Về mặt tiêu thụ, nuôi trồng thủy sản tiếp tục chiếm thị phần lớn. Các loài giáp xác, chủ yếu là tôm, chiếm tỷ lệ tiêu thụ bột cá cao nhất, tiếp theo là các loài nuôi nước ngọt (Châu Á và Trung Quốc), thay thế cá biển.
Nhìn vào thị trường thịt lợn, ngành chăn nuôi lợn Trung Quốc đang phải vật lộn với chi phí thức ăn cao, tác động đáng kể đến công thức thức ăn trong tương lai, trong khi xu hướng tiêu dùng trong ngành gia cầm vẫn nhất quán với những năm trước. Đối với ngành thức ăn chăn nuôi toàn cầu, mức tiêu thụ bột cá ước tính là 200,00 tấn vào năm 2022.
Về sản lượng nguyên liệu hải sản của Trung Quốc, bà lưu ý rằng mùa vụ hiện tại không mấy hứa hẹn, với sản phẩm phụ cá rô phi giảm do khối lượng nuôi và chế biến thấp.
Đối với dầu cá, về xuất khẩu Peru dẫn đầu, mặc dù với thị phần nhỏ hơn so với năm 2021 do sản lượng giảm. Đối với lĩnh vực nhập khẩu, xu hướng như những năm trước, trong đó Na Uy lại là nước nhập khẩu lớn nhất vào năm 2022.
Về việc sử dụng dầu cá, nuôi trồng thủy sản chiếm hơn 70%, tiếp theo là dược phẩm dinh dưỡng và thức ăn cho vật nuôi. Xét theo loài, cá hồi vẫn là loài tiêu thụ lớn nhất. Lượng dầu cá được ngành dược phẩm sử dụng tăng 4%.
Giám đốc Trung Quốc của IFFO, Maggie Xu, đã trình bày một cái nhìn tổng quan hoàn chỉnh về thị trường nguyên liệu biển Trung Quốc. Nhìn chung, nền kinh tế Trung Quốc đang suy thoái với dòng vốn suy giảm làm mất giá đồng Nhân dân tệ so với USD. Sau Covid-19 sự phục hồi của tiêu dùng trong nước chậm hơn dự kiến. Đối với việc tiêu thụ nguyên liệu hải sản ở Trung Quốc, có những thách thức là tình trạng dư cung và thua lỗ tài chính cho cả ngành chăn nuôi lợn và nuôi trồng thủy sản.
Tỷ lệ sử dụng bột cá trong cả khẩu phần thủy sản và chăn nuôi lợn đều giảm do giá tại trang trại thấp và nguồn cung bột cá thắt chặt. Tuy nhiên, bà lưu ý rằng các điểm tăng trưởng trong tương lai là ở RAS trên đất liền, nuôi trồng xa bờ và đáng chú ý nhất là thị trường tôm thẻ chân trắng.
Về sản lượng nguyên liệu của Trung Quốc, bà lưu ý rằng mùa vụ hiện tại không mấy hứa hẹn, với sản phẩm phụ cá rô phi giảm do khối lượng nuôi và chế biến thấp. Sản lượng bột cá ở Trung Quốc có thể thấp hơn một chút so với năm 2022 (345.000 tấn). Xu phản ánh rằng nguồn cung cá nguyên con thu hoạch từ biển thấp hơn có thể được bù đắp một phần bằng cá mòi và cá đông lạnh nhập khẩu để tiêu dùng cho con người.
Trong khi đó, bà phác thảo rằng sản lượng dầu cá dự kiến sẽ tăng vào năm 2023, với nguồn cung cá nguyên con cho tiêu dùng trực tiếp của con người tăng và nhập khẩu tăng từ Nga.
Về tiêu thụ bột cá, ngành nuôi trồng thủy sản của Trung Quốc là nguồn tiêu thụ ng chính, chiếm 89,6%, trong đó ngành chăn nuôi lợn tiêu thụ phần lớn phần còn lại. Về tiêu thụ dầu cá, nuôi trồng thủy sản lại dẫn đầu, tiêu thụ 68,4%.
Nhìn vào lĩnh vực thức ăn thủy sản, Xu giải thích rằng ngành này phải đối mặt với tình trạng thua lỗ và dư cung tổng thể, đồng thời giá các sản phẩm nuôi trồng thủy sản vẫn ở mức thấp, tuy nhiên điều này đang thúc đẩy ngành này tập trung vào đổi mới và khả năng kinh doanh.
(vasep.com.vn) Hội đồng Tôm Toàn cầu (Global Shrimp Council – GSC) cho biết chiến dịch quảng bá tôm với thông điệp “protein hạnh phúc” trên mạng xã hội trong năm 2025 đã đạt kết quả vượt kỳ vọng, tạo nền tảng để tổ chức này mở rộng hoạt động tiếp thị trực tiếp đến người tiêu dùng trong năm 2026. Thông tin được ông Gabriel Luna, đồng sáng lập GSC, chia sẻ tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu diễn ra ngày 20/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Doanh số thủy sản bán lẻ tăng nhẹ trong năm 2025, nhưng các chuyên gia cho rằng ngành hàng này vẫn còn nhiều dư địa tăng trưởng nếu thoát khỏi “giới hạn” của quầy hải sản truyền thống. Nội dung này được nhấn mạnh tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026, diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Hollywood, bang Florida (Mỹ).
(vasep.com.vn) Mỹ đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng nhanh nhất đối với xuất khẩu thủy sản của Na Uy, song ngành này hiện theo dõi sát sao khả năng Tổng thống Mỹ Donald Trump thực hiện các đe dọa áp thuế mới đối với hàng hóa Na Uy.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Nissui (Trụ sở tại quận Minato, Tokyo; Chủ tịch kiêm CEO Akira Tanaka) thông báo sẽ ra mắt ba sản phẩm mới trong dòng thực phẩm đông lạnh “Today’s Side Dish” từ ngày 1/3. Các sản phẩm gồm: Cá thu nướng muối dùng lò vi sóng, Cá sawara nướng vị Saikyo kiểu Kyoto, và Cá nục chiên sốt mơ và lá tía tô. Cả ba đều được thiết kế cho tiêu dùng tại gia và chỉ cần hâm nóng bằng lò vi sóng.
(vasep.com.vn) Chính phủ Morocco vừa thông báo quyết định tạm ngừng toàn bộ hoạt động xuất khẩu cá mòi (sardine) đông lạnh kể từ ngày 1/2/2026, trong một động thái hiếm thấy nhằm bảo đảm an ninh lương thực và bình ổn giá cho người tiêu dùng trong nước. Thông tin được bà Zakia Driouich, Quốc vụ khanh phụ trách nghề cá biển thuộc Bộ Nông nghiệp Morocco, công bố trước Quốc hội trong tuần này.
(vasep.com.vn) Các kế hoạch cắt giảm ngân sách của Mỹ đang đặt chương trình quan trắc đại dương Argo vào tình thế rủi ro, đe dọa một trong những hệ thống nghiên cứu khí hậu và đại dương quan trọng nhất thế giới. Argo là mạng lưới gồm khoảng 4.000 phao tự hành hoạt động âm thầm trên khắp các đại dương, liên tục đo nhiệt độ, độ mặn, áp suất, oxy và các chỉ số sinh học dưới mặt nước.
(vasep.com.vn) Giá tôm hùm sống tại bến cảng ở Nova Scotia, miền nam Canada, đang tăng vọt và đạt mức cao kỷ lục trong mùa khai thác hiện nay. Theo nguồn tin trong ngành, tính đến ngày 20/1, tại các khu vực đánh bắt 33 và 34 (LFA 33 và 34), giá tôm hùm vỏ cứng sống tại bến cảng đã lên tới 14,50 CAD/pound (khoảng 10,49 USD). Mức giá này tăng khoảng 38% so với 10,50 CAD chỉ một tuần trước đó và cao hơn tới 81% so với mức 8,00 CAD vào đầu mùa khai thác cuối tháng 11 năm ngoái.
(vasep.com.vn) 11 tháng đầu năm 2025, XK cá ngừ của Thái Lan đạt hơn 2,3 tỷ USD, giảm 2% so với cùng kỳ năm 2024. Thái Lan tiếp tục giữ vị thế trung tâm chế biến – xuất khẩu cá ngừ (đặc biệt là cá ngừ đóng hộp/đóng túi) nhờ năng lực chế biến quy mô lớn, hệ sinh thái nguyên liệu, logistics ổn định và sự dẫn dắt của các tập đoàn như Thai Union.
(vasep.com.vn) Tập đoàn BioMar dự báo triển vọng tăng trưởng tích cực trong năm 2026, với động lực chính đến từ phân khúc tôm, chiến lược sử dụng nguyên liệu bền vững và tăng cường đầu tư cho nghiên cứu – phát triển (R&D). Doanh nghiệp cho biết các yếu tố này sẽ đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất và khả năng cạnh tranh của thức ăn thủy sản trong bối cảnh thị trường toàn cầu nhiều biến động.
(vasep.com.vn) Theo Cục Thủy sản và Tài nguyên Thủy sinh (DA-BFAR) thuộc Bộ Nông nghiệp Philippines, điểm số và thứ hạng của nước này trong Chỉ số đánh bắt bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU) của Sáng kiến toàn cầu chống tội phạm có tổ chức xuyên quốc gia (GIA).
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
