Tags:

surimi

(vasep.com.vn) “Gã khổng lồ” hải sản của Nhật Bản, Kyokuyo Co., dự kiến sẽ tăng sản lượng thanh cua làm từ surimi tại Mỹ lên 12.000 tấn mỗi năm, gấp bốn lần mục tiêu ban đầu cho năm đầu tiên.

(vasep.com.vn) Các nhà sản xuất chả cá và surimi lớn tại Nhật Bản đã thông báo tăng giá với lý do chi phí nguyên liệu thô, bao bì, nhân công, hậu cần và năng lượng tăng cao.

(vasep.com.vn) Công ty Ichimasa Kamaboko, một nhà sản xuất hàng đầu các sản phẩm từ surimi của Nhật Bản, đang chuẩn bị tăng công suất sản xuất trong nước đối với sản phẩm thanh surimi lên 20%.

(vasep.com.vn) Công ty surimi lớn nhất Trung Quốc, Anjoy Foods Group, đã chỉ định Ernst & Young Hong Kong làm công ty kiểm toán cho kế hoạch niêm yết trên Sở giao dịch chứng khoán Hồng Kông.

(vasep.com.vn) Ngành sản phẩm surimi thành phẩm hay còn gọi là Neri của Nhật Bản, bao gồm các mặt hàng như Kamaboko và Chikuwa, đang phải vật lộn với chi phí sản xuất tăng cao, thúc đẩy các nhà lãnh đạo ngành phải khẩn trương tìm kiếm sự thấu hiểu và hỗ trợ từ các nhà bán lẻ và người tiêu dùng để ứng phó với áp lực tài chính ngày càng gia tăng.

Giá surimi cá minh thái của Nga có khả năng sẽ tiếp tục tăng trong mùa A 2025 sắp tới, chủ yếu là do lượng hàng tồn kho toàn cầu thấp, Saveily Karpukhin, Tổng giám đốc điều hành của Công ty Thủy sản Nga (RFC), đơn vị thu hoạch cá minh thái lớn nhất của Nga.

(vasep.com.vn) Kibun Foods, nhà sản xuất các sản phẩm từ surimi lớn nhất thế giới tính theo doanh thu, công bố rằng họ sẽ sáp nhập hai công ty con vào hoạt động cốt lõi của mình như một phần của chiến lược rộng lớn hơn nhằm hợp lý hóa hoạt động kinh doanh trong nước.

(vasep.com.vn) Mùa đánh bắt cá minh thái Alaska năm 2024 chính thức kết thúc vào ngày 1/11, với tổng sản lượng surimi của tiểu bang đạt 174.078 tấn, giảm 12,6% so với cùng kỳ năm ngoái.

(vasep.com.vn) Theo số liệu do chuyên gia kỳ cựu trong ngành surimi toàn cầu Pascal Guenneugues tổng hợp, sản lượng surimi của Nga dự kiến sẽ tăng 30% so với cùng kỳ năm trước vào năm 2024 lên 70.000 tấn, ngay cả khi sản lượng toàn cầu giảm 4% so với cùng kỳ năm trước xuống còn 905.000 tấn.

(vasep.com.vn) Sản lượng surimi toàn cầu có xu hướng trái chiều giữa các loài và khu vực khác nhau trong nửa đầu năm 2024, giảm 10,5% so với cùng kỳ năm ngoái xuống mức ước tính 383.623 tấn.

(vasep.com.vn) Các nhà sản xuất cá minh thái Alaska và nhà nhập khẩu Nhật Bản hầu như đã hoàn tất thỏa thuận về giá surimi cho vụ B năm 2024, với mức tăng 60 yên/kg (0,40 USD/kg) đối với tất cả các loại surimi so với vụ trước.

(vasep.com.vn) Craig Morris, CEO của Hiệp hội các nhà sản xuất cá minh thái Alaska chính hãng (GAPP), đã nhấn mạnh vai trò quan trọng của chương trình hợp tác GAPP trong việc thúc đẩy sự phát triển của ngành cá minh thái Alaska.

(vasep.com.vn) Kibun Foods, nhà chế biến surimi hàng đầu Nhật Bản, gần đây đã công bố mức tăng trưởng khổng lồ 322% so với cùng kỳ năm trước về thu nhập hoạt động hợp nhất ở mức 415 triệu yên (2,6 triệu USD) trong quý đầu tiên của năm tài chính kết thúc vào 31/03/2025.

(vasep.com.vn) Sản lượng surimi ở vùng Hokkaido của Nhật Bản tăng 25,8% so với cùng kỳ lên 4.685 tấn trong nửa đầu năm 2024.

(vasep.com.vn) Hiệp hội Thủy sản Toàn Nga đã cáo buộc các nhà cung cấp surimi của Hoa Kỳ sử dụng các hoạt động thương mại không công bằng trong khi bị mất lợi thế cạnh tranh trước các doanh nghiệp Nga.

Công ty Ichimasa Kamaboko, nhà sản xuất surimi thành phẩm lớn thứ hai Nhật Bản vừa cho ra mắt sản phẩm trứng cá minh thái ướp cay mô phỏng dành cho ngành dịch vụ thực phẩm.

(vasep.com.vn) Theo số liệu thống kê của Hải quan Hàn Quốc, nhập khẩu surimi nhiệt đới đông lạnh (trừ surimi cá minh thái và cá tuyết cod) của nước này trong tháng 4/2024 đạt gần 7 nghìn tấn, tăng 12% so với cùng kỳ năm 2023. Tính lũy kế 4 tháng đầu năm 2024, NK nhóm sản phẩm này vào Hàn Quốc đạt gần 36 nghìn tấn, giảm 11% so với năm 2023.

(vasep.com.vn) Trident Seafoods Japan vừa triển khai "Sukedara Party", một dự án tiếp thị nhằm quảng bá món thanh cua suirmi của mình tại Nhật Bản, được làm từ cá minh thái Alaska, tại nhà máy chế biến của công ty.

(vasep.com.vn) Sản phẩm surimi ngày càng trở nên phổ biến trong thế giới hải sản. Surimi là một loại phối trộn làm từ cá hoặc các loại thịt khác được nghiền nhỏ và sử dụng làm thành phần chính trong nhiều món ăn Đông Á. Hỗn hợp này được sử dụng để làm thịt cua mô phỏng, một nguyên liệu phổ biến trong món sushi và các món hải sản khác.