Thị trường xuất khẩu chuyển động tích cực và đa dạng hóa
Thị trường truyền thống như Hàn Quốc và Thái Lan tiếp tục chiếm tỉ trọng lớn trong xuất khẩu chả cá & surimi Việt Nam, lần lượt đạt 71 triệu USD và 67 triệu USD trong 10 tháng đầu năm 2025. Điều này phản ánh vai trò chủ đạo của các thị trường châu Á trong tổng xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam.
Tuy nhiên, điểm sáng đáng chú ý lại là sự bứt phá tại các thị trường tăng trưởng cao về giá trị và tiềm năng như EU và Trung Quốc & Hồng Kông.
Xuất khẩu sang EU tăng mạnh trong năm 2025, 73% so với cùng kỳ năm 2024, với nhu cầu chủ yếu tập trung vào các sản phẩm chế biến tiện lợi, đóng gói nhỏ gọn.
Đồng thời, Trung Quốc – một thị trường khổng lồ – tiếp tục là điểm đến đầy tiềm năng cho surimi Việt Nam, với mức tăng trưởng mạnh về giá trị đạt 44%.
Ngoài ra, Việt Nam đang mở rộng sang các thị trường mới như Tây Ban Nha, Đài Loan, Colombia... thể hiện nỗ lực đa dạng hóa thị trường và giảm phụ thuộc vào một vài khu vực chính.
Hiện có hơn 50 doanh nghiệp tham gia xuất khẩu chả cá và surimi, trong đó một số doanh nghiệp dẫn đầu như Dalu Surimi, Kicoimex, Coimex… chiếm tỷ trọng đáng kể.
Cơ hội - Thách thức
Trên thị trường thế giới, nhu cầu surimi đang có xu hướng gia tăng. Các sản phẩm chả cá và surimi là lựa chọn kinh tế hơn so với nhiều loại hải sản khi giá cá thông thường tăng, đặc biệt ở những khu vực người tiêu dùng thu nhập trung bình. Hơn nữa, các sản phẩm từ surimi như thanh cua, chả cá tiện lợi, viên cá lẩu… rất phù hợp với xu hướng tiêu dùng nhanh, tiện lợi – điều này đang tiếp sức cho thị trường surimi toàn cầu.
Tuy nhiên, nguồn cung toàn cầu cũng đang chịu áp lực cạnh tranh gia tăng. Điểm nổi bật là Nga – quốc gia xuất khẩu cá minh thái lớn – được dự báo tăng mạnh sản lượng surimi. Mặc dù vậy, thị trường vẫn có khả năng hấp thụ nguồn cung mới nếu doanh nghiệp Việt biết tận dụng lợi thế chi phí và chất lượng.
Bên cạnh cơ hội, ngành chả cá & surimi Việt Nam đang đối mặt với một số rủi ro đáng kể. Về chi phí nguyên liệu, giá nguyên liệu để sản xuất surimi (cá trắng, phụ phẩm) có thể biến động lớn. Nếu không kiểm soát được chi phí, lợi nhuận doanh nghiệp có thể bị thu hẹp.
Yêu tố về logistics và chi phí vận chuyển biến động tác động mạnh tới XK nhóm sản phẩm này. Đặc biệt khi xuất khẩu vào các thị trường xa như châu Âu, chi phí vận chuyển, bảo quản (ví dụ đông lạnh) có thể là gánh nặng.
Bên cạnh đó, thị trường EU, Bắc Mỹ hay Nhật Bản thường yêu cầu chứng nhận cao về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, điều này đòi hỏi doanh nghiệp Việt phải đầu tư để đáp ứng.
Cạnh tranh tại các thị trường ngày càng gia tăng. Ngoài Nga, nhiều quốc gia khác như Thái Lan, Trung Quốc,… cũng đẩy mạnh sản xuất surimi/chả cá, tạo sức ép lên thị phần và giá bán.
Dự báo, với đà phục hồi nhu cầu toàn cầu, xuất khẩu chả cá & surimi Việt Nam có khả năng tiếp tục tăng trưởng tích cực.
Văn phòng Hiệp hội xin vô cùng thương tiếc báo tin: Cụ Trần Cao Đại - Thân sinh Chị Trần Hoàng Yến - Phó Trưởng VP Đại diện VASEP tại Hà Nội, Phó Giám đốc VASEPPRO, đã từ trần vào hồi 15 giờ 11 ngày 11/09/2026 (tức ngày 01/08 năm Bính Ngọ). Hưởng thọ: 91 tuổi
(vasep.com.vn) Ngày 09/9/2026, Cục Chăn nuôi và Thú y, thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã có công văn 3486/CNTY-KD&TYCĐ gửi Cục Hải quan về việc kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm NK đối với thực phẩm có nguồn gốc động vật trên cạn, thuỷ sản. Cục Chăn nuôi và Thú y đề xuất sử dụng kết quả kiểm dịch đối với sản phẩm động vật, thủy sản nhập khẩu làm căn cứ phục vụ thông quan, đồng thời tháo gỡ những bất cập trong thực hiện Nghị định 15/2018/NĐ-CP về kiểm tra nhà nước đối với thực phẩm nhập khẩu. Đây được xem là bước điều chỉnh quan trọng nhằm giảm thủ tục hành chính, hạn chế tình trạng doanh nghiệp phải cung cấp nhiều loại hồ sơ cho cùng một lô hàng.
(vasep.com.vn) Liên đoàn Nuôi trồng thủy sản Thái Lan dự báo sản lượng tôm của nước này trong năm 2026 chỉ đạt khoảng 250.000 tấn, tương đương năm trước và thấp hơn mục tiêu tăng trưởng của ngành. Theo ông Banjong Nisaphawanich, Chủ tịch Liên đoàn và cố vấn Hiệp hội Tôm Thái Lan, dịch bệnh kéo dài tại các vùng nuôi đang là nguyên nhân chính hạn chế khả năng mở rộng sản xuất.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá hồi Na Uy đạt 153.602 tấn trong tháng 8, trị giá 12,3 tỷ NOK (1,14 tỷ EUR). Sản lượng tăng 7% so với cùng kỳ năm trước, trong khi giá trị xuất khẩu tăng 19% - tương đương thêm 2 tỷ NOK (186 triệu EUR).
(vasep.com.vn) Nam Phi vừa công bố Kế hoạch Hành động Quốc gia II về Bảo tồn và Quản lý Chim biển trong Nghề cá, áp dụng giai đoạn 2026–2030, nhằm giảm tình trạng chim biển chết do mắc phải trong quá trình khai thác thủy sản.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu bột cá Việt Nam đang tăng mạnh trong năm 2026. Sau khi đạt 281 triệu USD năm 2025, kim ngạch 7 tháng đầu năm nay đã lên gần 244 triệu USD, tăng 72% so với cùng kỳ. Tuy nhiên, gần 90% giá trị xuất khẩu vẫn tập trung vào Trung Quốc, đặt ra yêu cầu cấp thiết về đa dạng hóa thị trường, chuẩn hóa chất lượng và nâng giá trị sản phẩm.
(vasep.com.vn) Indonesia đang đẩy mạnh xuất khẩu cá ngừ vây vàng từ các địa phương phía Đông, đồng thời tăng cường kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm ngay từ khâu khai thác, bảo quản đến chế biến và đóng hàng.
(vasep.com.vn) Ngành tôm toàn cầu đang bước vào một giai đoạn mà những yếu tố bên ngoài chuỗi sản xuất ngày càng có ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động kinh doanh. Địa chính trị, thương mại, tỷ giá, năng lượng, logistics, biến đổi khí hậu và sự tái cấu trúc tại các quốc gia sản xuất lớn đang cùng lúc định hình lại cuộc chơi.
(vassep.com.vn) Xuất khẩu cá minh thái (pollock) của Nga sang Nhật Bản tiếp tục tăng trong năm 2026, nhờ nhu cầu thị trường tích cực và giá cá minh thái trên thị trường quốc tế duy trì ở mức cao. Theo dữ liệu hải quan Nhật Bản được Liên minh Cá Nga (Russian Fish Union) phân tích, cả cá minh thái đông lạnh và phi lê đều ghi nhận mức tăng về kim ngạch trong 7 tháng đầu năm.
(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp và An ninh Lương thực Malaysia đang thúc đẩy ứng dụng công nghệ biofloc trong nuôi cá rô phi (Oreochromis spp.) nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng đất, nguồn nước và tăng thu nhập cho người nuôi. Bộ trưởng Datuk Seri Mohamad Sabu cho rằng cá rô phi có tiềm năng trở thành nguồn cung protein quan trọng, đồng thời mang lại cơ hội kinh tế lớn cho ngành nuôi trồng thủy sản.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn