Theo phân tích của Kantar, doanh thu cá đóng hộp là 128,8 triệu bảng Anh trong tuần thứ 12 kết thúc vào ngày 11/7/2021, giảm 9,5% so với mức cao 142,3 triệu bảng được ghi nhận trong cùng kỳ năm ngoái và giảm 3,5% (4,7 triệu bảng) so với mức trước Covid.
Khối lượng cũng giảm 1,1% so với năm 2019 và giảm 5,6% so với năm 2020. Việc mở cửa các kênh tiêu thụ ngoài gia đình là nguyên nhân dẫn đến sự sụt giảm này.
Doanh số của phân khúc này hoàn toàn trái ngược với phân khúc cá ướp lạnh và cá đông lạnh, cả hai đều duy trì mức tăng trưởng giá trị hai con số so với cùng kỳ năm 2019.
Doanh số bán hàng cá ướp lạnh cao hơn 16% so với năm 2019, đạt 519,3 triệu bảng, chủ yếu tăng ở hàng giá trị gia tăng và các sản phẩm hun khói, trong khi doanh số bán sản phẩm đông lạnh cao hơn 10,2% so với năm 2019, đạt 238,9 triệu bảng.
Trong khi doanh số bán hàng ướp lạnh tăng 7,6%, với người mua sắm nhiêu hơn 600.000 so với cùng kỳ năm ngoái – thị phân khúc hàng đông lạnh lại giảm 12%.
Nhà phân tích James Rhodes của Kantar cho biết: “Doanh số bán cá đông lạnh đã giảm nhẹ khi các hạn chế được nới lỏng vào mùa hè này. Số người mua giảm hơn nửa triệu so với cùng kỳ năm 2020, giai đoạn hoạt động mua sắm mang về nhà tăng vọt lên mức kỷ lục trong đợt đóng cửa quốc gia đầu tiên.
Tuy nhiên, dù mọi người đã tận dụng tối đa cơ hội đi ra ngoài ăn nhà hàng và nấu ăn ít hơn, họ vẫn mua nhiều cá đông lạnh hơn nhiều so với thời điểm bình thường. Sắp tới, doanh số bán hàng đông lạnh sẽ phụ thuộc vào số người mua mới trong đại dịch có thể tiếp tục với phân khúc này. Giá trung bình giảm 5,3% so với năm 2020 cũng là yếu tố thuận lợi ”.
Đối với cá ướp lạnh, Kantar dự đoán, nửa cuối năm 2021 doanh số bán hàng sẽ giảm xuống dưới con số của năm ngoái , khi các kênh mua ngoài gia đình tăng tiêu thụ và người tiêu dùng có được niềm tin.
Gần đây, John West - công ty sản xuất cá đóng hộp lớn, đã tuyên bố đại tu thương hiệu và hình ảnh nhận diện, định vị lại mình như một thương hiệu dinh dưỡng và sức khỏe.
(vasep.com.vn) Malta sẽ triển khai máy bay giám sát nghề cá của Cơ quan Kiểm soát Nghề cá châu Âu (EFCA) hoạt động từ Malta trong năm nay nhằm tăng cường phát hiện và xử lý hoạt động khai thác thủy sản bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU).
(vasep.com.vn) Philippines đang đẩy mạnh tìm kiếm và đa dạng hóa nguồn nguyên liệu sản xuất thức ăn thủy sản nhằm giảm phụ thuộc vào nhập khẩu, trong bối cảnh thời tiết cực đoan và nguồn cung nguyên liệu toàn cầu ngày càng khó dự báo.
(vasep.com.vn) Nguồn lợi cá tuyết Đại Tây Dương tại khu vực Đông Bắc Bắc Cực đang xuất hiện tín hiệu cải thiện sau nhiều năm suy giảm. Nhóm các nhà khoa học Nga và Na Uy vừa đề xuất Tổng sản lượng khai thác cho phép (TAC) năm 2027 ở mức 312.700 tấn, tăng khoảng 9,7% so với mức 285.000 tấn của năm 2026. Đây là lần đầu tiên trong những năm gần đây khuyến nghị khoa học đối với hạn ngạch của nguồn lợi này được điều chỉnh tăng.
(vasep.com.vn) Nuôi biển công nghệ cao đang mở ra không gian tăng trưởng mới cho ngành thủy sản Việt Nam, khi ngày càng nhiều doanh nghiệp đầu tư vào lồng nuôi hiện đại, tự động hóa, AI và các mô hình khai thác đa giá trị trên cùng một vùng biển.
(vasep.com.vn) Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) vừa khởi động một dự án nghiên cứu ứng dụng mới nhằm củng cố cơ sở khoa học và phát triển các công cụ thực tiễn để cải thiện phúc lợi của tôm nuôi trong quá trình làm ngất và giết mổ.
(vasep.com.vn) Tuần 41 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý trên thị trường thủy sản toàn cầu, từ giá tôm và nguồn cung nguyên liệu thức ăn đến sức mua tại Mỹ và nhu cầu cá ngừ, cá hồi tại Nhật Bản. Trong khi giá tôm châu Á đi ngang hoặc tăng nhẹ, nguồn cung bột cá và dầu cá tiếp tục đối mặt nguy cơ thiếu hụt. Thị trường Mỹ cũng chịu sức ép từ giá thủy sản cao, thúc đẩy xu hướng phát triển các sản phẩm tiện lợi, giá phù hợp hơn.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản của Nga được dự báo tiếp tục duy trì kết quả tích cực trong năm 2026, với kim ngạch có thể đạt khoảng 6,4–6,5 tỷ USD, tăng so với mức 6,1 tỷ USD của năm 2025. Theo ông German Zverev, Chủ tịch Hiệp Hội Các Doanh Nghiệp, Doanh nhân và Xuất khẩu Thủy sản Toàn Nga (VARPE), diễn biến xuất khẩu trong nửa đầu năm đang cho thấy triển vọng khả quan cho cả năm.
(vasep.com.vn) Trong 6 tháng đầu năm 2026, Indonesia xuất khẩu khoảng 566.250 tấn thủy sản, với tổng kim ngạch đạt khoảng 3 tỷ USD. Hoạt động xuất khẩu tiếp tục được mở rộng, đưa thủy sản Indonesia hiện diện tại 152 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới.
(vasep.com.vn) Nguồn cung cá rô phi nguyên liệu tại một số vùng sản xuất chủ lực của Trung Quốc đang có dấu hiệu thắt chặt, đặc biệt tại Quảng Đông và Hải Nam, khi lượng thả nuôi giảm trong đầu năm 2026 khiến nguồn cá đạt cỡ thu hoạch bị hạn chế. Theo Ocean Treasure, tình trạng này đang tác động đến hoạt động thu mua của các nhà máy chế biến trong tháng 9.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi cá rô phi Brazil đang đối mặt với sức ép gia tăng từ nguồn cá nhập khẩu, trong bối cảnh lượng philê cá rô phi Việt Nam vào thị trường này tăng mạnh. Theo Hiệp hội Nuôi trồng Thủy sản Brazil, sản lượng cá rô phi trong nước, vốn tăng khoảng 10%/năm, có thể chững lại trong năm 2026 khi sản phẩm nhập khẩu ngày càng chiếm thêm thị phần.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
