NK các sản phẩm surimi cá minh thái từ Mỹ tăng 6%, đạt 116.498 tấn. Giá vẫn giữ ở mức 337 yên/kg (2,9 USD/kg), tăng 12% so với năm 2014 và 25% so với năm 2013. Mặc dù sản lượng cá minh thái alaska trong những năm gần đây tăng, nhưng giá XK sang Nhật Bản tính theo yên vẫn tăng trong 5 mùa liên tiếp.
NK surimi itoyori đạt 26,633 tấn, giảm 14% so với năm trước. Thái Lan là nước XK nhiều nhất sang Nhật Bản, XK giảm 14%, do nhu cầu của các nhà máy chế biến surimi thủy sản trong nước cao. Sản lượng khai thác trong nước cũng giảm ngoài dự kiến do bị thẻ vàng của EU.
Do surimi cá minh thái alaska hiện đang là sản phẩm chuẩn để định giá, nên đơn giá surimi itoyori của Thái Lan và Ấn Độ đã tăng gần 20% so với năm trước. So với năm 2014, giá surimi của Thái Lan đã tăng 36% và của Ấn Độ tăng 48%.
Trong khi đó, các nhà cung cấp tại Hokkaido đã giảm sản lượng surimi xuống mức thấp nhất trong 10 năm qua, ước đạt 35.000 tấn, do sản lượng khai thác cá minh thái thấp. Giá surimi cá minh thái Hokkaido tăng lên 380 yên/kg (3,2 USD).
Tổng khối lượng surimi sản xuất trong nước và NK của Nhật Bản trong năm 2015 đạt 290 – 300 nghìn tấn tương đương với năm trước. Giá nguyên liệu tăng đã làm giảm nhu cầu surimi của các nhà sản xuất kamaboko của Nhật Bản.
Theo số liệu thống kê mới nhất của Cơ quan Thủy sản, lượng surimi tồn kho của cả nước đang ở mức cao nhất trong vòng 2 năm qua, đạt 63.000 tấn tháng 11/2015, do các nhà chế biến tập trung đáp ứng nhu cầu tăng mạnh trong cuối năm.
Tồn kho surimi cá minh thái tăng 11% so với năm trước, đạt 33.336 tấn và các sản phẩm surimi khác tăng 13%, đạt 29.995 tấn. Nhu cầu tiêu thụ surimi đang giảm. Tháng 11/2014, tiêu thụ chikura-kamaboko giảm 2,6% so với năm trước đó. Các nhà sản xuất surimi đang cố gắng sử dụng ít surimi và nhiều thành phần khác để chế biến thành phẩm để cân bằng chi phí sản xuất.
Năm 2016 NK surimi của Nhật Bản vẫn lạc quan do hạn mức khai thác cá minh thái Alaska tăng. Trong khi đó, NK từ châu Á dự kiến sẽ ổn định, nguồn cung cấp cao hơn của Ấn Độ và Indonesia sẽ bù đắp lại lượng thiếu hụt trong sản xuất của Thái Lan.
(vasep.com.vn) Ủy ban châu Âu (EC) hôm 26/8 đã công bố đề xuất về cơ hội đánh bắt cá cho năm 2025 tại biển Baltic, với mục tiêu bảo vệ và duy trì nguồn cá trong khu vực này. Đề xuất này được xây dựng dựa trên những đánh giá khoa học gần đây cho thấy một số loài cá đang đối mặt với nguy cơ cạn kiệt nghiêm trọng.
(vasep.com.vn) Cơ quan Nghề cá Liên bang Nga (Rosrybolovstvo) cho biết hoạt động khai thác cá hồi ở khu vực Viễn Đông diễn ra nhanh hơn so với năm 2022, trong khi sản lượng đánh bắt cá sardine Thái Bình Dương tăng đáng kể.
(vasep.com.vn) Đối thoại toàn cầu về truy xuất nguồn gốc thủy sản (GDST) được thành lập vào năm 2017 nhằm mục đích giúp truy xuất nguồn gốc thủy sản toàn cầu trở nên đáng tin cậy hơn và tiết kiệm hơn cho các công ty trong toàn bộ chuỗi cung ứng bằng cách tạo ra các tiêu chuẩn chung về truy xuất nguồn gốc thủy sản.
(vasep.com.vn) Oceana, một tổ chức phi lợi nhuận bảo tồn đại dương có trụ sở tại Washington, D.C., Hoa Kỳ, vừa công bố kết quả của một cuộc khảo sát mới cho thấy người dân Mỹ ủng hộ các biện pháp bảo vệ nghiêm ngặt hơn đối với hải sản họ tiêu thụ, bao gồm tăng cường tính minh bạch trong chuỗi cung ứng hải sản và giảm thiểu các hoạt động đánh bắt bất hợp pháp.
(vasep.com.vn) Tại các nước được theo dõi bởi Tổ chức dầu cá, bột cá thế giới (IFFO), sản lượng bột cá trong 6 tháng đầu năm 2024 tại các quốc gia này đã tăng 40% trong khi sản lượng dầu cá tăng 10% so với cùng kỳ năm ngoái. Sự tăng trưởng này chủ yếu là do khối lượng đánh bắt cao hơn ở khu vực Bắc-Trung Peru, nơi hiện đang có lệnh cấm đánh bắt cá. Hiện tại, chỉ có khu vực đánh bắt ở phía nam Peru là còn hoạt động, với 15% hạn ngạch đã được khai thác.
Trong chuỗi giá trị sản phẩm nông nghiệp sơ chế hiện đang áp dụng 3 loại thuế suất thuế GTGT khác nhau tại mỗi khâu (sản xuất, sơ chế và thương mại bán ra). Khi áp dụng các quy định này đã vô hình trung làm tăng giá thành của sản phẩm.
Ngành thủy sản vẫn phải đối mặt với nhiều thách thức, bao gồm nguy cơ thiếu nguyên liệu chế biến do dịch bệnh, giá cước vận tải tăng cao do xung đột tại Biển Đỏ, và các xáo trộn thương mại quốc tế.
(HQ Online) - Trước những khó khăn và thách thức do suy giảm kinh tế toàn cầu, nhiều doanh nghiệp thủy sản đã kịp thời điều chỉnh chiến lược sản xuất kinh doanh và xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Theo một báo cáo mới nhất từ Rabobank, các công ty thủy sản đang nhắm đến thị trường Trung Quốc cần thích nghi với sự phức tạp và các xu hướng tiêu dùng mới.
(vasep.com.vn) Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Kiên Giang, trong 7 tháng năm 2024, sản lượng thủy sản nuôi trồng của tỉnh hơn 195.700 tấn, đạt 53,62% kế hoạch năm và tăng 7,25% so với cùng kỳ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn