Theo BBC, tỷ lệ lạm phát ở Anh giảm xuống còn 3% vào tháng 12/2017, giảm so với mức 3,1% trong tháng 11/2017 - mức cao nhất trong 6 năm qua.
Lạm phát ảnh hưởng đến giá thủy sản làm giảm số người tiêu dùng ở Anh trong danh mục này.
Julia Brooks, nhà phân tích thị trường của công ty Seafish, cho biết, khi so sánh với các sản phẩm protein khác, thủy sản thường có mức lạm phát cao hơn, do đó một số người mua hàng đã chuyển sang các sản phẩm thay thế rẻ hơn.
Nếu lạm phát giảm, người mua hàng sẽ quay lại mua sản phẩm thủy hải sản một khi giá cả phù hợp với chi tiêu của họ. Tuy nhiên, vì tất cả các sản phẩm protein khác đều ở mức lạm phát thấp, thủy hải sản vẫn có thể tương đối đắt so với hầu hết các loại protein khác.
Tổng sản lượng thủy sản của Anh trong năm 2017 giảm 3,6% về khối lượng xuống còn 318.110 tấn, giảm 11.718 tấn so với năm trước.
Tuy nhiên, khối lượng tiêu thụ giảm đã được bù đắp bằng mức giá tăng với doanh thu thủy sản tăng 3.6% lên 3,251 tỷ bảng Anh.
Với 10 loài cá hàng đầu, tiêu thụ cá hồi salmon đã giảm nhiều nhất với giá trị bán ra giảm 7,6% xuống còn 54,9 triệu bảng và khối lượng giảm 21% xuống còn 4.293 tấn, giảm 1.139 tấn so với năm trước.
Người bán cần phải đảy mạnh quảng bá nhằm thu hút lại những người mua sắm tập trung vào giá trị đồng tiền, cải thiện chất lượng sản phẩm, hương vị, lợi ích sức khoẻ của sản phẩm thủy hải sản so với các loại protein khác.
|
STT |
Top 10 loài tiêu thụ lớn nhất theo giá trị năm 2017 |
Top 10 loài tiêu thụ lớn nhất theo khối lượng năm 2017 |
|
1 |
Cá hồi salmon |
Cá hồi salmon |
|
2 |
Cá tuyết cod |
Cá tuyết cod |
|
3 |
Cá ngừ |
Cá ngừ |
|
4 |
Tôm nước ấm |
Cá minh thái |
|
5 |
Cá tuyết haddock |
Cá tuyết haddock |
|
6 |
Tôm nước lạnh |
Tôm nước ấm |
|
7 |
Cá minh thái |
Cá thu |
|
8 |
Cá thu |
Tôm nước lạnh |
|
9 |
Cá chẽm |
Cá tra |
|
10 |
Cá tra |
Cua cắt thanh |
Cá ngừ
Năm 2017, lượng tiêu thụ cá ngừ đóng hộp giảm trên 10% về khối lượng, đạt 43.516 tấn. Sự sụt giảm về khối lượng được bù đắp bởi sự gia tăng giá trị với mức tăng 2,9% lên 273,8 triệu bảng Anh.
Giá cá ngừ trung bình trong nước tăng 14,3% trong năm 2017 lên 6,81 bảng/kg.
Mặc dù doanh thu bán cá ngừ đóng hộp giảm so với các loài khác, nhưng cả hai loại cá ngừ tươi và đông lạnh đều có kết quả tốt trong năm 2017 với mức tăng trưởng dương cả về giá trị và khối lượng.
Tuy nhiên, các sản phẩm cá ngừ này chỉ chiếm tỷ trọng rất nhỏ trong tổng tiêu thụ cá ngừ, tương ứng là 7% và 2% trong nước, với các sản phẩm đóng hộp chiếm hơn 90% tổng tiêu thụ.
(vasep.com.vn) Cơ quan Cảng Chattogram (CPA) đang tăng cường xử lý tình trạng ngư dân thả lưới trái phép tại luồng hàng hải và khu neo đậu ngoài cảng, gây cản trở tàu thuyền và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn hàng hải.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 4/9/2026 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về chính sách, cạnh tranh và nguồn cung. Mỹ đưa cải tổ SIMP vào lộ trình nâng sức cạnh tranh thủy sản nội địa; thuế chống bán phá giá tôm Ấn Độ tăng; Ecuador và Indonesia từng bước khôi phục khả năng xuất khẩu, trong khi ngành tôm cảnh báo nguy cơ thiếu khoảng 400.000 tấn nguyên liệu biển cho thức ăn vào năm 2028. Bên cạnh đó, giá cá hồi, nhập khẩu sò điệp và đầu tư nuôi RAS tiếp tục cho thấy những dịch chuyển đáng chú ý trên thị trường toàn cầu
(vasep.com.vn) Công ty TNHH Thủy Sản An Hải đã tăng gấp đôi công suất chế biến nguyên liệu sau khi đưa vào hoạt động nhà máy Nhơn Hội 2 tại miền Trung Việt Nam.
(vasep.com.vn) Thời kỳ cá tuyết giá rẻ đang dần kết thúc khi tình trạng thiếu hụt cá thịt trắng tự nhiên, đặc biệt là cá tuyết Đại Tây Dương (cod) và haddock, gây áp lực lớn lên ngành dịch vụ ăn uống châu Âu. Tại Anh – thị trường tiêu thụ fish and chips hàng đầu thế giới – các doanh nghiệp đang phải điều chỉnh mạnh để thích ứng với chi phí nguyên liệu tăng cao.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học British Columbia cho thấy hoạt động khai thác thủy sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) quy mô công nghiệp có thể chiếm tới 15% tổng sản lượng khai thác thủy sản biển tự nhiên trên toàn cầu, với giá trị ước tính 6,2-12,2 tỷ USD.
(vasep.com.vn) Ủy ban Cá và Động vật hoang dã Oregon (ODFW) đã nhất trí thông qua quy định yêu cầu các tàu thương mại khai thác cua Dungeness lắp đặt hệ thống giám sát tàu điện tử trước ngày 1/2/2027, nhằm giảm nguy cơ cá voi bị mắc vào ngư cụ.
(vasep.com.vn) Nhập khẩu surimi cá minh thái Alaska từ hai nguồn cung lớn là Mỹ và Nga vào ba thị trường châu Á chủ chốt đồng loạt giảm trong nửa đầu năm 2026, trong bối cảnh nguồn cung surimi cá minh thái toàn cầu đang có dấu hiệu thắt chặt.
(vasep.com.vn) Thị trường phi lê cá tiếp tục là phân khúc quan trọng nhất của ngành thủy sản châu Âu và đang có những thay đổi đáng kể về nguồn cung, giá cả và vị thế của các nhà xuất khẩu. Trong 5 năm qua, khối lượng thị trường chỉ tăng khoảng 5%, từ 986.000 tấn năm 2020 lên 1,036 triệu tấn năm 2025. Tuy nhiên, giá trị tăng tới 30%, từ 4,68 tỷ euro lên 6,06 tỷ euro, cho thấy giá phi lê cá đang tăng rõ rệt.
(vasep.com.vn) Tháng 8/2026, xuất khẩu thủy sản Việt Nam đạt 1,14 tỷ USD, tăng 6% so với cùng kỳ; lũy kế tám tháng đạt 8,00 tỷ USD, tăng 11,8%. Nhịp tăng đã chậm lại so với mức 12,8% của bảy tháng đầu năm. Trung Quốc - Hồng Kông và ASEAN đang bù cho sự suy yếu tại Mỹ, EU và một phần Nhật Bản. Sự phân hóa này sẽ còn rõ hơn trong quý IV, khi thuế thương mại và yêu cầu truy xuất tác động trực tiếp tới đơn hàng.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản toàn cầu tiếp tục có nhiều biến động đáng chú ý trong ngày 03/9/2026, với tâm điểm là giá tôm tại ao có dấu hiệu ổn định; thuế nhập khẩu cao chưa giúp tôm Vịnh Mexico tăng thị phần tại Mỹ; Ecuador tiếp tục nâng giá tôm bán sang Trung Quốc sau Hội chợ Thượng Hải; Dịch bệnh gây thiệt hại khoảng 250 trang trại tôm tại Bangladesh; Trung Quốc tiếp tục nổi lên là thị trường trung tâm của nhiều dòng thủy sản cao cấp; Mỹ tiếp tục chuẩn bị hạ tầng dữ liệu truy xuất cho FSMA 204....
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn