Chuyên gia phân tích thủy sản của Rabobank, ông Gorjan Nikolik, XK tăng khiến năm 2021 trở thành một trong những năm thành công nhất của ngành.
7 nước (trừ Argentina) chủ yếu sản xuất tôm nuôi, ghi nhận XK tăng 15% trong năm 2021, tăng từ 2,24 triệu tấn của năm 2020, theo số liệu của Trung tâm Thương mại Thế giới. Về giá trị, XK tăng 23% đạt 20,79 tỷ USD, tăng từ 16,97 tỷ USD của năm trước đó.
Doanh thu tăng mạnh nhờ phục hồi tiêu thụ ở Bắc Mỹ và châu Âu khi Chính phủ các nước này nới lỏng các hạn chế phòng dịch Covid và người tiêu dùng quay trở lại ăn nhà hàng nhiều hơn. Điều này giúp giá tôm thế giới phục hồi mặc dù nguồn cung cao hơn.
Tuy nhiên, năm 2022, áp lực lạm phát khiến người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu. Nhu cầu tôm thế giới không cao bằng một năm trước đó.
XK tôm năm 2021 tăng nhờ Ecuador và Ấn Độ - hai nhà sản xuất và XK tôm lớn nhất thế giới. XK tôm của hai nước này đều tăng kỷ lục. Năm 2021, Ecuador XK 816.000 tấn tôm, tăng 24% so với năm 2020, chủ yếu là tôm chân trắng đông lạnh còn đầu còn vỏ XK sang Trung Quốc. Giá trị XK tăng lên 5,15 tỷ USD, tăng 41% so với cùng kỳ năm ngoái.
Nước XK tôm lớn tiếp theo là Ấn Độ. Nước này XK 734..000 tấn, tăng 28% so với năm 2020. Là một nhà XK tôm chân trắng nuôi chế biến lớn sang Mỹ, giá trị XK tôm Ấn Độ tăng 34% đạt 5,73 tỷ USD.
Ông Nikolik cho biết, XK tôm của Ecuador đã vượt qua Ấn Độ nhờ mô hình sản xuất theo chuỗi liên kết dọc với mật độ thấp. Ecuador có lợi thế về vận tải và logistics và đầu tư lớn, đúng hướng vào dây chuyền chế biến phù hợp với nhu cầu của các khách hàng Mỹ và châu Âu.
Năm 2021, XK tôm của Việt Nam bị ảnh hưởng bởi các biện pháp nghiêm ngặt phòng chống dịch Covid-19. XK tôm của Indonesia tăng 5% đạt 241.000 tấn.
Năm 2021, giá tôm XK trung bình tăng trong số tất cả các nhà sản xuất chính vì người nuôi tôm tăng giá tại đầm tôm nguyên liệu. Năm 2021, gia trung bình tôm Ecuador tăng 14% đạt 6,31 USD/kg trong khi giá của Ấn Độ tăng 5% đạt 7,81 USD/kg.
Ông Gulkin nhận định, giá tăng cao hơn sẽ có ảnh hưởng tới các thị trường tiêu thụ chủ chốt như Bắc Mỹ và châu Âu vì người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu.
4 tháng đầu năm 2022, XK tôm của Ecuador tăng 33% về khối lượng và 66% về giá trị so với cùng kỳ năm ngoái. Mỹ NK 66.000 tấn tôm, trị giá 636 triệu USD trong tháng 2/2022, tăng 25% về khối lượng và 41% về giá trị so với tháng 2/2021.
Trong tháng 1 năm nay, ông Nikolik nhận định thị trường tích cực trong năm nay nhờ giá và nhu cầu tốt. Ông dự đoán có sự tăng trưởng nguồn cung từ các nước XK chính trong đó Ecuador có tiềm năng XK 1 triệu tấn tôm trong năm 2022.
Từ lợi thế ngư trường biển miền Trung, Công ty CP Bá Hải (BA Hai JSC) đang từng bước xây dựng hình ảnh một doanh nghiệp thủy sản Việt Nam có năng lực chế biến sâu, quản trị chất lượng theo chuẩn quốc tế và định hướng phát triển bền vững. Không chỉ dừng ở vai trò một nhà chế biến, xuất khẩu hải sản, doanh nghiệp này còn cho thấy nỗ lực tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị, từ nguồn nguyên liệu, công nghệ sản xuất đến thị trường tiêu thụ toàn cầu.
(vasep.com.vn) Cơ quan Quản lý Cá và Động vật Hoang dã Alaska (ADF&G) vừa công bố tổng sản lượng khai thác cho phép (TAC) đối với cua hoàng đế vàng Alaska (Golden King Crab - Lithodes aequispinus) niên vụ 2026/2027, tăng 13% so với niên vụ trước.
(vasep.com.vn) Theo dữ liệu mới từ công ty nghiên cứu thị trường Circana do 210 Analytics phân tích, giá thủy sản tại thị trường bán lẻ Mỹ tiếp tục tăng trong tháng 5/2026, đặc biệt ở nhóm sản phẩm đông lạnh và đồ hộp, qua đó gây sức ép lên sức mua theo sản lượng.
(vasep.com.vn) Nghiên cứu mới cho thấy việc sử dụng kết hợp bột ấu trùng ruồi lính đen (Hermetia illucens) và ốc bươu vàng (Pomacea canaliculata), bổ sung probiotic Bacillus amyloliquefaciens, có thể trở thành giải pháp thay thế hiệu quả cho các nguồn protein truyền thống trong thức ăn chăn nuôi, góp phần giảm phụ thuộc vào bột cá và khô đậu tương.
(vasep.com.vn) Sushi đang dần trở thành một phần quen thuộc trong thói quen ẩm thực của người dân Italy, vượt ra khỏi vị thế của một món ăn mang tính xu hướng để trở thành lựa chọn phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày. Sự phát triển của dịch vụ giao đồ ăn, cùng xu hướng tìm kiếm các lựa chọn thực phẩm lành mạnh và đa dạng, đang góp phần thúc đẩy nhu cầu đối với món ăn có nguồn gốc từ Nhật Bản này.
(vasep.com.vn) Giá tôm thương phẩm giảm trong khi chi phí thức ăn và vật tư đầu vào liên tục tăng đang tạo sức ép lớn đối với người nuôi tôm tại nhiều địa phương ven biển. Trước thực tế này, các hộ nuôi đang chủ động áp dụng các giải pháp kỹ thuật nhằm giảm chi phí và duy trì hiệu quả sản xuất.
(vasep.com.vn) Bệnh đầu vàng (Yellow Head Disease – YHD) là một trong những bệnh virus nguy hiểm trên tôm nuôi, có khả năng gây thiệt hại lớn nếu không được phát hiện và kiểm soát kịp thời. Tác nhân gây bệnh là virus đầu vàng YHV-1, chủng có độc lực cao nhất trong nhóm virus đầu vàng, có thể khiến tôm chết hàng loạt từ 70 – 100% chỉ sau 3 – 10 ngày khi bùng phát.
(vasep.com.vn) Thị trường nguyên liệu thức ăn thủy sản toàn cầu đang đối mặt với làn sóng tăng giá mới khi nguồn cung bột cá bị siết chặt bởi việc Peru kéo dài lệnh cấm khai thác cá cơm – nguyên liệu chính để sản xuất bột cá và dầu cá.
(vasep.com.vn) Theo phân tích về chiến lược thuế quan mới của Mỹ, Washington đang điều chỉnh cách tiếp cận thương mại theo hướng tăng cường các công cụ điều tra về lao động cưỡng bức và dư thừa năng lực sản xuất, thay vì chỉ áp thuế trực tiếp như trước đây. Động thái này diễn ra trong bối cảnh Tòa án Tối cao Mỹ tuyên bố một số mức thuế đối ứng trước đó là bất hợp pháp, buộc chính quyền phải tìm cơ sở pháp lý mới cho các biện pháp bảo hộ thương mại.
(vasep.com.vn) Từ ngày 19–21/8/2026, Hội chợ Triển lãm Quốc tế Thủy sản Việt Nam – Vietfish 2026 sẽ diễn ra tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP.HCM. Với thông điệp “Innovation – Sustainability”, Vietfish 2026 tiếp tục là sự kiện thường niên quan trọng của ngành thủy sản Việt Nam, nơi hội tụ doanh nghiệp, nhà mua hàng, chuyên gia, cơ quan quản lý và các đối tác trong chuỗi giá trị thủy sản trong nước và quốc tế.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn