Thị trường xuất khẩu chuyển động tích cực và đa dạng hóa
Thị trường truyền thống như Hàn Quốc và Thái Lan tiếp tục chiếm tỉ trọng lớn trong xuất khẩu chả cá & surimi Việt Nam, lần lượt đạt 71 triệu USD và 67 triệu USD trong 10 tháng đầu năm 2025. Điều này phản ánh vai trò chủ đạo của các thị trường châu Á trong tổng xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam.
Tuy nhiên, điểm sáng đáng chú ý lại là sự bứt phá tại các thị trường tăng trưởng cao về giá trị và tiềm năng như EU và Trung Quốc & Hồng Kông.
Xuất khẩu sang EU tăng mạnh trong năm 2025, 73% so với cùng kỳ năm 2024, với nhu cầu chủ yếu tập trung vào các sản phẩm chế biến tiện lợi, đóng gói nhỏ gọn.
Đồng thời, Trung Quốc – một thị trường khổng lồ – tiếp tục là điểm đến đầy tiềm năng cho surimi Việt Nam, với mức tăng trưởng mạnh về giá trị đạt 44%.
Ngoài ra, Việt Nam đang mở rộng sang các thị trường mới như Tây Ban Nha, Đài Loan, Colombia... thể hiện nỗ lực đa dạng hóa thị trường và giảm phụ thuộc vào một vài khu vực chính.
Hiện có hơn 50 doanh nghiệp tham gia xuất khẩu chả cá và surimi, trong đó một số doanh nghiệp dẫn đầu như Dalu Surimi, Kicoimex, Coimex… chiếm tỷ trọng đáng kể.
Cơ hội - Thách thức
Trên thị trường thế giới, nhu cầu surimi đang có xu hướng gia tăng. Các sản phẩm chả cá và surimi là lựa chọn kinh tế hơn so với nhiều loại hải sản khi giá cá thông thường tăng, đặc biệt ở những khu vực người tiêu dùng thu nhập trung bình. Hơn nữa, các sản phẩm từ surimi như thanh cua, chả cá tiện lợi, viên cá lẩu… rất phù hợp với xu hướng tiêu dùng nhanh, tiện lợi – điều này đang tiếp sức cho thị trường surimi toàn cầu.
Tuy nhiên, nguồn cung toàn cầu cũng đang chịu áp lực cạnh tranh gia tăng. Điểm nổi bật là Nga – quốc gia xuất khẩu cá minh thái lớn – được dự báo tăng mạnh sản lượng surimi. Mặc dù vậy, thị trường vẫn có khả năng hấp thụ nguồn cung mới nếu doanh nghiệp Việt biết tận dụng lợi thế chi phí và chất lượng.
Bên cạnh cơ hội, ngành chả cá & surimi Việt Nam đang đối mặt với một số rủi ro đáng kể. Về chi phí nguyên liệu, giá nguyên liệu để sản xuất surimi (cá trắng, phụ phẩm) có thể biến động lớn. Nếu không kiểm soát được chi phí, lợi nhuận doanh nghiệp có thể bị thu hẹp.
Yêu tố về logistics và chi phí vận chuyển biến động tác động mạnh tới XK nhóm sản phẩm này. Đặc biệt khi xuất khẩu vào các thị trường xa như châu Âu, chi phí vận chuyển, bảo quản (ví dụ đông lạnh) có thể là gánh nặng.
Bên cạnh đó, thị trường EU, Bắc Mỹ hay Nhật Bản thường yêu cầu chứng nhận cao về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, điều này đòi hỏi doanh nghiệp Việt phải đầu tư để đáp ứng.
Cạnh tranh tại các thị trường ngày càng gia tăng. Ngoài Nga, nhiều quốc gia khác như Thái Lan, Trung Quốc,… cũng đẩy mạnh sản xuất surimi/chả cá, tạo sức ép lên thị phần và giá bán.
Dự báo, với đà phục hồi nhu cầu toàn cầu, xuất khẩu chả cá & surimi Việt Nam có khả năng tiếp tục tăng trưởng tích cực.
Người Việt hay nói “trước thềm năm mới”. Với người làm biển, đó là khoảnh khắc đứng ở mũi thuyền khi trời còn lờ mờ sáng; với người nuôi trồng, là lúc đi dọc bờ ao, nhìn mặt nước yên hay gợn. Một khoảnh khắc rất ngắn, nhưng đủ dài để tự hỏi: năm tới, mình sẽ đối đãi với nước, với biển như thế nào?
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh nuôi trồng thủy sản toàn cầu ngày càng chịu áp lực từ yêu cầu bảo vệ môi trường và phát triển bền vững, cá rô phi đơn tính đực đang được xem là một giải pháp công nghệ quan trọng, mở ra hướng đi mới cho ngành nuôi cá rô phi tại nhiều quốc gia.
(vasep.com.vn) Năm 2025 đánh dấu bước tăng trưởng mạnh của ngành cá minh thái Nga khi sản lượng cung ứng cho thị trường nội địa đạt mức cao kỷ lục 271 nghìn tấn, tăng 7% so với năm 2024. Theo Hiệp hội các doanh nghiệp khai thác cá minh thái Nga (ADM), đây là mức cao nhất từ trước tới nay, đồng thời cho thấy sự chuyển dịch rõ rệt trong chiến lược phát triển thị trường trong nước đối với loài cá chủ lực này. Kể từ năm 2013, khối lượng cá minh thái tiêu thụ nội địa đã tăng gần 4,5 lần.
(vasep.com.vn) Trong tháng 1, Na Uy xuất khẩu thủy sản đạt 14,8 tỷ NOK, giảm 3% so với cùng kỳ năm ngoái, dù sản lượng xuất khẩu của nhiều mặt hàng ghi nhận mức tăng. Diễn biến này cho thấy các yếu tố như giá bán giảm, biến động tiền tệ và rào cản thương mại đang tác động ngày càng rõ tới ngành thủy sản Na Uy.
(vasep.com.vn) Năm 2026 được dự báo sẽ là thời điểm ngành thủy sản toàn cầu trải qua những thay đổi sâu rộng, khi các xu hướng về công nghệ, hành vi tiêu dùng và dịch chuyển nhân khẩu học cùng lúc tác động đến toàn bộ chuỗi giá trị. Theo đánh giá của Hội đồng Thủy sản Na Uy (NSC), ngành đang bước ra khỏi giai đoạn tăng trưởng truyền thống để tiến vào một chu kỳ phát triển mới, mang tính chuyển đổi toàn diện.
(vasep.com.vn) Việc tăng cường giám sát tôm nhập khẩu là một trong những ưu tiên hàng đầu của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) trong năm 2026. Gần đây, cơ quan này đã công bố một loạt lĩnh vực trọng tâm sẽ triển khai trong năm tới.
(vasep.com.vn) Tập đoàn thủy sản Norebo có trụ sở tại Murmansk (Nga) đã chính thức thua kiện trong vụ tranh chấp pháp lý với chính quyền Na Uy liên quan đến hạn ngạch và giấy phép khai thác thủy sản tại vùng đặc quyền kinh tế của nước này. Vụ việc được Tòa án quận Oslo xem xét và phán quyết theo hướng có lợi cho phía Na Uy.
(vasep.com.vn) Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) xác nhận chương trình chứng nhận của tổ chức này tại Trung Quốc sẽ hết hiệu lực vào năm 2027, buộc nhiều doanh nghiệp đang được chứng nhận phải chuyển hướng trong thời gian tới. ASC đã bắt đầu rút dần hoạt động từ tháng 3/2024 và đóng cửa văn phòng tại Trung Quốc sau khi tiến hành rà soát chiến lược về hoạt động và thị trường. Theo ASC, quyết định này nhằm tập trung nguồn lực hạn chế vào những khu vực và thị trường có thể tạo ra tác động lớn hơn, đồng thời để ngỏ khả năng điều chỉnh trong các đánh giá tương lai.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu ghẹ của việt Nam đạt gần 86 triệu USD, tăng gần 6% so với năm 2024.
(vasep.com.vn) Vào tháng 8/2025, Cơ quan Nghề cá của Cục Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Hoa Kỳ (NOAA Fisheries) đã công bố một thông báo trên Công báo Liên bang về Quyết định Xác định Khả năng so sánh nghề cá năm 2025 theo các Điều khoản Nhập khẩu của Đạo luật Bảo vệ Động vật biển có vú (MMPA).
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
