Giá thủy sản tại các siêu thị ổn định trong năm đại dịch
Doanh số bán lẻ thủy sản của Vương quốc Anh bùng nổ trong bối cảnh một số đợt phong tỏa vì Covid. Trong số những loài được hưởng lợi nhiều nhất là cá chẽm và cá tra. Doanh số bán cá hồi, cá tuyết và cá ngừ cũng tăng mạnh.
Dù giá thủy sản tại các bờ biển và trang trại giảm, năm 2020, người tiêu dùng vẫn phải chi nhiều tiền hơn cho thủy sản so với năm 2019.
Giá cá hồi Đại Tây Dương nguyên con tại thị trường giao ngay ở Oslo, Na Uy, giảm 15-20%, theo chỉ số giá cá hồi Nasdaq, trong khi giá bán lẻ cá hồi trung bình giảm 4%.
Năm ngoái, giá giao ngay trung bình hàng tuần đối với cá hồi Đại Tây Dương bỏ đầu, rút ruột (H&G) cỡ 4-5kg là 5,14 bảng/kg, giảm 15% so với năm 2019. Giá giao ngay trung bình hàng tuần là 4,77 bảng/kg, giảm 20%.
"Do COVID-19, tự nhiên giá sản phẩm cá hồi đóng gói sẵn tăng lên nhiều hơn so với các sản phẩm nguyên con, chưa qua chế biến ".
Paul Aandahl, một nhà phân tích của Hội đồng Thủy sản Na Uy, cho biết, doanh số bán cao hơn đối vơi các sản phẩm giá trị gia tăng có thể giúp nâng giá trung bình cá hồi.
Trong số các sản phẩm được khảo sát giá thì có 8 sản phẩm tương đương với giá của 2 năm trước, với tỷ suất lợi nhuận chỉ dao động từ 1-2% lên hoặc xuống. Nhìn chung, giá ở loại "cá" không thay đổi. Jonathan Banks, một nhà tư vấn bán hàng và tiếp thị cho rằng giá cả tương đối ổn định có thể là do các nhà bán lẻ hiện đang sử dụng mô hình giá thấp hàng ngày (EDLP).
Mặt khác, việc gây áp lực lên các nhà cung cấp để giảm giá trong thời kỳ đại dịch cũng có thể gây ra hậu quả. Vì vậy, trong khi giá nguyên liệu cá tuyết cod và haddock đều giảm 12%, thì giá bán lẻ lần lượt tăng 2% và 1%, lên mức trung bình 8,43 bảng/kg và 9,64 bảng/kg vào năm 2020 (Chỉ số cá tuyết Đại Tây Dương trung bình hàng tháng là 3,46 bảng/kg vào năm ngoái, trong khi giá đối với cá tuyết khô H&G đông lạnh được vận chuyển đến Trung Quốc là 2,962 USD/ tấn, C&F)
Trong số các loài chính được bán lẻ, mức tăng giá mạnh nhất là tôm nước ấm và cá minh thái, tăng lần lượt 3% so với năm trước lên 14,52 bảng/kg và 5% lên 5,16 bảng/kg.
Không phải tất cả giá nguyên liệu thô đều giảm trong năm ngoái. Theo chỉ số Mercamadrid, cá chẽm nuôi từ Thổ Nhĩ Kỳ tăng 1,6% lên 8,23 bảng/kg cá nguyên con cỡ lớn hơn.
Không có gì ngạc nhiên khi các nhà bán lẻ ở Anh đã tăng giá cá chẽm lên 2% trong năm ngoái lên 16,58 bảng/kg. Các ngân hàng cho biết về lâu dài, sự cạnh tranh khốc liệt trong lĩnh vực bán lẻ của Vương quốc Anh sẽ đem lại lợi ích giảm giá cho người tiêu dùng.
Thị trường bán lẻ thực phẩm nội địa đang chứng kiến một cuộc chuyển giao thế hệ mạnh mẽ. Những người tiêu dùng trẻ không chỉ mang theo một túi tiền, mà còn mang theo một hệ giá trị hoàn toàn khác biệt: họ đề cao trải nghiệm, khắt khe với an toàn thực phẩm (Food Safety) và tôn thờ sự tiện lợi. Đối với ngành thủy sản, đây không còn là câu chuyện bán nguyên liệu tươi sống, mà là cuộc đua chinh phục phong cách sống.
(vasep.com.vn) Thị trường Anh vừa bước vào một giai đoạn cạnh tranh khác hẳn. Khi Chính phủ Anh tạm dừng thuế nhập khẩu với toàn bộ sản phẩm cá ngừ đến hết năm 2028, lợi thế sẽ không còn nằm nhiều ở ưu đãi thuế mà chuyển sang năng lực cạnh tranh thực sự: giá, nguồn cung, độ ổn định và khả năng bám chuỗi bán lẻ. Với cá ngừ Việt Nam, đây không chỉ là thêm cơ hội vào thị trường Anh, mà là một cuộc sàng lọc mới.
(vasep.com.vn) Chính quyền Tổng thống Donald Trump đang tháo dỡ Hệ thống Quan trắc Đại dương (Ocean Observatories Initiative – OOI), mạng lưới giám sát dưới biển được thiết lập cách đây hơn một thập kỷ nhằm thu thập dữ liệu phục vụ nghiên cứu khí hậu, dự báo bão và đánh giá sức khỏe nguồn lợi thủy sản.
(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) vừa trao hợp đồng trị giá 848.160 USD cho Consolidated Catfish Producers, doanh nghiệp nuôi và chế biến cá da trơn có trụ sở tại bang Mississippi, nhằm cung cấp sản phẩm cho các chương trình thực phẩm trong nước.
(vasep.com.vn) Chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump tiếp tục có các động thái pháp lý nhằm trì hoãn quá trình hoàn trả các khoản thuế quan được áp dụng theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA), sau khi Tòa án Tối cao Mỹ phán quyết các mức thuế này là trái pháp luật.
(vasep.com.vn) Thị trường vận tải biển quốc tế từ đầu tháng 5/2026 đến nay ghi nhận đợt tăng cước mạnh trên nhiều tuyến chính, đặc biệt là các tuyến đi Bắc Mỹ và châu Âu. Đối với doanh nghiệp thủy sản xuất khẩu, đây là diễn biến đáng chú ý vì chi phí logistics vốn đã chiếm tỷ trọng lớn trong giá thành, trong khi nhiều đơn hàng đang chịu áp lực về giá bán, thời gian giao hàng và yêu cầu bảo quản lạnh nghiêm ngặt.
(vasep.com.vn) Thị trường cá rô phi toàn cầu trong tuần 23/2026 (1–7/6) ghi nhận xu hướng ổn định giá sau giai đoạn biến động kéo dài, khi các trung tâm sản xuất lớn bắt đầu điều chỉnh lại chiến lược nuôi và xuất khẩu theo tín hiệu cung – cầu mới.
(vasep.com.vn) Doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản Phil-Union Frozen Foods Inc. (Puffi) đã cắt giảm hơn 200 lao động do đơn vị cung ứng nhân lực sau khi Mỹ hạn chế nhập khẩu ghẹ xanh của Philippines. Lệnh hạn chế này xuất phát từ việc thiếu hồ sơ chứng minh các biện pháp bảo vệ động vật có vú biển. Các bên liên quan trong ngành hiện đang kêu gọi các cơ quan chính phủ khẩn trương xử lý những vấn đề mà cơ quan quản lý của Mỹ nêu ra, nhằm bảo vệ sinh kế của hàng nghìn lao động địa phương.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá thế giới đang đứng trước nhiều thách thức khi nguồn cung nguyên liệu tại các quốc gia sản xuất chủ lực suy giảm trong khi nhu cầu từ ngành nuôi trồng thủy sản và chăn nuôi vẫn duy trì ở mức cao.
(vasep.com.vn) Nhu cầu công nghệ nuôi trồng thủy sản trên bờ (RAS) từ Trung Quốc đang tăng nhanh tại Algeria, khi quốc gia Bắc Phi này đẩy mạnh phát triển nuôi cá nội địa, đặc biệt là cá rô phi, theo một nhà cung cấp thiết bị tại Quảng Châu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
