Thị trường xuất khẩu chuyển động tích cực và đa dạng hóa
Thị trường truyền thống như Hàn Quốc và Thái Lan tiếp tục chiếm tỉ trọng lớn trong xuất khẩu chả cá & surimi Việt Nam, lần lượt đạt 71 triệu USD và 67 triệu USD trong 10 tháng đầu năm 2025. Điều này phản ánh vai trò chủ đạo của các thị trường châu Á trong tổng xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam.
Tuy nhiên, điểm sáng đáng chú ý lại là sự bứt phá tại các thị trường tăng trưởng cao về giá trị và tiềm năng như EU và Trung Quốc & Hồng Kông.
Xuất khẩu sang EU tăng mạnh trong năm 2025, 73% so với cùng kỳ năm 2024, với nhu cầu chủ yếu tập trung vào các sản phẩm chế biến tiện lợi, đóng gói nhỏ gọn.
Đồng thời, Trung Quốc – một thị trường khổng lồ – tiếp tục là điểm đến đầy tiềm năng cho surimi Việt Nam, với mức tăng trưởng mạnh về giá trị đạt 44%.
Ngoài ra, Việt Nam đang mở rộng sang các thị trường mới như Tây Ban Nha, Đài Loan, Colombia... thể hiện nỗ lực đa dạng hóa thị trường và giảm phụ thuộc vào một vài khu vực chính.
Hiện có hơn 50 doanh nghiệp tham gia xuất khẩu chả cá và surimi, trong đó một số doanh nghiệp dẫn đầu như Dalu Surimi, Kicoimex, Coimex… chiếm tỷ trọng đáng kể.
Cơ hội - Thách thức
Trên thị trường thế giới, nhu cầu surimi đang có xu hướng gia tăng. Các sản phẩm chả cá và surimi là lựa chọn kinh tế hơn so với nhiều loại hải sản khi giá cá thông thường tăng, đặc biệt ở những khu vực người tiêu dùng thu nhập trung bình. Hơn nữa, các sản phẩm từ surimi như thanh cua, chả cá tiện lợi, viên cá lẩu… rất phù hợp với xu hướng tiêu dùng nhanh, tiện lợi – điều này đang tiếp sức cho thị trường surimi toàn cầu.
Tuy nhiên, nguồn cung toàn cầu cũng đang chịu áp lực cạnh tranh gia tăng. Điểm nổi bật là Nga – quốc gia xuất khẩu cá minh thái lớn – được dự báo tăng mạnh sản lượng surimi. Mặc dù vậy, thị trường vẫn có khả năng hấp thụ nguồn cung mới nếu doanh nghiệp Việt biết tận dụng lợi thế chi phí và chất lượng.
Bên cạnh cơ hội, ngành chả cá & surimi Việt Nam đang đối mặt với một số rủi ro đáng kể. Về chi phí nguyên liệu, giá nguyên liệu để sản xuất surimi (cá trắng, phụ phẩm) có thể biến động lớn. Nếu không kiểm soát được chi phí, lợi nhuận doanh nghiệp có thể bị thu hẹp.
Yêu tố về logistics và chi phí vận chuyển biến động tác động mạnh tới XK nhóm sản phẩm này. Đặc biệt khi xuất khẩu vào các thị trường xa như châu Âu, chi phí vận chuyển, bảo quản (ví dụ đông lạnh) có thể là gánh nặng.
Bên cạnh đó, thị trường EU, Bắc Mỹ hay Nhật Bản thường yêu cầu chứng nhận cao về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, điều này đòi hỏi doanh nghiệp Việt phải đầu tư để đáp ứng.
Cạnh tranh tại các thị trường ngày càng gia tăng. Ngoài Nga, nhiều quốc gia khác như Thái Lan, Trung Quốc,… cũng đẩy mạnh sản xuất surimi/chả cá, tạo sức ép lên thị phần và giá bán.
Dự báo, với đà phục hồi nhu cầu toàn cầu, xuất khẩu chả cá & surimi Việt Nam có khả năng tiếp tục tăng trưởng tích cực.
(vasep.com.vn) Sau 3 ngày diễn ra tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn – SECC, TP. Hồ Chí Minh, Triển lãm Quốc tế Thủy sản Việt Nam – VIETFISH 2026 đã khép lại với nhiều dấu ấn nổi bật về quy mô, lượng khách tham quan, chất lượng kết nối giao thương và các hoạt động đổi mới. Với diện tích trưng bày hơn 14.000 m², 335 doanh nghiệp, 568 gian hàng, sự tham gia của đại diện đến từ 17 quốc gia và vùng lãnh thổ, cùng gần 15.000 lượt khách tham quan, VIETFISH 2026 tiếp tục khẳng định vai trò là điểm hẹn quan trọng của ngành thủy sản Việt Nam và quốc tế.
(vasep.com.vn) Tập đoàn Guangdong Haid của Trung Quốc đang mở rộng hoạt động tại Đông Nam Á khi công ty con Sheng Long Aqua Technology (M) Sdn. Bhd vừa khởi công nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản đầu tiên tại Malaysia. Dự án đặt tại khu vực Larut & Matang, bang Perak, dự kiến đi vào hoạt động từ năm 2028.
(vasep.com.vn) Maoming, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc, đang đẩy mạnh xuất khẩu cá rô phi thông qua mở rộng sản lượng, tăng chế biến sâu và ứng dụng truy xuất nguồn gốc số. Theo số liệu từ Hải quan Trạm Giang và Tổng cục Hải quan Trung Quốc, 6 tháng đầu năm 2026, thành phố xuất khẩu 74.000 tấn cá rô phi, tăng 51,8% so với cùng kỳ, đứng đầu Trung Quốc về khối lượng xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Hiệp hội Nuôi trồng Thủy sản Brazil (Peixe BR) đã đề nghị chính quyền bang Mato Grosso do Sul xem xét lại các quy định về chính sách khuyến khích sản xuất cá rô phi, đặc biệt là sự khác biệt trong mức ưu đãi đối với tiêu thụ nội bang và bán sang các bang khác.
(vasep.com.vn) Chế phẩm sinh học ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong nuôi tôm nhờ khả năng cải thiện chất lượng nước, ổn định môi trường và hỗ trợ sức khỏe đàn tôm. Trong nuôi thâm canh, lượng chất hữu cơ từ thức ăn dư thừa, chất thải và xác sinh vật có thể tích tụ, làm phát sinh khí độc như amoniac (NH₃), nitrit (NO₂⁻) và hydro sulfua (H₂S).
(vasep.com.vn) Hiệp hội Nuôi trồng Thủy sản Brazil (Peixe BR) đã đề nghị chính quyền bang Mato Grosso do Sul xem xét lại các quy định về chính sách khuyến khích sản xuất cá rô phi, đặc biệt là sự khác biệt trong mức ưu đãi đối với tiêu thụ nội bang và bán sang các bang khác.
(vasep.com.vn) Ngành thủy sản Oregon, Mỹ chịu tác động đáng kể từ chính sách thuế quan của chính quyền Tổng thống Donald Trump, khi xuất khẩu của bang giảm 17% và doanh nghiệp ước tính mất 442 triệu USD doanh thu.
(vasep.com.vn) Thượng viện Mỹ ngày 7/8 đã thông qua với tỷ lệ 86-11 dự luật trừng phạt Nga Lindsey O. Graham 2026, mở đường cho Tổng thống Donald Trump áp thuế lên tới 100% đối với hàng hóa của các nước nằm trong nhóm 5 nhà nhập khẩu dầu khí lớn nhất của Nga. Hạ viện Mỹ dự kiến xem xét dự luật vào tháng tới.
(vasep.com.vn) Cá ngừ thường được xem là “xương sống” của khu vực Thái Bình Dương, đóng vai trò trung tâm đối với ổn định kinh tế và an ninh lương thực. Ngành công nghiệp trị giá hàng tỷ USD này cung cấp hơn một nửa sản lượng cá ngừ khai thác toàn cầu, nhưng đồng thời cũng đang bị khai thác trái phép.
(vasep.com.vn) Theo Liên minh Thủy sản Nga, trong 6 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu thủy sản của Nga sang Trung Quốc đạt 2,33 tỷ USD, tăng 52% so với cùng kỳ năm 2025. Khối lượng xuất khẩu đạt 723.000 tấn, tăng 14%. Đáng chú ý, giá trị tăng nhanh hơn nhiều so với sản lượng, cho thấy giá xuất khẩu bình quân tăng đáng kể. Chỉ sau nửa đầu năm, kim ngạch đã vượt 80% mức 2,8 tỷ USD của cả năm 2025.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
