Cá ngừ vây xanh được đấu giá 1,8 triệu USD

Cá ngừ vây xanh được đấu giá 1,8 triệu USD

Thứ 2, 13/01/2020 | 08:25 GTM +07

(vasep.com.vn) Theo truyền thống, chợ cá Toyosu đã mở đầu năm mới bằng một cuộc đấu giá. Và tất nhiên, con cá đắt nhất là cá ngừ vây xanh. Ông Kiyoshi Kimura, Chủ tịch chuỗi nhà hàng SushiZanmai, một lần nữa là người chiến thắng trong cuộc đấu giá vì đã trả giá cá nhất cho con cá ngừ vây xanh đầu tiên trong năm nay được đưa ra đấu giá vào chủ nhật, ngày 05/01/2020. Ông đã trả số tiền lớn thứ 2 trong lịch sử, 193,2 triệu JPY (tương đương 1,8 triệu USD) cho con cá ngừ vây xanh nặng 276kg.

Năm ngoái, ông Kimura đã trả 3,1 triệu USD cho con cá ngừ vây xanh nặng 277,6 kg (tương đương 11,167 USD/kg), mức giá cao nhất trong lịch sử đấu giá của Nhật Bản. Ông đã vượt qua mức giá kỷ lục của mình, 1,76 triệu USD, trong năm 2013 cho con cá ngừ nặng 222kg.

Kể từ năm 2011, ông Kimura đã thắng thầu hàng năm. Nhưng trong năm 2018, ông Hiroshi Onodera, chủ tịch của LEOC Co. Ltd., chủ sở hữu chuỗi nhà hàng Ginza Onodera, đã đưa ra mức giá cao nhất là 323 USD cho con cá ngừ vây xanh nặng 405kg. Đây là một món hời khi ông Kimura đã trả 637.600 USD cho con cá ngừ nặng 212 kg vào năm 2017.

Cá ngừ vây xanh đắt tiền sẽ được chế biến thành món sushi và được phục vụ ở 42 nhà hàng Suchi Zanmai ở Tokyo và 15 của hàng sushi ở Osaka và Hokkaido. Chuỗi nhà hàng này cũng có một số nhà hàng ở các nước khác.

Giá trung bình cá ngừ vây xanh phụ thuộc vào kích thước và vị trí nơi nó bị đánh bắt. Người mua Nhật Bản thích cá ngừ cỡ lớn và thường trả giá cao hơn so với người mua ở thị trường châu Âu, những người mua chủ yếu là cá ngừ cỡ nhỏ.

Nguyễn Hà
BTV. Nguyễn Thị Vân Hà

Chức danh: Chuyên gia thị trường Cá ngừ, cua ghẹ, surimi.

Tel: 024. 37715055 - ext. 216

Mobile: 0912 286 878  /  Email: vanha@vasep.com.vn

Skype: vanha-marketing  /  YM: vh27183

(Tin tổng hợp)
Thích, chia sẻ và bình luận bài viết này
Nhấn
Để nhận tin tức mới nhất, nóng nhất về ngành Thủy sản Việt Nam.
-- Kết bạn với VASEP trên Facebook --

BẢN TIN THƯƠNG MẠI THỦY SẢN

FTA

Trang thông tin điện tử của Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP)
Cơ quan Chủ quản: Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP)
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcmcity@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng Thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Đang online: 1075

Tổng lượt truy cập: 123518901

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông.
Đề nghị ghi rõ nguồn www.vasep.com.vn khi sử dụng thông tin từ trang này.