Thị trường xuất khẩu chuyển động tích cực và đa dạng hóa
Thị trường truyền thống như Hàn Quốc và Thái Lan tiếp tục chiếm tỉ trọng lớn trong xuất khẩu chả cá & surimi Việt Nam, lần lượt đạt 71 triệu USD và 67 triệu USD trong 10 tháng đầu năm 2025. Điều này phản ánh vai trò chủ đạo của các thị trường châu Á trong tổng xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam.
Tuy nhiên, điểm sáng đáng chú ý lại là sự bứt phá tại các thị trường tăng trưởng cao về giá trị và tiềm năng như EU và Trung Quốc & Hồng Kông.
Xuất khẩu sang EU tăng mạnh trong năm 2025, 73% so với cùng kỳ năm 2024, với nhu cầu chủ yếu tập trung vào các sản phẩm chế biến tiện lợi, đóng gói nhỏ gọn.
Đồng thời, Trung Quốc – một thị trường khổng lồ – tiếp tục là điểm đến đầy tiềm năng cho surimi Việt Nam, với mức tăng trưởng mạnh về giá trị đạt 44%.
Ngoài ra, Việt Nam đang mở rộng sang các thị trường mới như Tây Ban Nha, Đài Loan, Colombia... thể hiện nỗ lực đa dạng hóa thị trường và giảm phụ thuộc vào một vài khu vực chính.
Hiện có hơn 50 doanh nghiệp tham gia xuất khẩu chả cá và surimi, trong đó một số doanh nghiệp dẫn đầu như Dalu Surimi, Kicoimex, Coimex… chiếm tỷ trọng đáng kể.
Cơ hội - Thách thức
Trên thị trường thế giới, nhu cầu surimi đang có xu hướng gia tăng. Các sản phẩm chả cá và surimi là lựa chọn kinh tế hơn so với nhiều loại hải sản khi giá cá thông thường tăng, đặc biệt ở những khu vực người tiêu dùng thu nhập trung bình. Hơn nữa, các sản phẩm từ surimi như thanh cua, chả cá tiện lợi, viên cá lẩu… rất phù hợp với xu hướng tiêu dùng nhanh, tiện lợi – điều này đang tiếp sức cho thị trường surimi toàn cầu.
Tuy nhiên, nguồn cung toàn cầu cũng đang chịu áp lực cạnh tranh gia tăng. Điểm nổi bật là Nga – quốc gia xuất khẩu cá minh thái lớn – được dự báo tăng mạnh sản lượng surimi. Mặc dù vậy, thị trường vẫn có khả năng hấp thụ nguồn cung mới nếu doanh nghiệp Việt biết tận dụng lợi thế chi phí và chất lượng.
Bên cạnh cơ hội, ngành chả cá & surimi Việt Nam đang đối mặt với một số rủi ro đáng kể. Về chi phí nguyên liệu, giá nguyên liệu để sản xuất surimi (cá trắng, phụ phẩm) có thể biến động lớn. Nếu không kiểm soát được chi phí, lợi nhuận doanh nghiệp có thể bị thu hẹp.
Yêu tố về logistics và chi phí vận chuyển biến động tác động mạnh tới XK nhóm sản phẩm này. Đặc biệt khi xuất khẩu vào các thị trường xa như châu Âu, chi phí vận chuyển, bảo quản (ví dụ đông lạnh) có thể là gánh nặng.
Bên cạnh đó, thị trường EU, Bắc Mỹ hay Nhật Bản thường yêu cầu chứng nhận cao về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, điều này đòi hỏi doanh nghiệp Việt phải đầu tư để đáp ứng.
Cạnh tranh tại các thị trường ngày càng gia tăng. Ngoài Nga, nhiều quốc gia khác như Thái Lan, Trung Quốc,… cũng đẩy mạnh sản xuất surimi/chả cá, tạo sức ép lên thị phần và giá bán.
Dự báo, với đà phục hồi nhu cầu toàn cầu, xuất khẩu chả cá & surimi Việt Nam có khả năng tiếp tục tăng trưởng tích cực.
Trong hoạt động xuất nhập khẩu thủy sản, kiểm soát nhiệt độ, thời gian vận chuyển và điều kiện bảo quản là yếu tố then chốt để duy trì chất lượng hàng hóa. Đặc thù hàng tươi sống và đông lạnh đòi hỏi chuỗi lạnh được phối hợp xuyên suốt từ lưu trữ, vận chuyển đến giao nhận, giúp doanh nghiệp chủ động vận hành, hạn chế gián đoạn và đáp ứng yêu cầu của thị trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Theo số liệu cập nhật đến ngày 11/10/2026 của Cơ quan Kiểm soát Giấy phép Nghề cá Greenland (GFJK), ba hạn ngạch khai thác thủy sản ngoài khơi được phân bổ cho đội tàu Greenland trong năm 2026 đã đạt hoặc vượt mức được cấp. Các trường hợp gồm cá haddock tại vùng biển phía Bắc Na Uy và cá tuyết Đại Tây Dương tại Đông Nam Greenland cùng vùng biển phía Bắc Na Uy.
(vasep.com.vn) Hải quân Sri Lanka phối hợp với các cơ quan nhà nước và cộng đồng ngư dân triển khai chương trình tăng cường ngăn chặn khai thác bất hợp pháp và bảo vệ môi trường biển tại Trincomalee.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá rô phi 9 tháng đầu năm 2026 đạt 104 triệu USD, tăng 47% so với cùng kỳ năm 2025. Riêng tháng 9 đạt 13 triệu USD, tăng 86%. Brazil, Mỹ và Ả Rập Xê Út là ba thị trường lớn nhất, chiếm 80% tổng giá trị xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) đang mở rộng yêu cầu chứng nhận sang chuỗi cung ứng thức ăn thủy sản, hướng tới tăng tính minh bạch về nguồn gốc nguyên liệu và thúc đẩy tính bền vững trong thu mua nguyên liệu biển, bao gồm các nguyên liệu phục vụ sản xuất thức ăn nuôi trồng thủy sản.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru đã quyết định hủy mùa đánh bắt cá cơm thứ hai năm 2026 tại khu vực miền trung và miền bắc do điều kiện nguồn lợi không thuận lợi dưới tác động của hiện tượng El Niño. Quyết định này làm gia tăng áp lực lên nguồn cung nguyên liệu biển toàn cầu, trong bối cảnh sản lượng bột cá được dự báo giảm xuống dưới 4,6 triệu tấn, mức thấp nhất kể từ năm 2016.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu tôm Việt Nam đạt 3,7 tỷ USD trong 9 tháng đầu năm 2026, tăng 11% so với cùng kỳ năm ngoái. Dù duy trì tăng trưởng nhờ thị trường Trung Quốc và một số thị trường trong khối CPTPP, đà tăng đang chậm lại khi xuất khẩu sang Mỹ và EU suy giảm. Áp lực thuế quan, cạnh tranh quốc tế cùng những khó khăn về nguyên liệu đang đặt ra không ít thách thức cho doanh nghiệp trong những tháng cuối năm.
(vasep.com.vn) Ngày 20/10/2026, trong khuôn khổ Triển lãm Thủy sản Mỹ Latinh (Seafood Show Latin America 2026) tại São Paulo, Brazil, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) và Hiệp hội Nhập khẩu Thủy sản Brazil (ABRAPES) đã có cuộc làm việc nhằm tăng cường hợp tác thương mại, phối hợp quảng bá thủy sản Việt Nam tại thị trường Brazil, đặc biệt là sản phẩm cá rô phi (tilapia), đồng thời trao đổi về phát triển bền vững và những thách thức trong hoạt động nhập khẩu mặt hàng này.
(vasep.com.vn) VASEP đã chính thức công bố nội dung chương trình của Vietnam Seafood Summit 2026 (VSS 2026) với 5 phiên chuyên sâu, đi từ triển vọng ngành hàng, rào cản thương mại, nhu cầu người mua đến thị trường nội địa và các giải pháp nâng năng suất, giảm chi phí cho toàn chuỗi thủy sản.
(vasep.com.vn) Nigeria sẽ hợp tác với Na Uy triển khai giám sát vệ tinh nhằm chống khai thác thủy sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU), đồng thời bảo vệ nguồn lợi biển.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
