy mạnh chiến lược gia tăng hiện diện trên thị trường thủy sản quốc tế, tận dụng lợi thế tài nguyên biển dồi dào để thúc đẩy xuất khẩu. Chính phủ nước này coi thủy sản là một trụ cột tăng trưởng kinh tế trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu tiếp tục gia tăng.
(vasep.com.vn) Hải sản tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong ẩm thực Anh, xuất hiện từ món truyền thống fish and chips đến các định dạng sushi quốc tế.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá rô phi tại São Paulo đang phát triển mạnh nhờ ứng dụng công nghệ và đầu tư quy mô lớn. Tại Riolândia, một doanh nghiệp đạt sản lượng khoảng 300 tấn cá rô phi mỗi tháng, cung cấp cho các nhà máy chế biến trong bang và Minas Gerais.
(vasep.com.vn) Giá cá thịt trắng toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động mạnh khi nguồn cung khan hiếm đẩy Iceland trở thành tâm điểm thị trường. Trong tháng 3/2026, giá cá tuyết Đại Tây Dương tại Iceland lần đầu vượt 700 ISK/kg (khoảng 5 USD/kg), thiết lập mức kỷ lục mới, tăng khoảng 30% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh thương mại thủy sản toàn cầu biến động bởi xung đột địa chính trị và xu hướng bảo hộ gia tăng tại các thị trường lớn, Anh được coi như một điểm đến ổn định cho tôm Việt Nam. Sau Brexit, nước này không chỉ duy trì nhu cầu nhập khẩu lớn mà còn từng bước định hình lại chuỗi cung ứng theo hướng đa dạng hóa nguồn cung.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) và Australia đã hoàn tất đàm phán về một thỏa thuận thương mại tự do (FTA), xóa bỏ hoặc giảm hầu hết các mức thuế quan hiện có đối với hàng hóa hai chiều.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá toàn cầu đang bước vào giai đoạn biến động khi nguồn cung suy giảm trong khi nhu cầu, đặc biệt từ Trung Quốc, có dấu hiệu tăng mạnh. Theo các phân tích mới nhất, sản lượng bột cá tại nhiều khu vực sản xuất chủ chốt bị ảnh hưởng bởi sản lượng khai thác nguyên liệu thấp, khiến nguồn cung trở nên thắt chặt ngay từ đầu năm 2026.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới đây đã làm rõ vai trò của nhiệt độ môi trường sống đối với chất lượng surimi cá mè trắng, qua đó đưa ra khuyến nghị quan trọng cho quy trình chế biến. Theo đó, nhiệt độ môi trường nơi cá sinh sống có ảnh hưởng trực tiếp đến độ ổn định nhiệt của protein cơ sợi – yếu tố then chốt quyết định khả năng tạo gel và chất lượng sản phẩm surimi.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang ghi nhận biến động mạnh khi nhu cầu từ châu Âu tăng cao trong bối cảnh nguồn cung hạn chế. Tại Hội chợ Thủy sản Boston, nhiều doanh nghiệp xác nhận giá cá minh thái cắt miếng PBO đông lạnh hai lần của Trung Quốc đã vượt đáng kể so với giá hợp đồng hàng đông một lần (single frozen) vụ A của Nga và Mỹ.
Một đêm biển động. Chiếc thuyền nhỏ lắc lư giữa sóng, ánh đèn vàng chập chờn như hơi thở. Người ngư dân đứng ở mũi thuyền, mắt nhìn ra khoảng tối vô tận. Không phải để tìm đường, vì biển với ông, chưa bao giờ là nơi xa lạ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn