Về mặt tiêu thụ, nuôi trồng thủy sản tiếp tục chiếm thị phần lớn. Các loài giáp xác, chủ yếu là tôm, chiếm tỷ lệ tiêu thụ bột cá cao nhất, tiếp theo là các loài nuôi nước ngọt (Châu Á và Trung Quốc), thay thế cá biển.
Nhìn vào thị trường thịt lợn, ngành chăn nuôi lợn Trung Quốc đang phải vật lộn với chi phí thức ăn cao, tác động đáng kể đến công thức thức ăn trong tương lai, trong khi xu hướng tiêu dùng trong ngành gia cầm vẫn nhất quán với những năm trước. Đối với ngành thức ăn chăn nuôi toàn cầu, mức tiêu thụ bột cá ước tính là 200,00 tấn vào năm 2022.
Về sản lượng nguyên liệu hải sản của Trung Quốc, bà lưu ý rằng mùa vụ hiện tại không mấy hứa hẹn, với sản phẩm phụ cá rô phi giảm do khối lượng nuôi và chế biến thấp.
Đối với dầu cá, về xuất khẩu Peru dẫn đầu, mặc dù với thị phần nhỏ hơn so với năm 2021 do sản lượng giảm. Đối với lĩnh vực nhập khẩu, xu hướng như những năm trước, trong đó Na Uy lại là nước nhập khẩu lớn nhất vào năm 2022.
Về việc sử dụng dầu cá, nuôi trồng thủy sản chiếm hơn 70%, tiếp theo là dược phẩm dinh dưỡng và thức ăn cho vật nuôi. Xét theo loài, cá hồi vẫn là loài tiêu thụ lớn nhất. Lượng dầu cá được ngành dược phẩm sử dụng tăng 4%.
Giám đốc Trung Quốc của IFFO, Maggie Xu, đã trình bày một cái nhìn tổng quan hoàn chỉnh về thị trường nguyên liệu biển Trung Quốc. Nhìn chung, nền kinh tế Trung Quốc đang suy thoái với dòng vốn suy giảm làm mất giá đồng Nhân dân tệ so với USD. Sau Covid-19 sự phục hồi của tiêu dùng trong nước chậm hơn dự kiến. Đối với việc tiêu thụ nguyên liệu hải sản ở Trung Quốc, có những thách thức là tình trạng dư cung và thua lỗ tài chính cho cả ngành chăn nuôi lợn và nuôi trồng thủy sản.
Tỷ lệ sử dụng bột cá trong cả khẩu phần thủy sản và chăn nuôi lợn đều giảm do giá tại trang trại thấp và nguồn cung bột cá thắt chặt. Tuy nhiên, bà lưu ý rằng các điểm tăng trưởng trong tương lai là ở RAS trên đất liền, nuôi trồng xa bờ và đáng chú ý nhất là thị trường tôm thẻ chân trắng.
Về sản lượng nguyên liệu của Trung Quốc, bà lưu ý rằng mùa vụ hiện tại không mấy hứa hẹn, với sản phẩm phụ cá rô phi giảm do khối lượng nuôi và chế biến thấp. Sản lượng bột cá ở Trung Quốc có thể thấp hơn một chút so với năm 2022 (345.000 tấn). Xu phản ánh rằng nguồn cung cá nguyên con thu hoạch từ biển thấp hơn có thể được bù đắp một phần bằng cá mòi và cá đông lạnh nhập khẩu để tiêu dùng cho con người.
Trong khi đó, bà phác thảo rằng sản lượng dầu cá dự kiến sẽ tăng vào năm 2023, với nguồn cung cá nguyên con cho tiêu dùng trực tiếp của con người tăng và nhập khẩu tăng từ Nga.
Về tiêu thụ bột cá, ngành nuôi trồng thủy sản của Trung Quốc là nguồn tiêu thụ ng chính, chiếm 89,6%, trong đó ngành chăn nuôi lợn tiêu thụ phần lớn phần còn lại. Về tiêu thụ dầu cá, nuôi trồng thủy sản lại dẫn đầu, tiêu thụ 68,4%.
Nhìn vào lĩnh vực thức ăn thủy sản, Xu giải thích rằng ngành này phải đối mặt với tình trạng thua lỗ và dư cung tổng thể, đồng thời giá các sản phẩm nuôi trồng thủy sản vẫn ở mức thấp, tuy nhiên điều này đang thúc đẩy ngành này tập trung vào đổi mới và khả năng kinh doanh.
(vasep.com.vn) Bản tin thủy sản thế giới ngày 4/8/2026 nổi bật với diễn biến EU rút lại đề xuất cấm cá tuyết Nga, trong khi cá minh thái Nga tiếp tục thống lĩnh 50% thị trường này. Ngược lại, nguồn cung mực Argentina suy giảm mang lại cơ hội xuất khẩu mới. Nhật Bản ghi nhận tồn kho giảm sâu, Nga đẩy mạnh xuất khẩu cua sang Trung Quốc và Hàn Quốc, và Trung Quốc nhập khẩu cua sống kỷ lục. Tại Mỹ, Wegmans thu hồi cá ngừ, trong khi nguồn tôm Ecuador vào Trung Quốc khó đoán hơn. Các chính sách điều chỉnh giấy phép tại Mỹ và gói hỗ trợ của EU tại Italy cũng là những thông tin quan trọng đáng chú ý.
(vasep.com.vn) Ngành surimi cá minh thái Alaska của Mỹ đang đối mặt với tình trạng nguồn cung suy giảm trong mùa khai thác B năm 2026, kéo theo kỳ vọng giá xuất khẩu sang Nhật Bản tiếp tục tăng. Sau khi mùa khai thác B bắt đầu ngày 10/6, các nhà sản xuất Mỹ đã công bố giá bán cho các nhà nhập khẩu Nhật Bản. Tính đến ngày 11/7, sản lượng surimi cá minh thái tại biển Bering đạt 19.842 tấn, giảm 20,1% so với cùng kỳ năm trước. Riêng sản lượng trong tuần gần nhất giảm tới 33,3%, xuống còn 4.310 tấn.
(vasep.com.vn) Đội ngũ khoa học của Ủy ban Cá ngừ Nhiệt đới Liên Mỹ (IATTC) đề xuất từng bước giảm thời gian cấm khai thác đối với đội tàu lưới vây hoạt động tại Đông Thái Bình Dương, từ mức 64 ngày liên tục hiện nay xuống còn 42 ngày. Đề xuất được đưa ra sau khi các đánh giá cho thấy nguồn lợi cá ngừ vằn, cá ngừ vây vàng và cá ngừ mắt to trong khu vực đã phục hồi tích cực nhờ các biện pháp quản lý được áp dụng trong những năm gần đây.
(vasep.com.vn) Trong tuần 30 (20–26/7/2026), giá cá rô phi nguyên liệu tại Quảng Đông và Quảng Tây (Trung Quốc) tiếp tục tăng do nguồn cung sụt giảm. Việc thả giống ở mức thấp trong nửa đầu năm đang khiến lượng cá đạt kích cỡ thu hoạch giảm đáng kể, khiến các nhà máy chế biến gặp khó khăn trong thu mua. Bên cạnh đó, thời tiết nắng nóng, nguy cơ bão và dịch bệnh liên cầu khuẩn cũng làm gia tăng rủi ro đối với sản lượng và tỷ lệ sống của cá nuôi.
(vasep.com.vn) Ngày 28/7/2026, Ban Chấp hành Trung ương ban hành Nghị quyết số 20-NQ/TW về xây dựng và phát triển Việt Nam trở thành quốc gia biển mạnh. Trong định hướng phát triển các ngành kinh tế biển hiện đại, xanh, thông minh, Nghị quyết xác định nhiều mục tiêu, nhiệm vụ quan trọng đối với ngành thủy sản, từ cơ cấu lại sản xuất theo chuỗi giá trị, phát triển nuôi biển công nghiệp, công nghệ cao đến hiện đại hóa khai thác, ứng dụng khoa học, công nghệ, đầu tư hạ tầng bảo quản, chế biến và bảo vệ nguồn lợi thủy sản.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản toàn cầu ngày 3/8/2026 ghi nhận nhiều biến động lớn: Mỹ chứng kiến sự thành lập của Liên minh Tôm nhằm phản đối bảo hộ thương mại và áp lực giá cá hồi tăng do thuế mới, trong khi sức mua dần dịch chuyển từ thịt bò sang các loại protein hợp túi tiền hơn. Tại châu Á, Trung Quốc lập kỷ lục nhập khẩu mực đông lạnh và tăng mạnh bù đắp nguồn cung thủy sản từ Nga, tạo ra bức tranh cạnh tranh gay gắt nhưng cũng mở ra nhiều dư địa cho các mặt hàng chế biến sâu của Việt Nam.
(vasep.com.vn) Khi ao nuôi tôm thẻ chân trắng đạt ngưỡng sinh khối cao, thu tỉa từng phần đúng thời điểm là giải pháp quan trọng giúp giảm áp lực lên môi trường, duy trì hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) hiệu quả và tạo điều kiện cho đàn tôm còn lại tiếp tục tăng trưởng tốt.
(vasep.com.vn) Cơ quan Liên bang về Nghề cá Nga (Rosrybolovstvo) vừa tổ chức cuộc họp nhóm công tác về hoạt động khai thác các loài cá nổi tại vùng biển Viễn Đông, tập trung đánh giá tình hình sản xuất, dự báo ngắn hạn và triển vọng khai thác các loài như cá mòi (Sardinops sagax), cá thu Nhật Bản (Scomber japonicus) và cá thu đao Thái Bình Dương (Cololabis saira).
(vasep.com.vn) Canada đang sử dụng thành quả đầu tư nhiều thập kỷ vào công nghệ radar khẩu độ tổng hợp (SAR) để hỗ trợ Mexico truy vết các hoạt động khai thác bất hợp pháp. Trong một cuộc họp song phương gần đây tại Ottawa, Chính phủ Canada công bố khoản đóng góp 7 triệu USD để mở rộng Chương trình Phát hiện tàu “tắt tín hiệu” sang vùng biển Mexico.
(vasep.com.vn) Từ ngày 1/6/2026, Liên bang Nga chính thức áp dụng tiêu chuẩn quốc gia mới GOST 35273-2025 “Cá đông lạnh - Yêu cầu kỹ thuật”, thay thế đồng thời ba tiêu chuẩn hiện hành gồm GOST 17660-97, GOST 32366-2013 và GOST 32910-2014. Tiêu chuẩn mới thiết lập một bộ yêu cầu thống nhất đối với cá đông lạnh dùng làm thực phẩm, bao gồm các quy định về chất lượng nguyên liệu, chế biến, cấp đông, bao gói, ghi nhãn, kiểm nghiệm, vận chuyển và bảo quản và được áp dụng bắt buộc đối với cả sản phẩm nội địa lẫn hàng nhập khẩu vào Nga. Đây là tiêu chuẩn liên quốc gia trong hệ thống tiêu chuẩn GOST, được Nga đưa vào áp dụng như tiêu chuẩn quốc gia, nhằm thống nhất một số yêu cầu kỹ thuật đối với cá đông lạnh dùng làm thực phẩm cho người.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
