Jim Gulkin, Giám đốc điều hành của công ty thương mại thủy sản Siam Canadian cho rằng nhu cầu tôm có dấu hiệu quay trở lại nhờ lượng hàng tồn kho giảm, quy mô của nhu cầu sẽ định hình thị trường tôm toàn cầu trong thời gian còn lại của năm. Một số nguồn tin cho biết các kho lạnh hiện đang tích cực tìm kiếm nguồn cung mới.
Giá tôm toàn cầu tăng vọt vào cuối năm 2021 khi dịch vụ thực phẩm và nhu cầu bán lẻ tăng cao sau đại dịch Covid. Số lượng sản phẩm nhập khẩu ngày càng nhiều, cung tăng khiến giá giảm. Nhiều nhà bán lẻ không giải quyết tình trạng thừa cung thông qua giảm giá hoặc quảng bá sản phẩm dư thừa khiến cho lượng tồn kho ngày càng tăng. Dù dịch vụ thực phẩm đã tăng đáng kể khi các nhà hàng mở cửa trở lại, nhưng không đủ để bù đắp cho sự thiếu hụt trong bán lẻ.
Tồn kho giảm có thể thúc đẩy nhập khẩu trong vài tháng tới, sớm nhất là tháng 6 và muộn nhất là tháng 7 hoặc tháng 8. Giá giảm cũng sẽ thúc đẩy nhu cầu nhập khẩu.
Tôm cỡ trung bình 60 con/kg của Thái Lan đã giảm xuống còn khoảng 130 THB (3,8 USD)/kg trong tuần 18 (1-7/5/2023), mức thấp nhất trong gần hai năm. Tôm loại 70 con và 80 con được bán ở mức trung bình đặc biệt thấp là 122 THB/kg và 117 THB/kg.
Tôm cỡ trung bình 60 con/kg của Thái Lan đã giảm xuống còn khoảng 130 THB (3,8 USD)/kg trong tuần 18 (1-7/5/2023), mức thấp nhất trong gần hai năm
Khi một nhà bán lẻ bắt đầu và quyết định họ sẽ đặt hàng, tâm lý kéo theo sẽ khiến các nhà nhập khẩu khác, các nhà bán buôn, nhà phân phối dịch vụ thực phẩm tăng đặt hàng, giá sẽ tăng lên.
Theo ông Jim Gulkin, Mỹ sẽ tích cực mua các sản phẩm tôm đã nấu chín, còn đuôi, khoanh tròn, bóc vỏ dễ dàng, bóc vỏ còn đuôi, bỏ đuôi. Ecuador không mạnh về các sản phẩm giá trị gia tăng, vì vậy khó có thể cạnh tranh với các nhà cung cấp châu Á. Chỉ khi nhu cầu Trung Quốc phục hồi hoàn toàn thì Ecuador sẽ ít quan tâm hơn đến việc chuyển sang giá trị gia tăng.
Tuy nhiên, những người mua lẻ Mỹ sẽ thận trọng hơn do thị trường có nhiều sự không chắc chắn. Nhiều người mua sẽ đợi đến khi hết hàng tồn kho mới bắt đầu đặt hàng. Ngoài ra, giá giao ngay thấp đã làm nảy sinh một vấn đề khác dường như được hầu hết các nhà sản xuất tôm lớn của châu Á chia sẻ đó là thiếu nguồn cung trong thời gian tới.
Thuỳ Linh (Theo undercurrentnews)
(vasep.com.vn) Báo cáo Xu hướng Thủy sản 2026 của Hội đồng Hải sản Na Uy (NSC) cho thấy Trung Quốc đang nổi lên như thị trường tiêu thụ thủy sản giá trị cao năng động nhất thế giới, nhờ đô thị hóa nhanh, tầng lớp trung lưu gia tăng và sự quan tâm lớn đến an toàn thực phẩm.
(vasep.com.vn) Dù người tiêu dùng Mỹ ngày càng quan tâm đến nguồn protein lành mạnh và Dietary Guidelines for Americans (Hướng dẫn Dinh dưỡng cho người Mỹ) khuyến nghị tăng tiêu thụ thủy sản, giá cả – dù là thực tế hay cảm nhận – vẫn là rào cản lớn.
(vasep.com.vn) Xung đột giữa Mỹ và Iran đang tác động tiêu cực đến nhu cầu tôm hùm, theo ông Stewart Lamont, đại diện công ty xuất khẩu Tangier Lobster tại Canada. Dù hoạt động giao hàng sang Trung Đông vẫn diễn ra, đặc biệt cho nhóm khách hàng HORECA, nhưng lượng mua đã giảm đáng kể.
(vasep.com.vn) Nhu cầu thực phẩm đông lạnh tại Nhật Bản đã đạt mức cao chưa từng có trong năm 2025 khi tổng tiêu thụ lần đầu vượt 3 triệu tấn, theo Hiệp hội Thực phẩm Đông lạnh Nhật Bản. Xu hướng này phản ánh sự thay đổi trong thói quen ăn uống, chịu tác động từ lạm phát, già hóa dân số và nhu cầu tiện lợi.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu quy mô thương mại tại Ý cho thấy protein từ côn trùng có thể thay thế đáng kể bột cá trong nuôi trồng thủy sản mà không ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất. Thử nghiệm được thực hiện tại Sardinia trên khoảng 60.000 cá tráp vàng trong 25 tuần, cho thấy có thể thay thế tới 35% nguồn protein động vật bằng bột ruồi lính đen mà vẫn duy trì tăng trưởng và tỷ lệ sống ổn định.
(vasep.com.vn) Giá trứng cá minh thái Alaska tiếp tục giảm mạnh trong tháng 4, khi phiên đấu giá vòng hai tại Seattle ghi nhận mức giá trung bình dưới 600 yên/kg, giảm gần 20% so với tháng trước và cùng kỳ năm ngoái. Đây là mức thấp trong nhiều năm, phản ánh nhu cầu yếu từ Nhật Bản và Hàn Quốc trong bối cảnh tồn kho cao.
(vasep.com.vn) Ba tháng đầu năm 2026, xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam đạt 63 triệu USD, giảm 5% so với cùng kỳ năm trước. Dù tổng kim ngạch giảm nhẹ với sự sụt giảm ở một số thị trường chủ lực, nhưng nhiều điểm đến khác vẫn tăng trưởng tốt, mở ra dư địa cho nhóm hàng chế biến tiện lợi này trong các quý tới.
(vasep.com.vn) Chính phủ Anh vừa công bố gói tài trợ trị giá 132 triệu bảng Anh (tương đương 178,5 triệu USD) thông qua Chương trình Thủy sản và Hải sản (FaSS), nhằm hỗ trợ các dự án phục vụ ngành thủy sản và cộng đồng ven biển trong 5 năm tới.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu đang đứng trước áp lực lớn khi nguồn cung bột cá – nguyên liệu cốt lõi trong thức ăn thủy sản – có nguy cơ thiếu hụt nghiêm trọng trong vài năm tới. Báo cáo của Rabobank (9/2025) cảnh báo tình trạng khan hiếm có thể xảy ra ngay từ năm 2028, trong bối cảnh ngành nuôi trồng hiện đã tiêu thụ khoảng 90% nguồn cung bột cá toàn cầu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
