Thành lập năm 2017, Crystal FoodTech (Công ty TNHH Phụ Gia Thực Phẩm Pha Lê) là doanh nghiệp liên doanh Việt Nam – Tây Ban Nha hoạt động trong lĩnh vực nghiên cứu, sản xuất và cung ứng giải pháp phụ gia thực phẩm chuyên sâu cho ngành thủy sản. Nhà máy đặt tại Đồng Tháp – trung tâm vùng nguyên liệu cá tra trọng điểm – tạo điều kiện thuận lợi cho việc kết nối trực tiếp với các doanh nghiệp chế biến xuất khẩu.
Với đội ngũ chuyên gia công nghệ hóa học và sinh học có nhiều năm kinh nghiệm quốc tế, doanh nghiệp đã phát triển và thương mại hóa nhiều dòng phụ gia chuyên biệt cho từng phân khúc hàng thủy hải sản xuất khẩu:
Hệ thống sản xuất của công ty đạt các tiêu chuẩn ISO, HACCP, GMP và HALAL. Ngoài thị trường nội địa, các sản phẩm của công ty cũng được xuất khẩu sang Indonesia, Thái Lan và Singapore. Hoạt động hợp tác và liên kết quốc tế tiếp tục được thúc đẩy tại thị trường châu Á và châu Âu, từng bước gia tăng sự hiện diện của sản phẩm phụ gia sản xuất tại Việt Nam trên thị trường toàn cầu.
Đặc biệt, năm 2025 đánh dấu bước ngoặt công nghệ mới của Crystal FoodTech. Đội ngũ chuyên gia Tây Ban Nha đã nghiên cứu và ứng dụng thành công công nghệ sinh học thực phẩm (food biotechnology), cho ra đời dòng sản phẩm hoàn toàn mới: nguyên liệu thực phẩm chiết xuất từ thiên nhiên, thân thiện môi trường theo xu hướng dán nhãn xanh – sạch (clean – green label) cho các sản phẩm thủy hải sản xuất khẩu.
Dòng sản phẩm này vẫn đảm bảo đầy đủ chức năng kỹ thuật: chống oxy hóa, cải thiện cảm quan, giữ hương vị tự nhiên, cấu trúc cơ thịt, khả năng giữ nước và kéo dài hạn sử dụng; đồng thời đáp ứng xu hướng tiêu dùng xanh, bền vững, không để lại “dấu chân carbon” trong chuỗi giá trị thực phẩm toàn cầu.
Việc ứng dụng công nghệ sinh học không chỉ tạo ra sản phẩm mới, mà còn thể hiện nỗ lực làm chủ công nghệ trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm – vốn được xem là ngành phụ trợ có hàm lượng kỹ thuật cao và phụ thuộc nhiều vào nhập khẩu. Đây cũng là hướng đi phù hợp với chiến lược nâng cao giá trị gia tăng cho ngành chế biến thủy sản Việt Nam.
Với định hướng trở thành doanh nghiệp công nghệ sinh học thực phẩm vận hành theo mô hình xanh và bền vững, Crystal FoodTech đang góp phần khẳng định năng lực khoa học công nghệ của doanh nghiệp Việt trong lĩnh vực phụ gia thực phẩm. Sự phát triển của những doanh nghiệp như vậy không chỉ hỗ trợ ngành thủy sản nâng cao năng lực cạnh tranh, mà còn đóng góp vào mục tiêu xây dựng thương hiệu thực phẩm Việt Nam có giá trị và uy tín trên thị trường quốc tế.
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH PHỤ GIA THỰC PHẨM PHA LÊ
ĐT: 02773 764 332 – 091 7603860
ĐỊA CHỈ: Số 182/6, ĐT 848, Khóm Tân An, Phường Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam.
(vasep.com.vn) Chiều 19/3, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Lê Văn Sử chủ trì hội nghị tháo gỡ khó khăn, đề xuất giải pháp nhân rộng mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh tuần hoàn ít thay nước, an toàn sinh học (RAS-IMTA).
(vasep.com.vn) Trước diễn biến phức tạp của thời tiết và nguy cơ dịch bệnh, Hà Tĩnh đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm đảm bảo an toàn cho hoạt động nuôi tôm. Với diện tích nuôi tôm thẻ chân trắng hơn 2.000 ha, công tác kiểm soát môi trường và phòng bệnh được xác định là nhiệm vụ trọng tâm trong vụ nuôi mới.
(vasep.com.vn) Dù sở hữu nhiều lợi thế tự nhiên để phát triển thủy sản, ngành tôm hùm tại Khánh Hòa đang đối mặt không ít thách thức về đầu ra. Trước bối cảnh đó, địa phương đẩy mạnh tái cơ cấu sản xuất, hướng đến nuôi biển công nghệ cao nhằm nâng cao giá trị và phát triển bền vững.
(vasep.com.vn) Giá cá tuyết Đại Tây Dương đánh bắt bằng lưới kéo đông lạnh của Na Uy (bỏ đầu và ruột, H&G) giảm nhẹ, với mức CIF H&G khoảng 11.000 USD/tấn cho cá cỡ 1–2,5 kg, trong khi một số kênh chế biến chào giá thấp hơn, chỉ từ 300–400 USD/tấn. Một nguồn tin cho biết: “Các phiên đấu giá tại Na Uy ghi nhận nhiều sản phẩm không bán được, giá cả có phần suy yếu.”
(vasep.com.vn) Từ ngày 9–15/3/2026, giá cá rô phi phi lê đông lạnh nhập khẩu từ Trung Quốc tại Mỹ nhìn chung duy trì ổn định nhờ lượng hàng tồn kho dồi dào. Các nhà nhập khẩu hiện vẫn đủ nguồn cung cho nhu cầu ngắn hạn, do đó chưa có động lực tăng mua, khiến thị trường chủ yếu vận hành theo hướng giải phóng tồn kho.
(vasep.com.vn) Mùa đánh bắt năm 2026 tại biển Okhotsk đang ghi nhận khởi đầu thuận lợi khi sản lượng cá minh thái tại khu vực Viễn Đông của Nga tăng mạnh. Theo Cơ quan Thủy sản Liên bang Nga (Rosrybolovstvo), tính đến ngày 15/3, tổng sản lượng cá minh thái khai thác đã vượt 672.000 tấn, trong đó riêng biển Okhotsk đóng góp khoảng 444.800 tấn, tiếp tục khẳng định vai trò là khu vực sản xuất cá minh thái quan trọng của thế giới.
(vasep.com.vn) Ngành thủy sản Na Uy đang theo dõi sát các biến động chính sách và xu hướng tiêu dùng tại Mỹ để xây dựng chiến lược thương mại và marketing cho năm 2026. Bên lề Hội chợ Seafood Expo North America tại Boston, Bộ trưởng Thủy sản Na Uy Marianne Sivertsen Næss cùng các quan chức đã khảo sát thực tế thị trường bán lẻ nhằm khẳng định vai trò quan trọng của Mỹ đối với xuất khẩu thủy sản Na Uy.
(vasep.com.vn) Ngày 10/3/2026, Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh ban hành Quyết định số 1377/QĐ-UBND phê duyệt Kế hoạch phòng, chống dịch bệnh thủy sản giai đoạn 2026–2030. Quyết định có hiệu lực từ ngày ký và thay thế các kế hoạch phòng, chống dịch bệnh thủy sản giai đoạn 2021–2030 đã được ban hành trước thời điểm sáp nhập tại Bà Rịa – Vũng Tàu, Bình Dương và TP.HCM.
(vasep.com.vn) Ủy ban châu Âu cùng đại diện ngành đã thảo luận định hướng phát triển ngành thủy sản và nuôi trồng thủy sản trong khuôn khổ Tầm nhìn 2040 tại Ngày Đại dương châu Âu tổ chức ở Brussels.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản toàn cầu được dự báo tăng từ 365 tỷ USD năm 2025 lên 490 tỷ USD vào năm 2034, với tốc độ tăng trưởng kép (CAGR) khoảng 3,32%/năm giai đoạn 2026–2034. Động lực chính đến từ nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm giàu protein, xu hướng tiêu dùng lành mạnh và vai trò ngày càng lớn của nuôi trồng thủy sản.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn