NK các sản phẩm surimi cá minh thái từ Mỹ tăng 6%, đạt 116.498 tấn. Giá vẫn giữ ở mức 337 yên/kg (2,9 USD/kg), tăng 12% so với năm 2014 và 25% so với năm 2013. Mặc dù sản lượng cá minh thái alaska trong những năm gần đây tăng, nhưng giá XK sang Nhật Bản tính theo yên vẫn tăng trong 5 mùa liên tiếp.
NK surimi itoyori đạt 26,633 tấn, giảm 14% so với năm trước. Thái Lan là nước XK nhiều nhất sang Nhật Bản, XK giảm 14%, do nhu cầu của các nhà máy chế biến surimi thủy sản trong nước cao. Sản lượng khai thác trong nước cũng giảm ngoài dự kiến do bị thẻ vàng của EU.
Do surimi cá minh thái alaska hiện đang là sản phẩm chuẩn để định giá, nên đơn giá surimi itoyori của Thái Lan và Ấn Độ đã tăng gần 20% so với năm trước. So với năm 2014, giá surimi của Thái Lan đã tăng 36% và của Ấn Độ tăng 48%.
Trong khi đó, các nhà cung cấp tại Hokkaido đã giảm sản lượng surimi xuống mức thấp nhất trong 10 năm qua, ước đạt 35.000 tấn, do sản lượng khai thác cá minh thái thấp. Giá surimi cá minh thái Hokkaido tăng lên 380 yên/kg (3,2 USD).
Tổng khối lượng surimi sản xuất trong nước và NK của Nhật Bản trong năm 2015 đạt 290 – 300 nghìn tấn tương đương với năm trước. Giá nguyên liệu tăng đã làm giảm nhu cầu surimi của các nhà sản xuất kamaboko của Nhật Bản.
Theo số liệu thống kê mới nhất của Cơ quan Thủy sản, lượng surimi tồn kho của cả nước đang ở mức cao nhất trong vòng 2 năm qua, đạt 63.000 tấn tháng 11/2015, do các nhà chế biến tập trung đáp ứng nhu cầu tăng mạnh trong cuối năm.
Tồn kho surimi cá minh thái tăng 11% so với năm trước, đạt 33.336 tấn và các sản phẩm surimi khác tăng 13%, đạt 29.995 tấn. Nhu cầu tiêu thụ surimi đang giảm. Tháng 11/2014, tiêu thụ chikura-kamaboko giảm 2,6% so với năm trước đó. Các nhà sản xuất surimi đang cố gắng sử dụng ít surimi và nhiều thành phần khác để chế biến thành phẩm để cân bằng chi phí sản xuất.
Năm 2016 NK surimi của Nhật Bản vẫn lạc quan do hạn mức khai thác cá minh thái Alaska tăng. Trong khi đó, NK từ châu Á dự kiến sẽ ổn định, nguồn cung cấp cao hơn của Ấn Độ và Indonesia sẽ bù đắp lại lượng thiếu hụt trong sản xuất của Thái Lan.
Tổng cục Hải quan Trung Quốc (GACC) đã ban hành Lệnh số 280 về đăng ký và quản lý các nhà sản xuất thực phẩm nhập khẩu ở nước ngoài. Văn bản này có hiệu lực từ ngày 01/6/2026 và thay thế Lệnh số 248/2021 về quản lý đăng ký doanh nghiệp sản xuất thực phẩm nhập khẩu của nước ngoài. Đây là quy định quan trọng, doanh nghiệp thủy sản Việt Nam xuất khẩu sang Trung Quốc cần theo dõi sát để chủ động rà soát hồ sơ, mã đăng ký và hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm.
Bước vào năm 2026, ngành thủy sản Việt Nam đứng trước một giai đoạn vừa nhiều kỳ vọng, vừa nhiều sức ép mới. Sau đà phục hồi tích cực của năm 2025, hoạt động sản xuất và xuất khẩu trong quý I/2026 cho thấy khả năng thích ứng đáng ghi nhận của cộng đồng doanh nghiệp thủy sản Việt Nam trong bối cảnh thương mại toàn cầu tiếp tục biến động, cạnh tranh quốc tế gia tăng và yêu cầu tuân thủ tại các thị trường nhập khẩu ngày càng khắt khe hơn.
(vasep.com.vn) Thị trường cá minh thái toàn cầu đang chịu áp lực tăng giá mạnh do sản lượng sụt giảm trong vụ A năm 2026 tại Alaska. Theo Cơ quan Nghề cá Biển Quốc gia Mỹ (NMFS), đến cuối tháng 3, khoảng 88% hạn ngạch khai thác tại biển Bering đã được thực hiện. Tuy nhiên, dù tiến độ khai thác tương đương năm trước, sản lượng lại giảm đáng kể do yếu tố sinh học và kích cỡ cá.
(vasep.com.vn) Bước vào năm 2026, thị trường cá thịt trắng của Mỹ có nhiều diễn biến phức tạp khi nguồn cung cá tuyết toàn cầu tiếp tục thắt chặt, trong khi môi trường thương mại tại Mỹ lại trở nên kém ổn định.
(vasep.com.vn) Một tập đoàn Hà Lan vừa đề xuất TP. Cần Thơ quy hoạch vùng nuôi cá tra thích ứng với điều kiện nhiễm mặn, thay vì chỉ tập trung vào môi trường nước ngọt như hiện nay. Đề xuất được đưa ra trong buổi làm việc với lãnh đạo thành phố ngày 20/4, trong bối cảnh ngành cá tra đang chịu áp lực ngày càng lớn từ biến đổi khí hậu và xâm nhập mặn tại Đồng bằng sông Cửu Long.
(vasep.com.vn) Trong bối cảnh giá tôm giảm và chi phí thức ăn duy trì ở mức cao, ngành nuôi tôm đang chịu áp lực lớn về lợi nhuận, buộc phải tối ưu hiệu quả dinh dưỡng để duy trì cạnh tranh.
(vasep.com.vn) Tại Quảng Ngãi, chi phí nuôi tôm đang tăng mạnh do giá thức ăn, nhiên liệu và vật tư liên tục leo thang, trong khi giá tôm thương phẩm lại giảm, khiến lợi nhuận của người nuôi bị thu hẹp đáng kể và rủi ro gia tăng.
(vasep.com.vn) Ngày 14/4, Ghana chính thức công bố khu bảo tồn biển (MPA) đầu tiên trong lịch sử, với diện tích 686 km² tại khu vực Greater Cape Three Points. Khu vực này là nơi sinh sống của 21 cộng đồng ven biển, theo hãng tin Ghana News Agency.
(vasep.com.vn) Xung đột tại Iran đang gây tác động dây chuyền lên toàn bộ chuỗi ngành thủy sản toàn cầu, khi chi phí vận tải, nhiên liệu và bảo hiểm đồng loạt tăng mạnh. Sau hơn một tháng, áp lực không chỉ dừng ở logistics mà đã lan sang khai thác, nuôi trồng, chế biến và tiêu dùng.
(vasep.com.vn) Tại xã Vĩnh Tuy (Kiên Giang), nhiều hộ nuôi tôm đang áp dụng mô hình giàn oxy đáy và ghi nhận hiệu quả kinh tế rõ rệt, giúp nâng cao thu nhập và giảm rủi ro trong sản xuất.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn