Theo một thông cáo báo chí từ Đại học Nam Úc, các nhà sinh thái học biển, Tiến sĩ Zoe Doubleday và Tiến sĩ Jasmine Martino đã xác định được dấu vân tay hóa học phổ biến trong xương và vỏ của sinh vật biển từ các môi trường đại dương cụ thể, cho phép họ theo dõi từng loại hải sản đến từ đâu. .
Tiến sĩ Doubleday, người đã phát triển khái niệm này trong khuôn khổ Học bổng Tương lai ARC của cô tại Đại học Nam Úc, cho biết thủy sản là một trong những mặt hàng bán chạy nhất trên thế giới, nhưng chuỗi cung ứng không rõ ràng và ngành này dễ bị lừa đảo.
"Điều quan trọng là chúng tôi phải biết nguồn gốc hải sản của mình và người tiêu dùng có thể tin tưởng vào nhãn xuất xứ, nếu không, nó đe dọa tính toàn vẹn của ngành và nghề cá mà họ phụ thuộc", Doubleday nói.
Cùng với Martino, Doubleday đã tạo ra một bản đồ hóa học đại dương có thể truy tìm nguồn gốc hải sản giữa Đông Nam Á và nam Australia. Cô giải thích: “Mức độ chính xác của các chất hóa học được tìm thấy trong hải sản được kiểm soát bởi đại dương nơi sinh vật biển sinh sống, vì vậy chúng tôi có thể thiết lập một dấu vân tay hóa học cho chúng tôi biết loài động vật đến từ vùng nước nào”.
Gian lận thủy sản xảy ra khi người tiêu dùng hoặc doanh nghiệp hiểu nhầm về nguồn gốc của thủy sản hoặc khi các sản phẩm được thay thế bằng thủy sản chất lượng thấp hơn hoặc từ các địa điểm có ít quy định của công ty hơn. Hải sản kém chất lượng có thể ẩn chứa mầm bệnh, chất gây dị ứng không được báo cáo và ít chất dinh dưỡng hơn.
“Ưu điểm của phương pháp lấy dấu vân tay hóa học là rất khó làm giả. Bây giờ chúng tôi đã tạo ra một chất đánh dấu hóa học phổ quát và việc nghiên cứu và phát triển vẫn đang tiếp tục, nó có thể thay đổi cách thức xuất xứ hải sản trên quy mô toàn cầu, ”Doubleday nói.
Trên cơ sở những thành tựu nổi bật của quan hệ song phương trên tất cả các lĩnh vực trong 75 năm qua, với tiềm năng hợp tác rộng mở và sự tin tưởng vững chắc vào tương lai tốt đẹp của quan hệ Việt Nam - Czech, Thủ tướng Chính phủ Việt Nam Phạm Minh Chính và Thủ tướng Chính phủ Czech Petr Fiala đã nhất trí ra Tuyên bố chung nâng cấp quan hệ Việt Nam - Czech lên “Đối tác Chiến lược”, nhân chuyến thăm chính thức Czech của Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính từ ngày 18 - 20/01/2025.
(vasep.com.vn) Năm 2024, xuất khẩu hải sản Việt Nam cán đích với kim ngạch xuất khẩu đạt 4 tỷ USD, tăng 10% so với năm 2023. XK các nhóm mặt hàng đều tăng hoặc ở mức tương đương so với năm 2023.
(vasep.com.vn) Mặc dù nguồn vốn đầu tư mạo hiểm (VC) cho các công ty khởi nghiệp trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản giảm mạnh 28% vào năm 2024, ngành này vẫn duy trì tín hiệu tích cực ở một số phân khúc. Theo báo cáo của FAO, sản lượng nuôi trồng thủy sản toàn cầu đã vượt qua đánh bắt tự nhiên, trở thành nguồn cung chính các loài thủy sản. Tuy nhiên, đầu tư vào đổi mới trong lĩnh vực này lại giảm sút.
(vasep.com.vn) Trung Quốc đang thắt chặt các quy định đối với ngành nuôi cá rô phi, trong đó Quảng Đông trở thành trung tâm sản xuất lớn thứ hai sau Hải Nam thực hiện các quy định xuất khẩu chặt chẽ hơn vào năm 2025.
(vasep.com.vn) EU là một trong những thị trường tiêu thụ nhiều nhất cá tra Việt Nam trong vòng 10 năm trở lại đây. Tuy nhiên, trong 5 năm trở lại đây, số liệu của Hải quan Việt Nam cho thấy EU đang giảm dần việc NK cá tra từ Việt Nam.
(vasep.com.vn) Tập đoàn hải sản khổng lồ của Nhật Bản Nissui Corp. sẽ cải tiến bao bì của các sản phẩm surimi cua cắt miếng nhỏ đã đứng vững trên thị trường nhiều năm của mình, loại bỏ khay nhựa như một phần trong nỗ lực giảm thiểu việc sử dụng nhựa.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu của Hiệp hội Thủy sản Toàn Nga (VARPE) cho thấy Nga đang bán nhiều cua hơn trong nước sau khi mất thị trường tại Hoa Kỳ
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm năm 2024 đạt 3,9 tỷ USD, tăng 14% so với năm 2023. Nhìn lại năm 2024, ngành tôm đã kiên trì và nỗ lực vượt qua thử thách, khẳng định vị thế vững chắc trong xuất khẩu.
Việt Nam và Hoa Kỳ đã đạt thoả thuận trong vụ việc giải quyết tranh chấp về thuế chống bán phá giá cá tra, basa tại Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO).
Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà yêu cầu các bộ ngành, địa phương kiên quyết xử lý nghiêm trách nhiệm các tổ chức, cá nhân không hoàn thành nhiệm vụ được giao, tiếp tay, dung túng cho hành vi khai thác IUU, ảnh hưởng đến nỗ lực chung gỡ cảnh báo thẻ vàng EC. Đồng thời, chuẩn bị cho đợt kiểm tra của EC trong quý 2/2025...
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
