Ông Tamm cho biết, trong bốn năm liên tiếp, giá chip máy tính liên tục tăng, trong khi giá cá vẫn thấp hơn so với năm 2022, đảo ngược xu hướng kéo dài hai thập kỷ. Nguyên nhân chính đến từ sự bùng nổ của AI tạo sinh kể từ khi ChatGPT ra mắt năm 2022, kéo theo nhu cầu khổng lồ về trung tâm dữ liệu và năng lực tính toán.
Trong bối cảnh đó, ông Tamm chỉ ra năm xu hướng AI đáng chú ý đối với ngành thủy sản. Thứ nhất là “BI tạo sinh” (Generative BI), cho phép doanh nghiệp “trò chuyện với dữ liệu” thay vì phụ thuộc vào các bảng điều khiển truyền thống. AI có thể phân tích dữ liệu bán hàng, sản xuất, tồn kho và chất lượng để tạo ra thông tin, biểu đồ và khuyến nghị theo thời gian thực, giúp ra quyết định nhanh và linh hoạt hơn.
Thứ hai là sự xuất hiện của các “AI agent” hỗ trợ lập trình, giúp giảm mạnh chi phí phát triển phần mềm. Nhờ đó, nhiều giải pháp công nghệ chuyên biệt, quy mô nhỏ nhưng phù hợp với đặc thù ngành thủy sản có thể được triển khai dễ dàng hơn.
Thứ ba, công nghệ thị giác máy tính được xem là bước ngoặt trong kiểm soát chất lượng, chuyển từ kiểm tra thủ công, lấy mẫu sang giám sát liên tục, tự động và nhất quán. Điều này giúp nâng cao độ chính xác và giảm chi phí đáng kể.
Thứ tư, AI kết hợp với tự động hóa trong thiết bị chế biến hứa hẹn mang lại lợi ích lớn về tối ưu nguyên liệu và năng suất. Theo ông Tamm, chỉ riêng việc ứng dụng AI trong một công đoạn tại nhà máy cá ngừ cũng có thể tiết kiệm tới hàng trăm nghìn USD mỗi năm.
Cuối cùng, thực tế tăng cường (AR) với các thiết bị đeo thông minh có thể hỗ trợ lao động thủy sản trong kiểm kê, giám sát và kiểm soát chất lượng. Dù còn mới mẻ, AI được dự báo sẽ trở thành yếu tố không thể tránh khỏi đối với ngành thủy sản toàn cầu từ năm 2026 trở đi.
(vasep.com.vn) Các quốc gia Caribe đang tăng cường quản lý không gian biển, chống khai thác bất hợp pháp và cải thiện khả năng truy xuất nguồn gốc thủy sản trong bối cảnh nguồn lợi nghề cá khu vực chịu áp lực ngày càng lớn.
(vasep.com.vn) C.Vale đã hoàn tất quá trình kiểm toán và trở thành doanh nghiệp đầu tiên tại Brazil đạt chứng nhận Tiêu chuẩn Thức ăn Chăn nuôi của ASC, đánh dấu bước tiến mới trong việc thúc đẩy sản xuất cá rô phi bền vững tại nước này.
(vasep.com.vn) Dự báo thiếu hụt nguồn cung bột cá truyền thống đang thúc đẩy ngành nuôi trồng thủy sản và thức ăn chăn nuôi tìm kiếm các nguồn protein thay thế, trong đó có protein từ côn trùng. Tuy nhiên, dù nhận được đầu tư và hỗ trợ chính sách, ngành này vẫn chưa đưa được chi phí sản xuất xuống mức đủ cạnh tranh với bột cá.
(vasep.com.vn) Công ty TNHH Thanh Tùng Vân Đồn đang từng bước đưa công nghệ enzyme vào chế biến thủy sản, trước mắt với sản phẩm chả mực và nước mắm, nhằm nâng chất lượng sản phẩm, rút ngắn thời gian chế biến và mở rộng khả năng thương mại hóa.
(vasep.com.vn) Thị trường thay đổi, nhu cầu người mua dịch chuyển và các rào cản thương mại ngày càng phức tạp đang đặt ra một câu hỏi lớn cho ngành thủy sản Việt Nam: Đâu sẽ là dư địa tăng trưởng mới trong giai đoạn 2027–2029?
Năm 2026 là năm đầu tiên Cảng Thương mại tự do Hải Nam triển khai cơ chế quản lý hải quan khép kín trên toàn đảo. Các chính sách như “thuế suất 0%”, miễn thuế đối với hàng hóa đáp ứng yêu cầu gia công làm tăng ít nhất 30% giá trị, kết hợp với quy tắc cộng gộp xuất xứ khu vực của RCEP, sẽ củng cố lợi thế của Hải Nam trong lưu chuyển các yếu tố sản xuất xuyên biên giới, thuận lợi hóa thương mại, chế biến giá trị gia tăng và hợp tác công nghiệp khu vực.
(vasep.com.vn) Mùa khai thác cá tuyết phương Bắc (Gadus morhua) tại vùng biển ven bờ Newfoundland và Labrador, Canada, đang đi đến giai đoạn cuối. Đến tuần này, khoảng 95% hạn ngạch đã được khai thác. Đây là mùa khai thác thương mại trọn vẹn đầu tiên sau khi Bộ Thủy sản và Đại dương Canada (DFO) nâng tổng sản lượng khai thác cho phép (TAC) lên 59.000 tấn vào tháng 6/2026.
(vasep.com.vn) Giá nguyên liệu surimi tăng đang tạo sức ép lên các sản phẩm chả cá và thực phẩm chế biến từ cá tại Nhật Bản, trong bối cảnh nguồn cung cá minh thái Alaska thắt chặt và nhu cầu thanh cua (kanikama) trên thị trường quốc tế gia tăng.
(vasep.com.vn) NRGene Canada, doanh nghiệp sản xuất ruồi lính đen (BSF) tại Saskatchewan, Canada, và Công ty chế biến, đóng gói thủy sản Ile-a-la-Crosse Fish Company đã hợp tác phát triển công thức thức ăn cho gia cầm mang tên “MaxBSF”, sử dụng phụ phẩm từ quá trình chế biến cá làm nguyên liệu nuôi ấu trùng BSF.
(vasep.com.vn) Na Uy xuất khẩu thủy sản trị giá 17,8 tỷ NOK trong tháng 9/2026, gần như không thay đổi so với cùng kỳ năm trước, giảm nhẹ 27 triệu NOK. Kết quả này diễn ra trong bối cảnh xuất khẩu cá hồi đạt mức sản lượng cao nhất từ trước đến nay trong một tháng, trong khi đồng NOK mạnh lên và xuất khẩu một số loài khai thác tự nhiên giảm.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn