Khóa đào tạo K.22.16: “Vệ sinh và làm sạch hiệu quả các bề mặt tiếp xúc trong DN CBTS” (01 ngày)

Thông báo 09:51 07/10/2016
Khóa học cung cấp kiến thức và kỹ năng cho đội ngũ QLCL, giám sát vệ sinh các nguyên tắc và cách sử dụng hóa chất trong quá trình vệ sinh, diệt khuẩn trang thiết bị dụng cụ trước, trong và sau khi sản xuất. Đây cũng là một trong những yêu cầu cần thiết phải kiểm soát thuộc chương trình kiểm soát vệ sinh (SSOP) của hệ thống HACCP. Chương trình được sự hỗ trợ về chuyên gia từ Dự án Hỗ trợ Chính sách Thương mại và Đầu tư của Châu Âu (EU – MUTRAP)

 1. Thời gian & địa điểm:

- Ngày 24/10/2016 (thứ Hai); từ 8h00 - 17h00

- Tại KS Cửu Long – Số 52 Quang Trung, Quận Ninh Kiều, Tp. Cần Thơ

2. Nội dung chương trình:

- Các loại bề mặt tiếp xúc cần làm sạch trong doanh nghiệp chế biến thủy sản. Thời gian làm sạch đáp ứng yêu cầu lịch sản xuất.

- Lợi ích và tác hại của việc không làm sạch bề mặt tiếp xúc trong DN CBTS

- Các loại hóa chất, và cách sử dụng hóa chất làm sạch các loại bề mặt tiếp xúc

- Các loại hóa chất, cách diệt khuẩn hiệu quả trong DN CBTS

- Nguyên tắc và cách thức làm sạch hiệu quả bề mặt tiếp xúc, diệt khuẩn trong DN CBTS

- Các sai lỗi thường gặp và biện pháp phòng tránh trong quá trình vệ sinh bề mặt tiếp xúc và diệt khuẩn. 

- Thảo luận và hỏi đáp cùng chuyên gia

3. Chuyên gia chương trình:

Chuyên gia cao cấp
 Ông Vũ Thế Thành - Trên 30 năm kinh nghiệm về tư vấn, nghiên cứu và chuyển giao kỹ thuật công nghệ, sản xuất phụ gia cho chế biến thủy sản xuất khẩu và các loại hoá chất công nghiệp thực phẩm .., Đã từng là giảng viên các chương trình đào tạo về sử dụng và bảo quản hóa chất, phụ gia cho các DN thủy sản.

 

Chuyên gia cao cấp
Bà Nguyễn Thị Thanh Bình - Giảng viên trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh, Thạc sĩ Viện Công nghệ Châu Á tại Thái Lan chuyên ngành thực phẩm – công nghệ sinh học (FEBT). Trên 17 năm kinh nghiệm làm việc, nghiên cứu và tư vấn về thủy sản, trong đó 10 năm làm việc trực tiếp về kỹ thuật tại DN thủy sản,  7 năm kinh nghiệm giảng dạy và nghiên cứu về thủy sản. Là chuyên gia về BRC, HACCP, ISO, BAP… hiện là điều phối viên quốc gia GAA/BAP tại Việt Nam và Thái Lan

4. Thành phần tham dự: Lãnh đạo DN và các cán bộ liên quan đến QLCL, SX, kế hoạch, Hóa chất, vật tư, vệ sinh, giám sát SX ... và các Cá nhân có nhu cầu tìm hiểu về chương trình.

Quý DN quan tâm vui lòng đăng ký trước ngày 20/10/2016.

Thông tin liên hệ: Chị Nguyễn Thanh, tel: 043.8354496 – Ext 205; Mobile: 0973.168.611; Email: nguyenthanh@vasep.com.vn hoặc xem tại www.daotao.vasep.com.vn

TIN MỚI CẬP NHẬT

Infographic: Xuất khẩu tôm Việt Nam 10 tháng đầu năm 2024

 |  08:36 22/11/2024

(vasep.com.vn) Tháng 10/2024, XK tôm Việt Nam đạt 394 triệu USD, tăng 24%. Lũy kế 10 tháng đầu năm nay, XK tôm mang về 3,2 tỷ USD, tăng 13% so với cùng kỳ năm ngoái. XK sang tất cả các các thị trường tiêu thụ chính đều ghi nhận tăng trưởng 2 con số trong tháng 10 năm nay.

Xanh hóa quy trình sản xuất và chế biến trong xuất khẩu cá tra

 |  08:34 22/11/2024

Trong 30 năm, cá tra Việt Nam đã có mặt ở 150 thị trường cùng nhiều loại cá thịt trắng khác nhờ vào nỗ lực của cộng đồng doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu cá tra Việt Nam.

Xuất khẩu thủy sản của Brazil tăng vọt trong quý 3/2024

 |  08:26 22/11/2024

(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản nuôi trồng của Brazil đã đạt đến mức cao mới trong quý 3 năm 2024, với khối lượng xuất khẩu tăng 158% và giá trị tăng 174% so với cùng kỳ năm trước, đạt 4.031 tấn với giá trị 18,5 triệu USD.

Campuchia tăng cường các biện pháp giải quyết tình trạng đánh bắt bất hợp pháp

 |  08:51 21/11/2024

(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Campuchia (MAFF) xác nhận rằng Cục Thủy sản (FA) và lực lượng đặc nhiệm đang tăng cường các biện pháp giải quyết tình trạng đánh bắt bất hợp pháp trên toàn quốc trong mùa cấm đánh bắt để bảo tồn nguồn lợi cá.

Kêu gọi áp dụng phương pháp quản lý đa loài đối với tình trạng đánh bắt quá mức ở Đông Bắc Đại Tây Dương

 |  08:49 21/11/2024

(vasep.com.vn) Một báo cáo mới từ Pew Charitable Trusts cho rằng cần có phương pháp tiếp cận đa loài trong quản lý nguồn cá để giải quyết tình trạng suy giảm nguồn cá ở Bắc Đại Tây Dương.

Nhập khẩu cá rô phi của Mỹ tiếp tục giảm

 |  08:37 20/11/2024

(vasep.com.vn) Nhập khẩu cá rô phi của Hoa Kỳ tiếp tục giảm trong tháng 9, với mức giảm đáng kể về khối lượng và giá, chủ yếu là đối với phi lê tươi.

EU chấm dứt thỏa thuận đánh bắt cá với Senegal

 |  08:36 20/11/2024

(vasep.com.vn) Thông báo của Phái đoàn EU tại Senegal nêu rõ mối lo này xuất phát từ thiếu sót trong hệ thống giám sát đối với cả tàu cá trong nước và quốc tế hoạt động từ cảng Dakar.

Đảo Cocos của Costa Rica dẫn đầu cuộc chiến chống đánh bắt bất hợp pháp

 |  08:31 20/11/2024

(vasep.com.vn) Tổ chức Pew Charitable Trusts gần đây đã xuất bản một bài báo nêu bật phạm vi quốc tế của Trung tâm giám sát, kiểm soát và giám sát Khu bảo tồn biển Cocos của Costa Rica (MCCA). Trung tâm này, nơi bảo vệ Di sản thế giới của UNESCO, đi đầu trong cuộc chiến chống đánh bắt bất hợp pháp tại một trong những khu bảo tồn biển quan trọng nhất thế giới.

Xuất khẩu cá ngừ tháng 10 lập đỉnh sau hơn 2 năm

 |  08:29 20/11/2024

(vasep.com.vn) Theo số liệu thống kê của Hải quan Việt Nam, XK cá ngừ của Việt Nam trong tháng 10 đạt gần 93 triệu USD, tăng 22% so với cùng kỳ năm 2023. Tính luỹ kế 10 tháng đầu năm 2024, tổng kim ngạch XK đạt hơn 821 triệu USD, tăng 18% so với cùng kỳ năm 2023.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC