Tính đến cuối năm 2021, cá trích đứng đầu trong 5 loại cá và hải sản phổ biến nhất trên thị trường bán lẻ của Nga. Nhu cầu thường xuyên đối với loài cá này không hề suy giảm - chiếm 17% doanh số bán hàng. Năm ngoái, người Nga đã ăn hơn 267 nghìn tấn cá trích chế biến sẵn - muối, hun khói hoặc bảo quản.
Tỷ trọng nguyên liệu thô nhập khẩu trong nhóm này ước tính chỉ khoảng 25% còn lại là nguồn cá trích Viễn Đông, vốn đã được xuất khẩu trước đó. Hiệp hội ngành cá trích tin rằng, bất chấp các lệnh trừng phạt, cá trích vẫn sẽ giữ vị trí đầu tiên trong các sở thích của người tiêu dùng.
Thanh cua đứng vị trí thứ hai trong danh sách này, chiếm hơn 10% trên kệ hàng thủy sản. Năm ngoái, thị trường nội địa tiêu thụ hơn 180.000 tấn thanh cua. Các nhà phân tích không nhìn thấy điều kiện tiên quyết cho những thay đổi lớn, vì nguồn cung chính của surimi - nguyên liệu sản xuất sản phẩm phổ biến này - đến từ các quốc gia Đông Nam Á, vốn không ủng hộ các hạn chế. Năm 2021, các nhà sản xuất cá trong nước tích cực tăng sản lượng surimi từ cá minh thái cả trên biển và trên đất liền, sản xuất hơn 21 nghìn tấn, tăng hơn 30% so với một năm trước đó.
Đứng thứ 3 trong các loại thủy sản phổ biến nhất là tôm, với doanh số năm ngoái vượt 117 nghìn tấn - cả sản phẩm đông lạnh và một phần sản phẩm chế biến bảo quản. Có tới 70% tôm trên thị trường Nga được nhập khẩu. Các giống tôm nước ấm như tôm thẻ chân trắng đến từ Đông Nam Á dự kiến sẽ không bị thiếu hụt. Nhưng với tôm miền Bắc, một số khó khăn có thể nảy sinh. Tuy nhiên, loài này cũng được ngư dân Nga đánh bắt, họ sẽ có cơ hội mở rộng nguồn cung cho thị trường nội địa.
Doanh số bán cá thu năm 2021 vượt 102 nghìn tấn, và theo Hiệp hội thủy sản, tình hình có thể lặp lại trong năm nay. Hiện khoảng 60% cá thu trên kệ hàng có nguồn gốc nhập khẩu, nhưng không phải do thiếu nguyên liệu mà do bất cập trong khâu hậu cần. Khối lượng lớn cá thu Thái Bình Dương được xuất khẩu, trong khi cá thu Đại Tây Dương được thu mua cho nhu cầu của các doanh nghiệp chế biến cá ở khu vực Trung Âu của đất nước. Theo các nhà phân tích, sẽ không có vấn đề gì xảy ra với cá thu trong quá trình tái cơ cấu hoạt động của ngành hậu cần.
Đứng cuối trong top 5 loài cá là đối tượng đánh bắt khổng lồ nhất ở vùng biển Nga - cá minh thái. Vì sản lượng cá minh thái nhiều hơn so với nhu cầu của thị trường quốc gia, các chuyên gia dự đoán rằng tiêu thụ cá minh thái trong nước sẽ tăng trưởng.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới ngày 6/10 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý sau kỳ nghỉ Quốc khánh tại Trung Quốc, với giá cá hồi và tôm Ecuador điều chỉnh giảm. Nguồn cung cá thịt trắng tại Mỹ tiếp tục ở mức thấp, trong khi Na Uy ghi nhận lượng cá hồi xuất khẩu tháng 9 cao kỷ lục. Tại châu Á, Nhật Bản đối mặt nguy cơ thiếu nguồn cá thu Na Uy, còn Trung Quốc đẩy mạnh đầu tư vào thức ăn và nuôi biển công nghiệp. Bên cạnh đó, chi phí logistics của Nga tăng mạnh và các yêu cầu mới về phúc lợi thủy sản tại Anh tiếp tục đáng chú ý.
(vasep.com.vn) Nghị định thư về Hiệp định Đối tác Nghề cá Bền vững (SFPA) giữa Liên minh châu Âu (EU) và Mauritania sẽ hết hạn vào ngày 14/11/2026, trong khi đàm phán gia hạn vẫn chưa hoàn tất. Ngày 24/9, người phát ngôn Ủy ban châu Âu cho biết vòng đàm phán thứ tư đã diễn ra vào tháng 6 và EU đang phối hợp với Mauritania nhằm sớm đạt được thỏa thuận mới.
(vasep.com.vn) Việc gia hạn kéo dài thời hạn chỉ định Đại học bang Mississippi (MSU) là Trung tâm Tham chiếu của FAO về kháng kháng sinh và an toàn sinh học trong nuôi trồng thủy sản đến tháng 10/2031.
(vasep.com.vn) 8 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam đạt gần tương đương cùng kỳ năm 2025. Sau những tháng đầu năm sụt giảm, xuất khẩu đã cải thiện từ tháng 6 và đạt mức cao trong tháng 8. Tuy nhiên, sự phục hồi chưa đồng đều khi các thị trường lớn diễn biến trái chiều, trong đó Trung Quốc, Nhật Bản, Malaysia, Mỹ và Đài Loan tăng khá, trong khi Hàn Quốc, Indonesia và một số thị trường châu Âu giảm.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản châu Âu đang chứng kiến sự thay đổi rõ rệt trong hành vi tiêu dùng, khi yếu tố tiện lợi, giá cả và khả năng cung ứng ổn định ngày càng ảnh hưởng lớn đến quyết định mua hàng. Theo báo cáo mới của EUMOFA, tiêu thụ thủy sản bình quân đầu người tại EU giảm xuống 22,9 kg năm 2023, mức thấp nhất trong khoảng một thập kỷ; tổng lượng tiêu thụ giảm 21% so với năm 2014, xuống 10,25 triệu tấn.
(vasep.com.vn) Ngày 30/9/2026, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) đã có Công văn số 152/CV-VASEP gửi Bộ Tài chính, đồng kính gửi Cục Thuế và Cục Hải quan, báo cáo một số bất cập, vướng mắc lớn về thuế và kiến nghị các giải pháp tháo gỡ cho doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu thủy sản. Các vấn đề tập trung vào hoàn thuế GTGT, chính sách thuế đối với sản phẩm thủy sản, phân định “sơ chế - chế biến”, ưu đãi thuế TNDN, tỷ giá trên hóa đơn điện tử, hàng xuất khẩu bị trả về, thuế TNCN và tính thống nhất trong thực thi chính sách.
(vasep.com.vn) Hệ thống thực phẩm Canada đang đứng trước nhiều sức ép có thể tác động đến chi phí thực phẩm trong những tháng tới, từ hiện tượng El Niño, biến động giá hàng hóa đến nguồn cung thủy sản và các biện pháp thuế quan trong thương mại Canada – Mỹ. Thông tin được nêu trong báo cáo lạm phát thực phẩm tháng 9 của Loblaw Companies.
(vasep.com.vn) Giá bán buôn cá minh thái tại vùng Viễn Đông của Nga đang tăng mạnh, dù sản lượng khai thác tiếp tục tăng. Theo dữ liệu của Cơ quan Thủy sản Liên bang Nga, đến ngày 21/9/2026, giá bán buôn cá minh thái tại Viễn Đông đạt 215 RUB/kg, tăng 59,3% so với cùng kỳ năm 2025. Đây là mức giá tại khâu bán buôn của doanh nghiệp khai thác, chưa phải giá bán lẻ.
(vasep.com.vn) Hiện tượng El Niño mạnh có thể gây thêm áp lực lên nguồn cung dầu cá - nguyên liệu quan trọng cung cấp axit béo omega-3 cho thức ăn thú cưng. Trong bối cảnh đó, vi tảo được xem là một nguồn thay thế tiềm năng nhờ khả năng cung cấp trực tiếp EPA và DHA.
Tại Responsible Seafood Summit và TCRS Shrimp Summit 2026 do GSA (Global Seafood Alliance) tổ chức tại Bangkok (Thái Lan), câu chuyện về tương lai ngành tôm được đặt ra từ một trong những nền tảng quan trọng nhất: chất lượng con giống.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
