Cuốn báo cáo với hơn 200 trangđưa ra rất nhiều dữ kiện thú vị về ngành thủy sản. Dưới đây là 10 điểm nổi bật:
1. Sản phẩm tươi, đông lạnh hay loại khác?
Khoảng 46% khối lượng thủy sản (tương ứng 67 triệu tấn) tung ra thị trường là các sản phẩm sống, tươi hoặc ướp lạnh, trong khi 30% khối lượng (khoảng 44 triệu tấn) là ở dạng đông lạnh. Phần còn lại, khoảng 12% (17 triệu tấn) là các sản phẩm khô, ướp muối, hun khói hoặc ở dạng khác, và 13% (19 triệu tấn) là các sản phẩm chế biến và bảo quản.
2. Thương mại thủy sản
Thủy sản là một trong những phân khúc thực phẩm được giao dịch nhiều nhất trên thế giới, chiếm khoảng 78% các sản phẩm thủy sản nằm trong cạnh tranh thương mại toàn cầu.
3. Giá trị thương mại thủy sản
Thương mại thủy sản thế giới đã phát triển đáng kể về giá trị, với kim ngạch XK tăng từ 8 tỷ USD năm 1976 lên 148 tỷ USD năm 2014, với tốc độ tăng trưởng danh nghĩa hàng năm là 8% và tốc độ tăng trưởng thực tế là 4,6%.
4. Tiêu thụ thủy sản
EU, Mỹ và Nhật Bản phụ thuộc rất nhiều vào NK thủy sản để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước. Năm 2014, tổng giá trị NK của 3 khu vực trên chiếm 63% và tổng khối lượng NK chiếm 59% tổng NK thủy sản thế giới. Cho đến nay, EU là thị trường NK thủy sản lớn nhất, với giá trị khoảng 54 tỷ USD năm 2014.
5. Nguồn cung thủy sản
Nhìn chung, trong 5 thập kỷ qua, nguồn cung thủy sản phục vụ tiêu thụ thực phẩm trên thế giới tăng nhanh hơn so với mức tăng trưởng dân số, với mức tăng trung bình hàng năm là 3,2% trong giai đoạn 1961-2013, so với tốc độ tăng trưởng dân số thế giới là 1,6%.
6. Số lượng tàu thuyền đánh bắt trên biển lớn
Năm 2014, tổng số tàu đánh bắt trên thế giới ước tính khoảng 4,6 triệu chiếc. Trong đó, số lượng tàu trong khu vực châu Á là lớn nhất, khoảng 3,5 triệu chiếc và chiếm 75% tổng số tàu đánh bắt trên thế giới, tiếp đến là châu Phi (gần 15%), Mỹ Latinh và Vùng Caribe (6%), Bắc Mỹ (2%) và Châu Âu (2%).
7. Lạm thác
Khoảng 31,4% trữ lượng thủy sản đang bị khai thác quá mức. Dựa trên phân tích của FAO về trữ lượng các loài thủy sản năm 2013, khoảng 58,1% trữ lượng thủy sản được khai thác triệt để và 10,5% trữ lượng chưa được khai thác.
8. ‘Chương trình nghị sự năm 2030 '
Tháng 9/2015, các quốc gia thành viên của Liên Hợp Quốc đã thông qua Chương trình nghị sự năm 2030 về phát triển bền vững ngành thủy sản, trong đó đặt mục tiêu về an ninh lương thực và dinh dưỡng trong việc sử dụng các nguồn lợi để đảm bảo phát triển bền vững về kinh tế, xã hội và môi trường. Bên cạnh đó, chương trình cũng đưa ra định hướng tương lai về các chính sách thủy sản toàn cầu.
9. Nguồn cung cấp Protein quan trọng
Năm 2013, thủy sản chiếm khoảng 17% nguồn protein động vật và 6,7% các nguồn protein được tiêu thụ.
10. Nuôi trồng thủy sản
Tổng sản lượng khai thác thuỷ sản toàn cầu năm 2014 đạt 93,4 triệu tấn, trong đó khai thác biển đạt 81,5 triệu tấn và khai thác nội vùng đạt 11,9 triệu tấn. Năm 2014, sản lượng nuôi trồng thủy sản đạt 73,8 triệu tấn. Sản lượng nuôi trồng thủy sản thế giới chiếm 44,1% tổng sản lượng thủy sản năm 2014, tăng so với 42,1% năm 2012 và 31,1% năm 2004.
(vasep.com.vn) Nên ưu tiên thị trường nào, phát triển sản phẩm gì và chuẩn bị nguồn nguyên liệu ra sao? Phát biểu tại phiên khai mạc Vietnam Seafood Summit 2026 ngày 11/11 tại Cần Thơ, Chủ tịch VASEP Đỗ Ngọc Tài đề nghị doanh nghiệp đưa các kịch bản thị trường vào kế hoạch sản xuất, đầu tư giai đoạn 2027–2029 và phối hợp sớm hơn với các đối tác trong chuỗi.
(vasep.com.vn) Anh và Liên minh châu Âu (EU) đã hoàn tất nội dung thỏa thuận về vệ sinh và kiểm dịch động thực vật (SPS), nhằm dỡ bỏ phần lớn giấy tờ và thủ tục kiểm tra được áp dụng đối với hoạt động thương mại thực phẩm, nông sản và sản phẩm có nguồn gốc động vật sau Brexit. Thỏa thuận được xem là bước quan trọng trong nỗ lực khôi phục quan hệ thương mại giữa hai bên.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm Ấn Độ trong tháng 8/2026 đạt 75.615 tấn, tăng 22% so với cùng kỳ năm trước, nhờ lượng hàng xuất sang Mỹ tăng mạnh. Tuy nhiên, xuất khẩu sang EU tiếp tục sụt giảm, trong khi thị trường Việt Nam cũng ghi nhận mức giảm đáng kể.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu tại Kashmir (Ấn Độ) cho thấy phụ phẩm ruột gà được xử lý bằng phương pháp ủ chua axit có thể thay thế 20% bột cá trong thức ăn cá hồi vân, giúp cá tăng trưởng tốt hơn và sử dụng thức ăn hiệu quả hơn. Kết quả mở ra hướng tận dụng phụ phẩm chế biến gia cầm, giảm phụ thuộc vào bột cá trong sản xuất thức ăn thủy sản.
(vasep.com.vn) Trong 9 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu cá rô phi Việt Nam sang khối Trung Đông đạt 10 triệu USD, tăng 48% so với cùng kỳ và chiếm 10% tổng xuất khẩu cá rô phi của cả nước. Riêng tháng 9 đạt 3 triệu USD, tăng 203% so với cùng kỳ và chiếm 21% tổng kim ngạch xuất khẩu cá rô phi trong tháng.
(vasep.com.vn) Nguồn lợi thủy sản tại Mỹ đang có những tín hiệu tích cực khi số lượng đàn cá thuộc diện bị khai thác quá mức giảm xuống mức thấp kỷ lục. Trong khi đó, ngành khai thác thủy sản thương mại và câu cá giải trí đóng góp tổng cộng 321 tỷ USD doanh thu và hỗ trợ 1,7 triệu việc làm trong năm 2024.
(vasep.com.vn) Ngày 26/10/2026, Hội đồng Liên minh châu Âu (EU) thông qua quyết định gia hạn thêm một năm cơ chế hạn ngạch thuế quan tự chủ (ATQ) đối với một số sản phẩm thủy sản nhập khẩu từ các nước ngoài EU, kéo dài thời hạn áp dụng đến ngày 31/12/2027. Quyết định nhằm duy trì nguồn nguyên liệu cho ngành chế biến thủy sản châu Âu trong khi EU chưa hoàn tất khuôn khổ mới gắn ưu đãi thuế quan với các tiêu chí bền vững.
(vasep.com.vn) Công ty di truyền thủy sản Benchmark Genetics của Na Uy vừa ra mắt BenchTrace, giải pháp xét nghiệm DNA giúp xác định quan hệ huyết thống và phả hệ trong các chương trình chọn giống tôm, góp phần nâng cao độ chính xác và rút ngắn thời gian chọn tạo giống.
(vasep.com.vn) Tỉnh Đồng Tháp xác định phát triển giống cá tra chất lượng cao, ứng dụng công nghệ số và đẩy mạnh chế biến sâu là những ưu tiên nhằm nâng cao hiệu quả và giá trị toàn chuỗi ngành hàng cá tra. Định hướng này được đưa ra tại Hội nghị “Phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số thúc đẩy tăng trưởng ngành nông nghiệp – khu vực phía Nam”, ngày 2/11/2026.
(vasep.com.vn) Xã Phú Hòa, tỉnh An Giang đang thúc đẩy mô hình nuôi cá tra theo chuỗi liên kết giữa người nuôi và doanh nghiệp chế biến nhằm chủ động nguồn nguyên liệu, kiểm soát chất lượng và nâng cao hiệu quả sản xuất. Các vùng nuôi được định hướng phát triển tập trung, gắn với mã số cơ sở nuôi và các chứng nhận chất lượng quốc tế.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn