Giá dầu thực vật giảm nhẹ không làm giảm giá cá ngừ đóng hộp

(vasep.com.vn) Giá hàng hoá lương thực toàn cầu sau một năm tăng trưởng đã giảm nhẹ vào tháng 12/2021. Theo Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO), điều này chủ yếu do sự sụt giảm đáng kể giá dầu thực vật và đường thế giới. Năm 2021, các nhà sản xuất đồ hộp phàn nàn rằng họ bị ảnh hưởng bởi sự gia tăng chi phí vận hành khác nhau, bao gồm cả dầu thực vật.

Chú thích ảnh

Chỉ số giá lương thực của FAO (FFPI) đạt trung bình 133,7 điểm trong tháng 12, giảm 0,9% so với tháng 11 nhưng vẫn tăng 23,1% từ tháng 12/2020. Giá lương thực năm ngoái là một trong những mức cao nhất trong những năm gần đây. Chỉ số FFPI bao gồm chỉ số trung bình của năm chỉ số nhóm hàng hoá là dầu thực vật, ngũ cốc, thịt, sữa và đường.

Về mặt hàng dầu ăn, chỉ số giá dầu thực vật của FAO (trung bình của 10 sản phẩm khác nhau) là 178,5 điểm trong tháng 12, giảm 3,3% so với mức cao kỷ lục vào cuối năm 2021. Sự sụt giảm này là do giá dầu cọ và dầu hướng dương giảm (do nhu cầu giảm), trong khi giá dầu đậu nành và dầu hạt cải hầu như không thay đổi so với tháng trước. Chỉ số này trung bình đạt 164,8 điểm, tăng 65,8% so với năm 2020.

Cá ngừ đóng hộp ngâm muối hoặc ngâm dầu của một trong số các loại sau: đậu nành, hướng dương và oliu. Vì trọng lượng tịnh 185g có thể chứa gần ¼ trọng lượng dầu (trọng lượng ráo 140g), nên các nhà chế biến bị ảnh hưởng bởi bất kỳ biến động thị trường nào đối với mặt hàng này. Giữa năm 2021, giá dầu thực vật bắt đầu tăng vọt.

Dữ liệu của Uỷ ban Châu Âu (ngày 13/01/2022) cho thấy giá dầu hướng dương và đậu nành chỉ thay đổi nhẹ so với tháng 12. Giá dầu hướng dương hiện tại 1.365 USD/tấn và dầu đậu nành là 1.419 USD/tấn. Mức giá này vẫn cao hơn nhiều so với mức 2020 – giá dầu hướng dương cao hơn 14% so với cùng kỳ năm 2021.

Các nhà chế biến hiện đang phải đối mặt với giá cá ngừ nguyên liệu thô cao. Tại Bangkok, giá cá ngừ vằn nguyên con đông lạnh đang ở mức 1.750 USD/tấn, cao nhất trong tháng 1 kể từ năm 2017 trở lại đây. Mặc dù giá dầu hướng dương và dầu đậu nành giảm nhẹ nhưng thực tế là giá cá ngừ vằn đang ở mức cao sẽ chỉ làm tăng thêm chi phí sản xuất cá ngừ đóng hộp.

Nguyễn Hà
Chuyên gia thị trường Cá ngừ
Email: vanha@vasep.com.vn
Điện thoại 024. 37715055 - ext. 216

Bình luận bài viết

Tin liên quan
Tin cùng chuyên mục