Tính đến ngày 10/9/2016, tổng khối lượng tiêu thụ cá tuyết cod đạt 46.528 tấn, tăng 6,1% so với 43.864 tấn cùng kỳ năm trước. Tổng doanh thu đạt 460,7 triệu USD, tăng 5,6% so với 436,1 triệu USD cùng kỳ năm trước.
Trong khi đó, khối lượng tiêu thụ cá tuyết haddock cũng lên tới 19.283 tấn (tăng 2% so với 18.192 tấn năm trước), với giá trị đạt 238,2 triệu USD (tăng 1,4% so với 226,8 triệu USD năm trước).
Ngược lại, tiêu thụ cá minh thái giảm đáng kể so với cùng kỳ năm trước. Trong đó, khối lượng tiêu thụ đạt 24.284 tấn, giảm 19% so với 29.973 tấn năm trước; và giá trị đạt 130,3 triệu USD, giảm 22,2% so với 167,5 triệu USD năm trước.
Doanh thu cá tuyết cod đông lạnh tăng vọt
Doanh thu cá tuyết cod đông lạnh tính đến thời gian này đạt 241,9 triệu USD, tăng 9,4%; với khối lượng tiêu thụ đạt 32.112 tấn, tăng 7,4% so với cùng năm ngoái.
Khối lượng tiêu thụ cá tuyết cod cắt thanh tăng 24%, tuy nhiên mức giá trung bình giảm 3,7%, đưa tổng doanh thu lên 70,2 triệu USD.
Doanh thu cá tuyết cod tẩm bột đông lạnh (frozen battered cod) đạt 63,7 triệu USD, tăng 12,6% so với cùng kỳ năm trước, do khối lượng tiêu thụ tăng 6,5% và mức giá trung bình tăng 5,7% lên 7,7 USD/kg.
Khối lượng tiêu thụ cá tuyết cod phủ bột đông lạnh (frozen dusted cod) cũng tăng 26,1% lên 902 tấn, với giá trung bình đạt 10,8 USD/kg.
Trong khi đó, tiêu thụ cá tuyết cod chế biến đông lạnh tuyết giảm đáng kể, giảm 26,5% về khối lượng tiêu thụ xuống còn 147 tấn.
Trong phân khúc ướp lạnh, khối lượng tiêu thụ cá tuyết cod cắt thanh cá và tẩm bột và phủ bột tăng trưởng lần lượt là 16,7%, 25,9%, và 12,2%.
Khối lượng tiêu thụ cá tuyết cod chế biến ướp lạnh cũng tăng 46,5% lên 1.119 tấn, tuy nhiên, mức giá trung bình cũng giảm.
Tiêu thụ cá tuyết cod ướp lạnh tự nhiên vẫn khá ổn định với khối lượng 4.525 tấn trị giá 113,8 triệu USD.
Tiêu thụ cá tuyết haddock ướp lạnh tăng
Cá tuyết haddock vẫn là loài cá phổ biến nhất thứ 5 sau cá hồi salmon, cá tuyết cod, cá ngừ và tôm.
Tuy nhiên, không giống cá tuyết cod, tiêu thụ cá tuyết haddock ướp lạnh (tăng 3% về khối lượng và 1,4% về giá trị) tăng mạnh hơn so với tiêu thụ cá tuyết haddock đông lạnh (tăng 0,4% về khối lượng và tăng 0,1% về giá trị).
Sản phẩm cá tuyết haddock ướp lạnh tự nhiên vẫn là mặt hàng bán chạy nhất, với doanh thu 77,1 triệu USD, tăng 2,1% so với năm trước.
Doanh thu cá minh thái tiếp tục giảm mạnh
Doanh thu cá minh thái bán lẻ tại Anh giảm ở cả hai phân khúc đông lạnh và ướp lạnh. Mức giá trung bình giảm 4% xuống còn 5,4 USD/kg.
Phần lớn cá minh thái được tiêu thụ dưới dạng đông lạnh, trong đó, doanh thu mặt hàng này giảm 20,8% xuống còn 122,7 triệu USD, với khối lượng tiêu thụ giảm 17,6% xuống còn 23.141 tấn.
Doanh thu cá minh thái ướp lạnh giảm 40,3% xuống còn 7,5 triệu USD, với khối lượng tiêu thụ giảm 39% xuống còn 1.143 tấn.
Hầu hết các sản phẩm cá minh thái tiêu thụ tại Anh ở dạng cá cắt thanh đông lạnh. Tính đến 10/9/2016, doanh thu cá minh thái cắt thanh đông lạnh giảm 15,1% xuống còn 60,3 triệu USD; với khối lượng tiêu thụ 12.222 tấn, giảm 9,7% so với cùng kỳ năm trước.
Doanh thu cá minh thái tẩm bột đông lạnh giảm 36,5% xuống còn 14 triệu USD, với khối lượng tiêu thụ giảm 41,6% xuống còn 2.124 tấn.
(vasep.com.vn) Tăng trưởng mạnh của nuôi trồng thủy sản toàn cầu đang làm gia tăng nguy cơ thiếu hụt bột cá, buộc ngành phải tìm kiếm các nguồn protein thay thế bền vững hơn. Trong bối cảnh đó, thức ăn chăn nuôi từ côn trùng đang được đẩy mạnh, và bên cạnh ruồi lính đen (BSF) quen thuộc, một startup tại Ấn Độ đang mở ra hướng đi mới với nguyên liệu từ tằm.
(vasep.com.vn) Hàn Quốc vừa công bố lộ trình cải tổ toàn diện ngành thủy sản với mục tiêu đạt sản lượng thủy sản 4 triệu tấn mỗi năm vào năm 2030, đồng thời nâng cao thu nhập cho các hộ ngư dân và mở rộng xuất khẩu hải sản. Kế hoạch được nêu trong Sáng kiến Phát triển Ngành Thủy sản và Làng chài năm 2030, do Bộ Đại dương và Thủy sản (MOF) công bố ngày 29/1/2026.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) đã chính thức ra lệnh kết thúc Mùa đánh bắt cá cơm thứ hai năm 2025 đối với cá cơm (Engraulis ringens) và cá cơm trắng (Anchoa nasus) tại khu vực Bắc – Trung bờ biển Peru, có hiệu lực từ 0 giờ ngày 1/2/2026. Quyết định được ban hành theo Nghị quyết Bộ trưởng số 000022-2026-PRODUCE và công bố trên công báo chính thức El Peruano.
(vasep.com.vn) Bộ Thương mại Mỹ (DOC) vừa công bố kết quả rà soát hành chính lần thứ 19 đối với lệnh áp thuế chống bán phá giá tôm nước ấm đông lạnh nhập khẩu từ Ấn Độ, qua đó xác định nhiều doanh nghiệp Ấn Độ phải chịu mức thuế bổ sung do bán phá giá.
(vasep.com.vn) Một báo cáo mới của dự án OctoPulse cho thấy sự gia tăng đột biến của bạch tuộc thường (Octopus vulgaris) tại khu vực đông bắc Đại Tây Dương, đặc biệt là vùng tây nam nước Anh trong giai đoạn 2024–2025, có liên hệ chặt chẽ với hiện tượng biển ấm lên kéo dài và những thay đổi về hải dương học. Diễn biến này đang thu hút sự quan tâm của thị trường hải sản châu Âu, nơi bạch tuộc là mặt hàng có giá trị cao và biến động mạnh.
(vasep.com.vn) Cargill vừa công bố toàn bộ các nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản mang thương hiệu EWOS cung cấp cho cá hồi đã đạt chứng nhận theo Tiêu chuẩn Thức ăn của Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC). Cột mốc này được hoàn tất sau khi nhà máy Westfield tại Scotland chính thức được cấp chứng nhận, giúp Cargill đi trước thời hạn áp dụng các yêu cầu khắt khe hơn của ASC dự kiến có hiệu lực từ cuối năm 2025.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) cho biết, xuất khẩu thủy sản của nước này trong năm 2025 đạt 4,27 tỷ USD (3,58 tỷ EUR), tăng 16,5% so với năm 2024. Động lực tăng trưởng chủ yếu đến từ các mặt hàng chủ lực như cá cơm, cá ngừ và mực ống khổng lồ.
Năm 2026, nhằm hỗ trợ doanh nghiệp thủy sản Việt Nam mở rộng thị trường xuất khẩu, tăng cường kết nối khách hàng và nâng cao hình ảnh ngành thủy sản Việt Nam trên thị trường quốc tế, VASEP dự kiến tổ chức cụm gian hàng quốc gia Việt Nam tại nhiều triển lãm thủy sản và thực phẩm lớn tại Hoa Kỳ, EU, Nhật Bản, Úc, Trung Quốc, Hàn Quốc và khu vực Mỹ Latinh. Chương trình tập trung vào các thị trường trọng điểm, kết hợp hình thức gian hàng chung và gian hàng riêng, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp quảng bá sản phẩm, tìm kiếm đối tác và cập nhật xu hướng thị trường.
(vasep.com.vn) Trong khi Itaipu Binacional khẳng định nuôi trồng thủy sản có thể song hành với sản xuất năng lượng và bảo vệ môi trường, nhiều nhà khoa học cảnh báo hoạt động này có thể làm gia tăng các rủi ro sinh thái, đặc biệt là sự lây lan của loài xâm lấn như trai vàng tại hồ chứa Itaipu.
(vasep.com.vn) Theo Food World, thị trường cá thịt trắng toàn cầu đang rơi vào trạng thái trì trệ khi giá nguyên liệu thô, đặc biệt là cá minh thái Nga, tiếp tục duy trì ở mức cao kỷ lục. Diễn biến này diễn ra song song với việc Nga đẩy mạnh quốc hữu hóa các tài sản trong ngành thủy sản, mở rộng từ khu vực Viễn Đông sang các vùng biển phía bắc.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn