Tại triển lãm thành tựu Đất nước - Triển lãm A80, VASEP trưng bày cặp cá tra bố mẹ kích thước lớn, minh chứng cho thành tựu chọn giống và làm chủ nguồn gen, cùng với các sản phẩm chế biến khác. Nếu như trước đây, hình ảnh cá tra gắn nhiều hơn với các container xuất đi Mỹ, EU hay Trung Quốc thì lần này sản phẩm lại được giới thiệu trực diện với công chúng Việt Nam. VASEP muốn khẳng định rằng những mặt hàng đã chinh phục người tiêu dùng toàn cầu cũng hoàn toàn phù hợp và xứng đáng có mặt thường xuyên trong bữa ăn của người Việt.
Trong bối cảnh XK thủy sản gặp nhiều biến động – từ thuế quan ở Mỹ, chính sách kiểm soát của EU đến sự cạnh tranh gay gắt tại Trung Quốc – việc xây dựng một “chân đế” thị trường nội địa trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Khi người Việt tiêu dùng thủy sản đạt chuẩn xuất khẩu, DN không chỉ củng cố thương hiệu đối nội mà còn tạo được “tấm hộ chiếu niềm tin” để gia tăng giá trị thương mại quốc tế.
Thông điệp “Thủy sản xuất khẩu cho người Việt” tại A80 đã mở ra một góc nhìn mới: Các sản phẩm thủy sản XK, trong đó có cá tra Việt Nam không chỉ đến từ thành tích kim ngạch hay độ phủ toàn cầu, mà trước hết phải được chính người Việt tin dùng và ưa chuộng. Trong hành trình nâng tầm cá tra, việc quay về chinh phục thị trường nội địa không phải là bước lùi, mà là nền tảng cần thiết để ngành vươn xa hơn, bền vững hơn trên thị trường quốc tế.
Theo số liệu của Hải quan Việt Nam, XK cá tra tính đến ngày 15/8/2025 đạt 1,3 tỷ USD, tăng 10% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong đó, riêng XK phile đông lạnh đạt hơn 1 tỷ USD, tăng 11% so với cùng kỳ năm 2024, tiếp tục là sản phẩm XK chủ lực. Dù chỉ chiếm 2% tổng giá trị, XK các sản phẩm cá tra GTGT ghi nhận tăng trưởng 38%, đạt giá trị gần 33 triệu USD. Các sản phẩm này được đánh giá có thể dễ dàng tiếp cận người tiêu dùng trong nước, bởi tính tiện lợi, đa dạng hương vị và phù hợp xu hướng tiêu dùng hiện đại. Nếu tận dụng tốt, thị trường nội địa không chỉ tiêu thụ phần nhỏ sản lượng, mà còn trở thành nơi thử nghiệm và tạo đà cho chiến lược gia tăng giá trị.
VASEP trân trọng thông báo: Trong tuần thứ hai của năm 2026, đã có thêm 03 Hội viên mới gia nhập Hiệp hội. VASEP xin gửi lời chào mừng và kính chúc Quý doanh nghiệp phát triển bền vững, đồng hành cùng Hiệp hội trong các hoạt động liên kết và nâng tầm thương hiệu thủy sản Việt Nam.
(vasep.com.vn) Ẩm thực Anh đang tăng trưởng mạnh trên các thực đơn tại Mỹ, trong đó các món hải sản – đặc biệt là fish and chips – ngày càng được ưa chuộng, theo dữ liệu từ công ty phân tích ẩm thực Tastewise.
(vasep.com.vn) Tại Nga, cá trích được công nhận là loại cá phổ biến nhất đối với người tiêu dùng, tiếp theo là cá hồi, và cá tuyết, cá thu và cá minh thái nằm trong top 5, theo ông German Zverev, chủ tịch Hiệp hội các doanh nghiệp, nhà khởi nghiệp và nhà xuất khẩu thủy sản toàn Nga (VARPE).
(vasep.com.vn) Không chỉ tăng trưởng hai con số, xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam đang cho thấy một “điểm rơi” đáng chú ý cuối năm: EU bứt tốc gần gấp đôi, Trung Quốc & Hồng Kông tăng mạnh, trong khi thị trường lớn nhất Hàn Quốc lại phát tín hiệu chững trong tháng 11. Theo số liệu Hải quan Việt Nam, 11 tháng đầu năm 2025 kim ngạch chả cá & surimi đạt 327 triệu USD, tăng 22% so với cùng kỳ 2024; riêng tháng 11/2025 đạt 35 triệu USD, tăng 5%. Đây là cơ sở quan trọng để doanh nghiệp xuất khẩu nhìn lại cấu trúc thị trường, mức độ cạnh tranh và chuẩn bị chiến lược đơn hàng cho năm 2026.
(vasep.com.vn) Chuyển đổi số đang được xem là giải pháp quan trọng giúp ngành cá tra vùng Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) nâng cao hiệu quả quản lý sản xuất, kiểm soát an toàn thực phẩm, tăng cường khả năng truy xuất nguồn gốc và đáp ứng các yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Theo số liệu thương mại thủy sản mới nhất của Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA), nguồn thu từ thuế nhập khẩu thủy sản của Mỹ đã tăng mạnh trong năm 2025, trong khi khối lượng và giá trị nhập khẩu có xu hướng giảm. Các biện pháp thuế quan được triển khai dưới thời Tổng thống Donald Trump đang tạo ra tác động đáng kể đối với chuỗi cung ứng thủy sản và các doanh nghiệp nhập khẩu.
Đại học Tự trị Queretaro (UAQ) vừa đạt bước tiến quan trọng trong công nghệ sinh học thực phẩm với dự án sử dụng ấu trùng Zophobas morio, hay còn gọi là sâu gạo (superworm), để tạo thức ăn giàu protein cho nuôi cá tại khu vực Sierra Gorda. Dự án do sinh viên ngành Kỹ thuật Nông nghiệp Công nghiệp Sofía Andablo Rico dẫn dắt, áp dụng mô hình kinh tế tuần hoàn, tận dụng phế phẩm từ ngành chế biến thịt và cá vốn thường bị bỏ đi. Các phế phẩm này được nấu chín, nghiền và sấy khô trước khi cho ấu trùng superworm ăn, giúp tập trung dưỡng chất và tạo ra nguồn protein giá trị cao.
(vasep.com.vn) Trong 11 tháng đầu năm 2025, ngành thủy sản Nga ghi nhận những điều chỉnh rõ nét về cơ cấu sản phẩm, phản ánh xu hướng chuyển dịch từ sản phẩm thô sang các mặt hàng có mức độ chế biến sâu hơn. Theo phân tích của Trung tâm Phân tích thuộc Liên minh Thủy sản Nga, dựa trên số liệu của Cơ quan Thống kê Liên bang Nga (Rosstat), tổng sản lượng thủy sản trong giai đoạn tháng 1–11/2025 đạt hơn 3,8 triệu tấn, giảm 3% so với cùng kỳ năm 2024.
(vasep.com.vn) Chỉ số giá mực ống của Trung Quốc giảm mạnh trong những tháng cuối năm 2025, chủ yếu do sản lượng đánh bắt kỷ lục tại các ngư trường Thái Bình Dương và sự thay đổi mùa đánh bắt ở Nam Mỹ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
